西山区是云南省会城市昆明主城区之一，地处滇中高原，属高原山地地貌，海拔1 750~2 641 ｍ，适应种植亚热带和温带多种农作物，产业适应面广。属低纬度高原山地季风气候，立体气候明显，生态类型多样。突出表现为年温差小，日温差大，干湿季节分明，发展立体农业的优势突出。2020 年推广魔芋种植41.57 ｈ㎡，产量836.2 t，产值543.5万元，取得了显著的经济、生态和社会效益。但是西山区魔芋生产过程中，仍然存在农药、化肥滥用，农残和重金属超标的现象，制约全区魔芋产业的健康可持续发展。

以保障昆明滇池水环境水质为核心以控制化肥施用总量、优化施肥结构、改进施肥方法、提高肥料利用率为着力点，西山区2020年魔芋绿色健康技术示范项目，实施了魔芋水肥一体化建设子项目。在云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所、昆明市农业科学研究院、西山区科信局等各级政府、业务部门的技术支撑下，水肥一体化魔芋每667 ㎡产量可达1 680 kg，比全区魔芋平均产量1 341 kg增产339 kg，增幅25.28%。按当年魔芋6.5元/kg，水肥一体化魔芋每667 ㎡产值达10 920元，比全区平均产值8 717元增收2 203元，增幅25.27%。

1   效益分析

水肥一体化魔芋标准化栽培667 ㎡资金概算1.1万元，主要是主管网2 500元，灌水器500元，灌溉系统6 000元，安装费等 2 000元，共 1.1万元（不含泵房建设、土建工程、电网架设等）。

在绩效指标方面：实施魔芋水肥一体化栽培667 ㎡与同等产出条件下，化肥使用量降低50%，降低因过量施肥而造成的水体污染，病虫害减轻30%，农户满意度测评95%。

采用传统老式灌浇1次水肥，每667 ㎡魔芋地耗水约20 m³。采用水肥一体化设施浇1次水肥水量消耗6.4 m³，大大减少了用水量，切实实现了节水节肥。化肥施用量记录对比，化肥商品量降低69.08%、折纯量降低72.23%；传统灌浇667 ㎡魔芋地1次水，需时１个工（1~2 d）。而水肥一体化设施建成后，只需设定按钮即可完成水肥浇灌，每天仅1.0~1.5 h完成自动浇水1次，实现次多量少，大大缩短了灌溉周期，有效降低劳动强度，提高了生产效率，节约用工60%；按常规传统每667 ㎡魔芋地种植1垡，劳动力成本投入15个工，1个工80元计算，仅劳动力1项就投入1 200 元。实施水肥一体化技术后，只需投入6个工480 元，可节省9个工720元。

水肥一体化变浇地为浇作物，在作物根系周围缓慢滴灌，供给作物需要水分和肥料，有效杜绝过度浇灌的地表径流和土壤渗漏，达到节约用水、保护土壤，保护农业生态环境，保障农业绿色、生态可持续发展。

2   栽培技术要点

2.1   品种选择

选择多年在西山区栽培适宜的产量高、抗性强、个头均匀（种芋在100~200 g）的丽江花魔芋（云芋1号）、楚花魔芋1号或西山区蔡家当地花魔芋等品种。

2.2   地块选择

魔芋怕风口，尤其怕大风猛吹、人畜等为害，更怕自然灾害，如暴雨、冰雹；整个魔芋生长过程既怕干燥，更怕湿涝，所以魔芋种繁殖地块选择：要背阴、湿润、土层深厚、有机质含量高，并有一定坡度（10°~15°），选择海拔2 110~2 300 ｍ，年均温度12.5~13.5℃，有机质含量中上等较好。

2.3   认真做好种子消毒

①用太阳晾晒、紫外线消毒   一般魔芋种播种前翻晒7~15 d，使魔芋种球表皮木栓化和有伤口种芋充分愈合。

②用草木灰+多菌灵拌种消毒   播种前用草木灰20 kg+50%多菌灵可湿性粉剂1 kg拌标准魔芋种（二代种）200~300 kg，晾晒2~3 h，能够有效减少病菌为害。

