我国西瓜产业正在朝着全年化、多样化、小型化和品牌化的方向发展，小型西瓜逐渐替代大中果型西瓜成为采摘和销售市场的“宠儿”。
小型西瓜是指单瓜重在1.5-2.5公斤左右的西瓜品种，其瓤色、果形、类型表现丰富，具有含糖量高、品质优良、贮藏期长、易于采摘等优点，符合市民消费需求，适合小家庭食用。
图片来源：北京日报客户端
个子小小不简单！
好吃又好卖的小西瓜怎么种呢？
看看这个农业部主推技术！
好西瓜离不开先进技术的支撑
4月28日，农业农村部办公厅印发《关于推介发布2024年农业主导品种主推技术的通知》，推介发布了150个农业主导品种、150项主推技术和10项重大引领性技术，其中“特色小型西瓜“两蔓一绳高密度”栽培技术”赫然在目。该技术由北京市西甜瓜产业创新团队研发，为西甜瓜产业的发展提供了高效、科学的技术体系保障。
“两蔓一绳”即在不影响通风透光能力的条件下，利用植物叶片趋光的特点，将小西瓜的两条蔓在同1根绳上，选择主蔓结瓜、侧蔓供养整枝方式，增加单位面积叶片面积，从而增加光合效率，达到提高品质和产量的目的。
1、“两蔓一绳”高密度栽培技术解决了什么问题？
该技术主要针对传统三蔓整枝留两个瓜的种植方式果实发育不一致导致的授粉、灌溉、采收等管理时间长、难度大，以及商品率较低的问题。
在保证留瓜数量不变的前提下，改为双蔓整枝留单瓜，吊蔓栽培增加种植密度到 2000-2300 株/亩，单行定植，主蔓坐瓜。能增加产量15%左右，提早上市 5 天，并大幅提高商品率。
该模式适宜华北、东北地区，日光温室或大棚等设施栽培。
2、增产增效情况如何？
示范点平均亩产量达到 4756 千克，比普通种植增产15%，上市提前 5 天。小西瓜中心含糖量达到13.4%，商品率（1.5 千克-1.8 千克）能达到 92%，亩增收 4400 元。近几年来推广近 5000 亩，累计增收约 2200万元。
该种植技术具有良好的示范推广价值，其关键技术点为单行高密种植，“一主一侧”即主蔓结瓜、侧蔓供养整枝方式，双幕覆盖提温，菌肥施用提温，膜下微喷保温，精量化施肥、二氧化碳施肥，二茬瓜连茬坐果。
关键技术研发
图片来源：文安农业在线
①双幕覆盖抢早定植。北京地区日光温室一般 12 月上旬播种、2 月上旬定植；春大棚栽培一般 2 月上旬播种，采用南瓜或葫芦嫁接，3 月上中旬定植，定植前采用双幕覆盖以提高地温；秋大棚一般 7 月上旬定植、7 月 20 日前后定植。
合理密植：在3月中上旬，棚内低温达10℃以上时，瓜苗3叶1心时定植。采用“两蔓一绳”整枝方式即头茬瓜只主蔓结瓜，侧蔓供养，一棵秧留一个瓜。在小高畦中心单行定植，株距23 cm，每 667 ㎡定植株数 2300 株，选晴天上午定植，把苗从营养钵取出，移入当天打好的定值穴中，穴内事先放好西瓜专用缓释农药“一株一片”。使营养土与土面相平，四周用土封严。定植后，营养土上方不立即封土，待浇完齐苗水后，用干土将土表处封好。定植后立即搭建小拱棚保温，以提高移栽成活率。7天后待晴天时浇缓苗水。
