为了帮助大家及时掌握蔬菜市场行情，小蔬汇总了五个地区的菜价信息，供广大蔬菜产业从业人员参考！

市场行情分析

蔬菜一周行情分析

（2023.12.18-2023.12.24）

一、蔬菜指数分析

本期（12月18日 -12月24日）蔬菜-周指数报178.12点，环比上升3.52%，周初日指数报175.71点，周末日指数报178.14点，周末比周初上升2.43点，升幅1.38%。纵观（图1），本周蔬菜价格日指数呈现缓慢上升的走势。

图1：蔬菜类-日指数    

本期蔬菜综合日均价为4.58元/公斤，较上周上升1.78%；蔬菜日均成交量达823.84万公斤，环比上升0.83%，其中本地蔬菜日均成交量53.14万公斤，环比上升26.31%；外地蔬菜日均成交量770.7万公斤，环比下降0.56%。    

本周迎来冬至，恰逢天气寒冷，广州市蔬菜需求量增加，本周市场蔬菜成交量上升，蔬菜销售价格也出现上升。

本周价格上升幅度较大的品种主要有西洋菜、大芋头、茼蒿，本周平均价分别为4.79元/公斤、4.11元/公斤、7.26元/公斤，升幅分别为41.5%、31.9%、30.2%；

本周价格下降幅度较大的品种主要有西兰花、鸡腿菇、莴笋，本周平均价分别为4.96元/公斤、20.54元/公斤、2.65元/公斤，降幅分别为16.3%、12.6%、12.5%。

下周预测：冬至过后，广州市天气稍微回暖，预测下周蔬菜成交量小幅下跌，菜价也会有小幅回落。

以上信息来自广州江南果菜批发市场

寿光蔬菜产业集团

（单位：KG，价格：元）

统计时间：2023年12月26日

北京新发地农产品批发市场

（单位：500g，价格：元）

统计时间：2023年12月26日

河南万邦国际农产品物流城

（单位：KG，价格：元）

统计时间：2023年12月26日

武汉白沙洲农副产品大市场

（单位：KG，价格：元）

统计时间：2023年12月26日

广州江南果菜批发市场

（单位：KG，价格：元）

统计时间：2023年12月25日

小蔬提醒：以上菜价信息，仅供参考！

信息来自寿光蔬菜产业集团、北京新发地农产品批发市场、河南万邦国际农产品物流城、武汉白沙洲农副产品大市场、广州江南果菜批发市场。