③化学药剂消毒   主要用99%高锰酸钾2 000倍液或37%福尔马林浸种15~30 min进行消毒。选择在晴朗的日子晾晒3~5 h。

2.4   深耕晒垡、重施腐熟农家肥

魔芋根系较发达，深耕30~50 cm，每667 ㎡魔芋地块施5 000 kg以上优质腐熟农家肥或消过毒的有机腐殖土。因设施栽培，要栽培魔芋的地块，深耕晒垡100 d以上较好。播种前，每667 ㎡用50%辛硫磷颗粒剂2 kg施入播种沟内防治地下害虫；用90%魔芋灵（魔芋专用叶面肥）粉剂500倍液喷雾2次，晾晒30~60 min。再100 kg魔芋种用40%多元消毒粉（熟石灰粉、硫磺粉、碳酸钾、氢氧化铜）粉剂1 kg拌匀，然后堆捂1~3 h。晾干待播。理墒开沟播种时，再用99%汰腐净（链菌唑螯合剂）水溶剂375倍液均匀喷雾2遍，能较好预防魔芋苗期软腐病发生为害。

2.5   选择最佳节令播种

根据昆明市西山区高海拔自然地理环境气候，在清明至立夏节令播种最佳，即4月4日至5月4日播种完成。播种时分级分类分批播，667 ㎡魔芋地，一代魔芋种（子芋）播80~150 kg，二代魔芋种播200~300 kg，三代魔芋种播500~800 kg。

2.6   科学合理密植

魔芋繁殖种植密度与一般作物不同，是由气候条件、品种特性，种芋大小来决定，魔芋一生只生长1片叶，叶片完全展开为伞状。魔芋播种密度与种芋大小关系密切，种芋越大，株行距越大，种植密度越小。一般采取宽行距、窄株距的栽培方式，采用行距为种芋横距的5~6倍，株距为种芋横距的4倍。种植好后拉上灌溉系统，用塑料薄膜（黑膜）进行覆膜。

2.7   加强中耕管理，做好病虫害防治

由于是水肥一体化栽培魔芋，魔芋整个生长周期内可以用灌溉系统进行肥水调控，所以在栽培管理上采取：畦面用蒿子、稻草、玉米秆、山茅草等铺在墒面上进行覆盖栽培。覆盖厚度5~10 cm，尽量降低杂草为害。苗期使用99%汰腐净水乳剂375倍和90%魔芋灵粉剂500倍液进行叶面喷雾防治3次。

到了魔芋生长的中后期，特别是早上和下雨天不要到魔芋地里随意进行农事操作，有雨水、露水时，人和牲畜更不能到地里去。发现有甘薯天蛾、金龟子，每667 ㎡可用1%苦参·印楝素乳油60~80 mL对水45~50 kg喷雾防治。发现蚜虫、蓟马，每667 ㎡可用25%噻虫嗪水分散粒剂15~20 g对水45~50 kg喷雾防治，也可每667 ㎡用1.5%阿维·吡虫啉颗粒剂 45~60 g对水45~60 kg喷雾防治。在做好种子消毒工作基础上，每667 ㎡用1 000亿芽孢/g枯草芽孢杆菌可湿性粉剂70~84 g对水50 kg喷雾防治软腐病。每15 d防治1次，共防治2~3次。发现黑斑病、黑茎病可以用70%敌克松（敌磺钠）可湿性粉剂500~1 000倍液喷雾防治；也可以用95%敌克松可溶性粉剂350 g拌上15~25 kg细土，均匀撒播在魔芋根茎四周并迅速进行封土，注意农药要交替使用。

2.8   在最佳时段采挖销售

根据魔芋植株生长状况，在魔芋植株全部倒伏10 d后，开始揭开塑料薄膜、把灌溉系统移除，来年栽培种植时再次进行使用，倒苗后15 d采挖最佳。同时做好分级贮藏、运输、及时销售，确保魔芋种植户持续稳定增产增效。

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信息来自《长江蔬菜》2023年8月下