②双蔓整枝。采用“一主一侧”整枝方式。即头茬瓜只主蔓结瓜，侧蔓供养，一棵秧留一个瓜。伸蔓期尽量控制水肥，防治秧苗徒长。当主蔓长至80cm开始吊蔓。除留主蔓外，再选留基部1条健壮子蔓作为侧蔓，去除其余子蔓和孙蔓。当侧蔓长至50 cm时绕在主蔓低部以提高种植密度，侧蔓头茬不结瓜仅作为营养枝，20片叶左右时掐尖，以减少主蔓坐果期的营养消耗。以提前主蔓头茬瓜的上市时间，提高头茬瓜种植效益。
保花保果：头茬瓜一般选取主蔓第二、三朵雌花进行授粉，由于早春气温低、坐瓜难，在人工授粉外，可适当喷施坐果灵以提高坐瓜率。人工授粉宜选在晴天9-11点进行。授粉后做好标记，标明授粉日期。如遇连阴天可将次日能开的雌花提前摘下，强光辅助照射后可用。或者提前将雌花保存到保温瓶或冰箱中，雌花花粉活力可延长2-3天。当西瓜坐果后，选留主蔓上果形周正，刚毛分布均匀的西瓜，及时摘除畸形果，以减少养分消耗，头茬瓜每棵瓜秧选留1个瓜。
二茬瓜连茬坐果：二茬瓜结果以侧蔓结瓜为主。当头茬瓜 8-9成熟时，侧蔓条顶端开始长粗，出现一批瓜胎较大的雌花，采用人工辅助授粉或蜜蜂授粉；及时整枝打杈，打掉瓜秧底部老叶及病叶，降低植株养分的消耗，利于通风透光，减少病虫害的发生。当第二茬瓜座住后，根据土壤墒情和植株长势及时浇水，每667 ㎡随水追施高氮复合肥15-20kg；待瓜定个后每667 ㎡随水追施高氮复合肥 10kg。打开大棚两端及顶风和腰风口，避免高温高湿，减少病虫害的发生，同时可适当打开地脚风口，增加通风量。遇雨天时及时关闭风口，避免雨浇淋瓜秧。
③合理水肥管理。水肥管理遵循“前控、中促、后保”原则。在底肥精施，定植水充足的基础上，定植后到授粉期，土壤不干不浇水，保持瓜秧根际潮湿即可，以达控水壮秧的目的；授粉期和坐果期保持水分均衡供应，当西瓜果实重量达 0.5kg以上时浇膨瓜水，采用微喷带供水2小时。以后每隔5天左右浇水1次，每次微喷带供水20min，以保证植株水分需求。提苗肥、伸蔓肥要轻施，要根据植株长势进行，若植株长势强，可不施。若植株长势较弱可少施。
图片来源：北京日报客户端
头茬瓜授粉后约 35-40 天成熟，5 月中下旬集中上市，二茬瓜瓜授粉后约 30 天左右成熟，一般在6月中下旬成熟，二茬瓜皮薄、易裂，一般在 8~9 成熟时即可采收。采收时应根据授粉标记分期分批采收。采收后及时分级，包装上市。
特色小型西瓜品种推荐
橙肉类型
（1）京彩1号：绿皮橙色瓤小西瓜，北京农林科学院选育。单瓜重2.5千克左右；生长势强，早熟，坐瓜性好；椭圆，果型稳定，皮薄，耐裂，耐储运；可多蔓坐果，耐热耐高温，强光照高温条件下栽培品质极好, 中心糖含量13%以上。富含高β-胡萝卜素，剖面颜色橙黄，果型优美，耐储运。
图片来源：北京市农业技术推广站
（2）炫彩4号：绿皮橙色瓤小西瓜，北京农业技术推广站选育。植株长势中等，果实发育期30～35天。果实形状椭圆形，果实底色绿色，商品性高，耐裂、耐储运；剖面颜色橙色，单瓜重1.5～2.5公斤。口感硬脆，中心糖含量13%以上。
图片来源：北京市农业技术推广站
黄肉类型
（1）京彩4号：绿皮黄瓤小西瓜，北京市农林科学院选育。早熟，耐低温弱光，产量优于小兰；果实发育期28天，花皮圆型，皮薄，单瓜重1.5～2.0公斤；肉质酥脆，中心糖含量12%以上；剖面孔雀黄，瓤色诱人；可多蔓坐果，强光照下品质好。
图片来源：北京市农业技术推广站
