本文针对长江中下游地区海拔400 m以下（以浙江为例）山地茄子露地栽培土传病害多与夏秋季高温干旱导致茄子生育期短、结果少、品质差等产业难题，集成应用水旱轮作、嫁接育苗、剪枝再生和水肥药一体化等多项绿色生产关键技术，实现了山地茄子露地长季节栽培，在肥药双减和省工节本的同时，提高了茄子产量、品质和效益，助推了产业发展和共同富裕。
1 技术效益
1.1 提高了茄子产量，保障了夏秋季供应
利用剪枝再生技术，有效避开了三伏天高温、雷暴雨天气等障碍因子，实现了越夏长季节栽培，提高了产量与品质。茄子采收期延长48～67 d，每667 ㎡产量在6000 kg以上，较常规栽培方式增产24.7%～68.0%。
1.2 提高了肥料利用效率，实现了化肥减施
利用水肥一体化技术，解决了夏秋季干旱问题，实现了肥料减施。茄子肥料利用率从35.1%增加到57.8%，每667㎡肥料投入量降低到95 kg（N、P、K累计）以内，肥料施用减少了40.1%。
1.3 提高了茄子抗病性，减少了农药用量
利用水旱轮作、嫁接育苗、水肥药一体化技术，有效克服了青枯病、黄萎病等土传病害为害，减少了农药施用量，农药施用量降低23.6%。
1.4 减少了劳动力投入，效益提升显著
利用水肥药一体化技术，劳动力投入节省约21.7%，每667㎡节本1700元以上，667㎡总增效5000元以上。
2 生产技术模式
2.1 农事安排及技术措施
见表1。
2.2 技术路线
水旱轮作→定植前土壤改良→良种嫁接育苗→水肥药一体化→剪枝再生→病虫害绿色防控。
2.3 适用范围
长江中下游地区（浙江、安徽、江西、湖北等）海拔400 m以下丘陵山地。
3 关键技术
3.1 水旱轮作
选择地势高燥、排灌方便、土层深厚、富含有机质、保肥保水性好、土壤pH值5.5～7.0，近2a种植水稻的田块。
3.2 土壤改良
①深耕养地 冬闲季每667㎡撒施生石灰50～75 kg，深耕土壤25 cm以上，冻土晒垡；定植前1个月，每667㎡撒施0.8%精甲·嘧菌酯水分散粒剂（地腾）3～4 kg，翻耕入土，灭菌消毒。
②科学配方施底肥 定植前10～15 d整地，每667㎡用复合微生物菌剂（济元链）5 kg与麸皮100 kg混匀、浇水，与腐熟有机肥1 000 kg或商品有机肥500～800 kg、复合肥（N∶P₂O₅∶K₂O=15∶15∶15）20 kg、硫酸钾镁（K 20%、Mg 6%）20 kg、缓释肥（N∶P₂O₅∶K₂O=20∶8∶12）20 kg和硼砂1 kg，充分混匀后施入土壤。
3.3 嫁接育苗
①嫁接苗培育 接穗选用紫红长茄类型（杭茄、浙茄系列）品种，砧木选用托鲁巴姆。一般在1月下旬至2月中旬播种接穗，砧木比接穗提早15～20 d播种。
②适时嫁接 当砧木苗具有5～6片真叶、接穗苗具有4～5片真叶、茎粗0.2～0.3 cm时嫁接。主要采用贴接法：先在砧木5 cm处留1～2片真叶斜切去上部，切面长0.8～1.0 cm，倾角35°～45°；接穗苗保留2～3片真叶，切除茎下部，削成与砧木相似的斜切面；将砧木与接穗的切面贴合后用透明的塑料夹固定。
③嫁接后管理 嫁接后将苗盘移入覆盖遮阳网、薄膜和无纺布的小拱棚内，前3 d闭棚、遮光，保持相对湿度90%～95%，白天温度20～30℃，夜间不低于15℃；第4天开始早晚给散弱光，中午遮光，并开始通小风，适当降低棚内温度；第7天后当接穗不再萎蔫，揭去覆盖物通风，进行大温差管理，白天25～32℃，夜间12～15℃；及时抹除嫁接苗砧木上长出的侧芽，操作时避免损伤接穗。
3.4 水肥药一体化
①水肥药一体化 采用文丘里施肥器，连接到田间膜下滴灌系统进行水肥药协同管理。
