为了帮助大家及时掌握蔬菜市场行情，小蔬汇总了五个地区的菜价信息，供广大蔬菜产业从业人员参考！

市场行情分析

蔬菜一周行情分析

（2023.12.11-2023.12.17）

本期广州江南果菜批发市场蔬菜-周指数报172.06点，环比上升0.84%，周初日指数报169.38点，周末日指数报174.63点，周末比周初上升5.25点，升幅3.10%。纵观（图1），本周蔬菜价格日指数呈现上升的态势。

图1：蔬菜类-日指数 

本期蔬菜综合日均价为4.5元/公斤，较上周上升2.74%；蔬菜日均成交量达817.08万公斤，环比下跌4.98%，其中本地蔬菜日均成交量42.07万公斤，环比上升0.81%；外地蔬菜日均成交量775.01万公斤，环比下降5.28%。

本周广州市前期气温较为平稳，周末气温断崖式下降。受低温天气影响，江南市场蔬菜供货量减少，蔬菜价格上升。

本周价格上升幅度较大的品种主要有金针菇、小金瓜、小白菜，本周平均价分别为4.86元/公斤、5.13元/公斤、3.19元/公斤，升幅分别为40.7%、40.5%、22.4%；

本周价格下降幅度较大的品种主要有红菜心、芋仔、白萝卜，本周平均价分别为4.51元/公斤、4.41元/公斤、0.99元/公斤，降幅分别为19.2%、16%、13.6%。

以上信息来自广州江南果菜批发市场

寿光蔬菜产业集团

（单位：KG，价格：元）

统计时间：2023年12月19日

北京新发地农产品批发市场

（单位：500g，价格：元）

统计时间：2023年12月19日

河南万邦国际农产品物流城

（单位：KG，价格：元）

统计时间：2023年12月19日

武汉白沙洲农副产品大市场

（单位：KG，价格：元）

统计时间：2023年12月19日

广州江南果菜批发市场

（单位：KG，价格：元）

统计时间：2023年12月18日

小蔬提醒：以上菜价信息，仅供参考！

信息来自寿光蔬菜产业集团、北京新发地农产品批发市场、河南万邦国际农产品物流城、武汉白沙洲农副产品大市场、广州江南果菜批发市场。