南方市场：南方本地菜现下占据主导位置，供货日渐增加，市场过度饱和，短时需求始终有些力不从心。以昨日市场来看，广州、深圳、厦门步调一致，叶菜中，油麦菜、黄白因需求一般，持续以稳中有降的走势示人，上海青则需求过度疲软，甘当陪衬，意大利虽有浮动，但趋于现下供货不多的影响，短期价位依旧持有一定的高度；

小菜本身就走货细小，更别提势均力敌，仅有小瓜小幅波动刷存在感外，多数以居窝修整为主；现下气候凉爽，适宜花类种植，各地花类相互争艳，价位也齐齐下落；豆类正常波动；香菜在南方市场需求也不太合群，多有下滑。虎门市场则单独开小灶；

其中，春菜、金丝白，看其走势，在短时供需变动影响下，拉回原有价位，此次菜价的上涨为冷淡的行情也算带来一丝活力；而菠菜市场需求弱，持续下滑，米椒小幅波动迎合；其余行情则大体一致，短期市场走货依旧。

北方市场：伴随着天气的转冷，北方蔬菜生长缓慢，种植设施也由之前的拱棚转向暖棚，无形中出产减少，而成本也相应提升，“南菜北运”也开启了崭新模式，但对于湖北、河南这些维度有略低一些的地区来说，冷空气的影响并不明显，可以说当下的气温对蔬菜的生产还是较为有利的，为此，市场总体还是呈现疲软之态。

细看两地，叶菜继续小幅摇摆，价位已然到了进退维谷的阶段，郑州意大利受产区收价影响暂时展现出一定弹性，但张力不大，其余没有什么看点，小菜还是老样子，豆类走势还会不明朗，倒挂还在存在，郑州市场甜豆稍稍有些招架之力外，其余大多不太平，一个是需求提不起来，一个是产销两地价位难以拉开空间，至于红珊瑚、芳茜等则三天打鱼两天晒网的，不具备什么趋势性。

北京菜品之间分叉较大，豆苗在湖南货的打压下已经面容模糊，米椒在山东货的冲击下直接拦腰，倒反是团生菜稍稍有些血色，降温或多或少地对河北地区的蔬菜造成了影响，其余波幅还算正常，没有太出格的。

云南产区

叶菜

虽说冷空气对一些地区的蔬菜生产造成了影响，但目前来说还停留在局部，中东部及南方的供货还是较为饱和的，综合下来市场暂时不具备上涨的空间。意大利因着货少的原因再度尝试性提升，但就今天发货商的态度来看，接受度普遍不高，销区除了广东地区稍稍有些空隙外（本地品质不高，价位不算低），其余基本没有多少转换的余地，短时间内活动空间基本不大；油麦菜属于正常波动，今天也算勉强呼吸了下村口的空气；其余相约潜水，等待市场的进一步反应。

小菜

菜心短期供货变幻无常，但趋于外围走货压力，预计短期涨幅有限；菠菜生长周期长，短期货少，价位稍有利好；芳西对外走货很是一般，持续呈阶梯性下滑；苦菊在短时供需变动下，正常波动；茴香头、小茴香红菊苣由于短期货少，价位留有一定高度；平包、小铁头持续压低档次，短期走势很是被动；苤蓝正常波动，后续持续性还有待观望；兰花苔短期供货增加，对外走货一般，价位大幅下滑。

花科

西兰花继续小幅上扬，原因还是气温及品种的关系。红点泛滥的情况下，为数不多的好货具备一定抬升的空间，但基于绿雄自身属性，损耗拉扯下拉，成品价还是没有多少进步空间。

豆类

湖南豆苗的冲击远远没有结束，今天又给了产区重重一击，就北京现有价位来看，抛开包装、运费等一系列费用不说，光是以现有20元的裸价给销区，人家都不敢点头的；荷兰豆、夹豆、甜豆的上扬则与昨天提及的下霜天气有一定关联，霜冻天气对其品质及生长进度的影响是显而易见的，后续再看看冷空气影响后的北方市场能否适当地拉动一下需求了，量起来了，价位的提升才能名正言顺。玉米昨天小幅震动一下，今天又开始观望起来。

香辛

米椒持续以高位波动为主；香菜短期行情和菠菜一致，多是受生长周期拉长的影响，但趋于外围压力，市场需求一般，预计后市涨幅空间有限；蒜苗两兄弟各自稳住；黑葱受天气影响，好货带动，价位卖力上涨，短期已有不错的成绩；香芹短期需求带动，价位持续小幅晋升。

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来源：农兴菜价通