为了帮助大家及时掌握蔬菜市场行情，小蔬汇总了五个地区的菜价信息，供广大蔬菜产业从业人员参考！

市场行情分析

蔬菜一周行情分析

（2023.11.20—2023.11.26）

 一、蔬菜指数分析

本期（11月20日 -11月26日）蔬菜-周指数报177.58点，环比上升1.08%，周初日指数报176.64点，周末日指数报178.47点，周末比周初上升1.83点，升幅1.04%。纵观（图1），本周蔬菜价格日指数呈现振荡上升的走势。

图1：蔬菜类-日指数    

本期蔬菜综合日均价为4.48元/公斤，较上周下降1.10%；蔬菜日均成交量达912.74万公斤，环比下跌0.03%，其中本地蔬菜成交量43.5万公斤，环比上升5.48%；外地蔬菜成交量869.24万公斤，环比下降0.29%。

本周广州市天气相对稳定，气温小幅下降，江南市场蔬菜供应平稳，成交量较上周大致持平。本周大宗蔬菜价格下跌，带动整体蔬菜成交均价下行。

本周价格下降幅度较大的品种主要有菜心、绍菜、苦麦菜，本周平均价分别为6.1元/公斤、1.99元/公斤、3.76元/公斤，降幅分别为24.4%、17.7%、16.3%；

本周价格上升幅度较大的品种主要有茄子、白豆角、青瓜，本周平均价分别为3.34元/公斤、7.47元/公斤、5.22元/公斤，升幅分别为34.5%、30.2%、19.1%。

下周预测：下周有冷空气补充，全国各地气温稳定下降，预计蔬菜价格走势平稳，蔬菜成交量小幅上升。

以上信息来自广州江南果菜批发市场

寿光蔬菜产业集团

（单位：KG，价格：元）

统计时间：2023年11月30日

北京新发地农产品批发市场

（单位：500g，价格：元）

统计时间：2023年11月30日

河南万邦国际农产品物流城

（单位：KG，价格：元）

统计时间：2023年11月30日

武汉白沙洲农副产品大市场

（单位：KG，价格：元）

统计时间：2023年11月30日

广州江南果菜批发市场

（单位：KG，价格：元）

统计时间：2023年11月29日

小蔬提醒：以上菜价信息，仅供参考！

信息来自寿光蔬菜产业集团、北京新发地农产品批发市场、河南万邦国际农产品物流城、武汉白沙洲农副产品大市场、广州江南果菜批发市场。