南方市场

雨水还在南方继续，5月14日贵州、湖南、湖北、安徽、江苏一带遭遇了强降雨，从5月15日起，雨水将转战江南、华南，雨势稍微阻挡了行情下滑的步伐，南方行情5月14日出现两两分化，广州、虎门持平为主，深圳、厦门下滑居多，前两个市场叶菜多数持平，少有波动，生菜凭借供货少、需求多，继续向高位冲击，广州价格已逼近5元。

小菜原地踏步，菜心低位反弹，菠菜小幅跟随，小瓜低迷过久，近期受好货带动，价位有所抬升，5月14日接力上涨；

花类、豆类在虎门青睐度更高，高温天气对于西兰花的品质影响较大，产区供货减少，价位逐渐升高，豆类正向操作，略有反弹；

香辛本色出演，蒜苗在短暂高光后回归正常，香菜、韭黄再冲高位，到货品质、数量决定了其上涨的高度。

深圳、厦门的叶菜表现不佳，较为出众的当属西兰花，菠菜也当仁不让，到货偏少是主要上涨原因。

北方市场

4月份以后，蔬菜供应地由南方产区北移至黄河中下游或黄河以北地区，物流、保鲜及损耗降低的背后还有天气助力下货量的拥堵，据悉，4月份全国蔬菜在田面积达到了6700万亩，产出可想而知，尤其叶菜及速生叶菜的生产。

故而，对于现在的北方来说，叶菜的饱和度不言而喻，受疫情影响，北方设施瓜类蔬菜定植延迟，造成季节性供应短缺，山东寿光货青睐度略高一些，这也是季节使然。

回看叶菜，云南菜目前基本属于压缩走量，夯实根基的形势，不具备批量走货的条件，像湖北地区，本地油麦菜条子略微短一些，云南油麦稍稍有些优势外，其余均难以讨到便宜，这一点黄白尤为突出，后续本地上量达到高峰后会更难。

目前价位算是现有情势下的正常波动，团生菜在各市场达成统一战线，因干旱天气，货量较少的团生菜不仅在南方造势，北方表现也不赖，至少对比前一阵是进步不少。

小菜跟随产区收价和短时供需上下波动，少有亮点，西兰花因着质量普遍不高的原因小有舒展，豆类变动不多，香辛还是老样子，西红柿、苤蓝呈季节性下滑趋势。

云南产区

叶菜

近两日南方的力挺，产区好货量的心领神会，让油麦菜和意大利均小有成就，但迫于北方本地菜物美价廉的施压，产区市场承受度再次接受考验，一青，两白，三苦菜在高温和对外走货热情度不高的情况下均焦灼难耐。

生菜昨日文章已有提及气温高，产区种植少的原因，导致价位持续上涨，但目前已到达一定的高度，考虑到走量较小的情况，后市价位估计波动不大。

小菜

瓜尖由于短时需求稍有带动，价位上涨；罗纹因低迷过久，导致短时的市场供货量减少，价位稍有攀升，由于市场需求还是较小，导致价位到达一定程度上的涨幅显的较为谨慎；

苦菊、小茴香正常波动；

鸡窝菜虽在意大利的行情支撑下，稍有带动，但整体走势还是局限于短期供需；

小铁头在高温的影响下，颜色发黄，好货占据优势，全因对外需求量不太讨喜，短期的上涨幅度也是有限；

胡萝卜尽看短时供需变动，价位好坏只在一瞬。

花科

高温造作下的西兰花可以说是凭实力上涨，优胜略汰的背后是不为人知的辛酸，5月15日再度小涨，勇于突破，由于全国多地质量不高的原因，产区的“困难”还是得到销区的理解与支持的，多市场均有反应；

松花“落落大方”后近来没有了气焰，在两元开外舔舐伤口，与去年同期难有可比性；白花走一停三，今天继续打酱油。

豆类

豆豆今天较为安静，四季豆在品质和需求的双重利好下继续马达高转，发起冲锋，只是好、中价位表现稍有争执，中货整体品质不堪；

尾期甜豆品质下滑，失去竞争资本，现有价位只及去年同期三成，其余继续观望，期待高温给个“说法”；

玉米目前供货放大，好货少，走货很一般，分拣后好坏价位差较为明显。

香辛

小葱短期行情算是属于困境中逆生长的势态，黑白葱随着天气持续高温发酵，雨水少，对后续产区种植量和质量加大考验，好货量的锋芒渐渐凸显，在质的比拼下黑葱稍占优势，导致价位存在一定层次之分。

而红葱在产区泸西的供货相对较多，在竞争优势上稍有偏弱，短期行情改观不大；

白蒜苗由于武汉等地本地货的上量，导致产区对外需求下降，价位跟随下滑；

西芹短期产区供货偏少，小有上涨；

米椒因高温天气的影响，椒体缺水，较软，好货小幅带动；

韭黄目前货量不多，质量可以，现有价位与农户期望值有一定出入，种植意愿不高。

来源：老兴菜价通