为了帮助大家及时掌握蔬菜市场行情，小蔬汇总了五个地区的菜价信息，供广大蔬菜产业从业人员参考！

市场行情分析

蔬菜一周行情分析

（2023.11.13—2023.11.19）

广州江南果菜市场本期（11月13日 -11月19日）蔬菜-周指数报175.68点，环比下跌0.43%，周初日指数报174.71点，周末日指数报175.53点，周末比周初上升0.82点，升幅0.47%。

本周蔬菜价格日指数呈现窄幅振荡的走势。

蔬菜类-日指数 

本期蔬菜综合日均价为4.53元/公斤，较上周下降1.09%；蔬菜日均成交量达913万公斤，环比下跌0.15%，其中本地蔬菜成交量41.24万公斤，环比上升21.19%；外地蔬菜成交量871.76万公斤，环比下降0.66%。

冷空气已到达广东，本周广州市气温急速下降，外地蔬菜供应量减少，江南市场蔬菜成交量小幅下降，蔬菜成交均价继续保持下跌趋势。

本周价格下降幅度较大的品种主要有甜墨豆、枸杞叶、青皮萝卜，平均价分别为12.06元/公斤、7.57元/公斤、2.37元/公斤，降幅分别为13.5%、12.4%、11.8%；

本周价格上升幅度较大的品种主要有菜心、蒜心、粉葛，本周平均价分别为5.63元/公斤、9.62元/公斤、5.60元/公斤，升幅分别为36.5%、27.8%、19.2%。

以上信息来自广州江南果菜批发市场

寿光蔬菜产业集团

（单位：KG，价格：元）

统计时间：2023年11月21日

北京新发地农产品批发市场

（单位：500g，价格：元）

统计时间：2023年11月21日

河南万邦国际农产品物流城

（单位：KG，价格：元）

统计时间：2023年11月21日

武汉白沙洲农副产品大市场

（单位：KG，价格：元）

统计时间：2023年11月21日

广州江南果菜批发市场

（单位：KG，价格：元）

统计时间：2023年11月20日

小蔬提醒：以上菜价信息，仅供参考！

信息来自寿光蔬菜产业集团、北京新发地农产品批发市场、河南万邦国际农产品物流城、武汉白沙洲农副产品大市场、广州江南果菜批发市场。