整地作畦后每畦铺设 2条滴灌带，滴孔朝上；滴灌带末端封闭，另一端与畦头灌溉主管道用三通阀门连接，灌溉主管道进水口处一端与文丘里施肥器、抽水泵出水口相连接；滴灌管网铺设后覆盖地膜，注意压紧压实畦头与滴灌带贴合处的地膜；灌溉水源首部安装砂石过滤器或叠片式过滤器。
②水肥协同方案 6月15日前后，每667㎡施平衡型水溶肥（N∶P₂O₅∶K₂O=20∶20∶20）5 kg+矿源腐植酸2.5 kg，滴灌1次。
7月5日前后，每667㎡施高氮钾型水溶肥（N∶P₂O₅∶K₂O=16∶8∶34）5.0~7.5 kg+类糖体乳酸钙1 kg，滴灌1次。
再生植株第2次采收后，每667㎡先施平衡型水溶肥（N∶P₂O₅∶K₂O=20∶20∶20）7.5 kg+矿源腐植酸5 kg 1次，再施高氮钾型水溶肥（N∶P₂O₅∶K₂O=16∶8∶34）7.5 kg+类糖体乳酸钙2 kg 2次，交替进行，间隔7~12 d 1次，共6～8次，施肥浓度控制在0.5%以内。整个生育期采用0.2%～0.3%磷酸二氢钾液叶面追肥4～5次。
③滴灌防病虫方案 结合滴定根水，每667㎡用10亿芽孢/g枯草芽孢杆菌可湿性粉剂 200 g和25%噻虫嗪水分散粒剂 20 g，水肥药协同灌根1次，植株缓苗后、四门斗坐果后再分别滴灌1次。
3.5 剪枝再生
①剪枝处理 采用双秆整枝，保留门茄以下第1个侧枝形成双秆，去除其余枝条，当每个枝条第4个果实坐稳后摘心。当茄子采收至“满天星”时适时剪枝，一般在7月中旬进行，选择晴天10：00前、16：00后或阴天，在“四门斗”二级侧枝3~5 cm处剪除上部枝叶。
②剪后管理 剪枝后清洁田园，并用250 g/L嘧菌酯悬浮剂1 000~1 500倍液喷淋剪口，灌溉保持茄田湿润；2~3 d后，及时选用50%多菌灵可湿性粉剂 600倍液或50%腐霉利可湿性粉剂1 500倍液和43%联苯肼酯悬浮剂 5 000~6 000倍液喷雾防治新梢病虫害；5~7 d后，在各侧枝上选留1~2个新梢，抹除多余的腋芽，以后即转入常规管理。
3.6 病虫害绿色防控
选用抗病品种；采用高畦栽培、地膜覆盖和植株调整等农艺措施，改善根部和地上部微环境，加强水肥调控，降低田间湿度，减少病害发生；优先选用粘虫板、昆虫性诱剂、杀虫灯等物理防治措施，选用植物源、矿物源及生物源农药防治病虫害；推广使用登记的农药品种，避免长期使用单一农药品种；严禁使用高毒高残留农药，严格遵守农药安全间隔期。
①色板张挂 按照技术要求，每667㎡均匀交替张挂黄板、蓝板各20片，整个生育期更换2次。
②昆虫性诱捕器设置 按照技术要求，每667㎡安装性诱捕器1～2个，内置高效斜纹夜蛾性诱剂诱芯1枚，整个生育期更换1次。
③选用高效低毒低残留农药
防治灰霉病，可用50%啶酰菌胺水分散粒剂 1 500倍液、50%腐霉利可湿性粉剂 2 000倍液或50%硫磺·多菌灵可湿性粉剂 3 500倍液喷雾。
防治蚜虫、粉虱，可用3%阿维·啶虫脒微乳剂1 000倍液、0.5%藜芦碱可溶性液剂500～700倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂 1 500倍液喷雾。
防治螨虫，可用43%联苯肼酯悬浮剂5 000～6 000倍液、0.3%高渗苦参碱水剂500～600倍液或110 g/L乙螨唑悬浮剂2 500倍液喷雾。防治蓟马，可用10%多杀霉素可分散油悬浮剂2 000倍液、10%联苯·虫螨腈悬浮剂2 000倍液或6%乙基多杀菌素悬浮剂2 000倍液喷雾。
防治绵疫病，可用50%啶酰菌胺水分散粒剂1 500倍液、72%霜脲·锰锌可湿性粉剂 600倍液或58%甲霜·锰锌可湿性粉剂 800倍液喷雾。
防治褐纹病，可用10亿芽孢/g枯草芽孢杆菌可湿性粉剂300～400倍液或50%多·福可湿性粉剂 800倍液喷雾。
信息来自《长江蔬菜》2021年10月下
