春节过后，全国主要蔬菜价格高位回落。像北京地区春节后蔬菜价格连降一周，西红柿、黄瓜价格降幅在50%左右，大白菜、芹菜、圆白菜价格下降幅度在10%到30%之间；节后郑州批发市场蔬菜10落1涨，供大于求，商户主动降价，其中进货9元的黄瓜降至4.5元/斤；节后济南批发市场蔬菜全线降价，其中，春节前价格较高的尖椒、莲藕、大葱，降价幅度超过20%......

图片来源：大河报

尽管如此，节后的菜价仍比平常要高，部分蔬菜价格还出现上涨情况，如武汉地区泥蒿卖到17元/斤，还供不应求。那么，节后哪些蔬菜仍持续高位运行，最受欢迎呢？跟小蔬去瞧瞧吧！

扒一扒各地蔬菜“涨”势

01、武汉本地蔬菜略涨

据武汉蔬菜批发商户们介绍，受雨雪天气影响，上涨的几乎都是本地新鲜叶子菜，涨了5毛到1块，如菜薹涨了1元。

此外，据武汉白沙洲农副产品蔬菜商户们介绍，因大部分菜农还在放假，地里收菜少，市场上本地蔬菜批发价几乎翻了几倍。

武汉白沙洲农副产品大市场

商户

菜价比节前翻了三倍左右，去年年内的气温比较好，菜长得比较快，下一批菜跟不上来，平时按正常的话，都是来一车到两车货，现在连半车货都来不了，这种本地菜现在涨到两块多一斤了，按往年来说的话现在应该是1块钱左右一斤，节前也才几毛钱。

武汉白沙洲农副产品大市场

商户

这几天就是菜少了，所以菜价就高了一点，现在比节前的菜价都要翻了一倍的价格。

02、广西百色一棵白菜超20元

2月8日，广西壮族自治区百色市市场监督管理局就“网传百色一超市卖出天价蔬菜”一事作出情况通报。通报称，涉事超市一棵白菜售价20.08元，其价格与市场浮动价格持平，利润在合理范围内。

图片来源：鲁网

通报指出，2月7日，网上流传百色市某超市卖出“天价蔬菜”的图片。图片上，一棵白菜上贴着“华润万家”的价格标签，显示单价为7.16元/公斤，总价为20.08元。

03、杭州本地青菜上涨5毛

在杭州供应量最大的菜篮子基地——良渚麟海蔬菜专业合作社，每天叶菜供应量是30吨，由于天气原因，蔬菜价格有所波动，以青菜为例，市场价已涨到0.5元至1.5元一斤。

图片来源：九派观察

04、云南产区菜价蒸蒸日上

受天气影响，云南产区蔬菜价格的变化是立竿见影，这几天是“涨涨”日上，生菜涨至5元/公斤，上涨19%，涨价8毛/公斤；松花菜，上涨73%，涨价1-1.5元/公斤；荷兰豆上涨38%，涨价5元/公斤；香菜、油菜、菜心等依旧持续走高。在寒冷气候的推动下，产区行情趁势发力，产区整体菜价指数也是继续上涨，预计二月都能有一个不错的走势。

蔬菜价格波动态势分析

1、为何节后蔬菜价格高位回落？

郑州万邦批发市场价格检测中心相关负责人宁亚兵分析，节后蔬菜的价格稍微有点回落，因为供大于求，春节期间很多市民都囤的有货，需求还没上来。其次，与春节前相比，人少多了。“预计正月十五前会有一个小高峰，那时候就会供需平衡了。”

北京新发地农批市场顾问刘通分析，北京地区蔬菜价格季节性波动特征非常明显，每年蔬菜最高价基本上都出现在春节前后。今年除夕当天，蔬菜加权平均价为4.80元/公斤，达到近1个月的最高点，也有可能是一年来的最高点。除夕后，由于消费需求下降，使蔬菜价格缺乏了支撑，呈现出稳步下降的走势。而春节后菜价回落，也是季节性波动的显著特征。后期，随着气温的进一步回升，蔬菜供应也会更加充足，价格还有继续回落的空间。

2、为何部分蔬菜出现持续上涨？

2月5日至7日，南方多地雨雪降温霸屏，受天气影响，部分产区蔬菜采收没跟上，未能及时补给市场需求，导致菜价短期上涨。加之元宵节来临，随着市场需求增大，涨幅仍会持续。

对于菜价波动情况，您有何看法呢？

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信息来自真甜农业、央视财经等

长江蔬菜综合整理