（2）炫彩2号：绿皮黄瓤小西瓜，北京市农业技术推广站选育。生长势中等，早熟，花皮圆型，商品性高，耐裂性好；果实发育期30天，单瓜重1.5～2.5公斤；肉质酥脆，中心糖含量13%以上；剖面亮黄色。
图片来源：北京市农业技术推广站
彩虹肉类型
（1）炫彩1号：绿皮彩虹瓤小西瓜，北京市农业技术推广站选育。生长势中等，耐高温，极早熟，果实发育期30天。花皮圆型，商品性高，单瓜重1.5～2.5kg；剖面彩虹瓤，肉质酥脆，中心糖含量12～13%。
图片来源：北京市农业技术推广站
（2）炫彩3号：绿皮彩虹瓤小西瓜，北京市农业技术推广站选育。生长势强，耐高温，果实发育期28～30天。花皮圆型，耐裂，商品性高，单瓜重2kg左右；剖面彩虹瓤，肉质酥脆，中心糖含量13%以上。
图片来源：北京市农业技术推广站
（3）京彩3号：绿皮彩虹瓤小西瓜，北京市农林科学院选育。单瓜重2.0公斤左右；肉质酥嫩，中心糖含量可达13%，瓜味浓；极早熟，坐瓜性好；花皮圆瓜，果型稳定，皮薄，耐裂，耐储运。
图片来源：北京市农业技术推广站
（4）美颜：绿皮彩虹瓤小西瓜，中国农业科学院郑州果树研究所选育。果肉彩虹瓤，耐高温，极早熟，单瓜重1.5～2.5公斤,中心糖含量可达13.5%。
图片来源：北京市农业技术推广站
（5）锦霞八号：绿皮彩虹瓤小西瓜，河南豫艺种业选育，生长稳健，耐低温，易坐瓜，坐瓜整齐，中心糖含量可达13%，皮薄而极韧，不易空心、厚皮，很少发现倒瓤和裂瓜现象。
图片来源：北京市农业技术推广站
黄皮特色类型
（1）金童玉女：黄皮早熟优质西瓜品种，河南豫艺种业选育。长势稳健，坐瓜性好，适宜条件下坐瓜25～28天成熟，果形椭圆整齐，单瓜1.5～2公斤，黄皮红肉，脆甜清香，中心含糖量13%左右，梯度小，口感很好。
（2）炫彩6号：黄皮红瓤小西瓜，北京市农业技术推广站选育。生长势强，耐高温，果实发育期30天。椭圆，果皮金黄，耐裂，商品性高，单瓜重2.5公斤左右；瓤色桃红，肉质硬脆，中心糖含量12%以上。
图片来源：北京市农业技术推广站
黑皮特色类型
1、红肉类型
（1）炫彩7号：黑皮红瓤小西瓜，北京市农业技术推广站选育。生长势强，易坐果，果实发育期35天。果皮墨绿，皮韧耐裂，单瓜重2.5公斤左右；瓤色大红，肉质硬脆，中心糖含量13%以上。
图片来源：北京市农业技术推广站
（2）京珑：小型黑皮红肉无籽西瓜，北京市农林科学院蔬菜研究中心选育。果实圆形，黑皮，果皮有光泽，果实周正美观。早熟，果实发育期26天左右，全生育期85天左右。植株生长势中等，易座果，无籽性能好。果实剖面均匀，果肉红色，肉质脆嫩，风味佳；中心可溶性固形物含量13％以上；皮簿，耐裂，耐储运。单瓜重3公斤左右，一株可结果2-3个。
图片来源：北京市农业技术推广站
2、黄肉类型
（1）炫彩8号：黑皮黄瓤小西瓜，北京市农业技术推广站选育。早熟，极易坐果，果实发育期30天。果皮墨绿，皮韧耐裂，单瓜重2-2.5公斤左右；瓤色金黄，肉质酥脆，中心糖含量12%以上。
图片来源：北京市农业技术推广站
（2）苏梦4号：小果型早熟杂交一代种。江苏徐淮地区淮阴农科所选育，果实近圆形，果皮深绿色，覆墨绿色齿状条带，皮厚0.73厘米，韧性好，耐贮运。果肉橙黄色，风味好，中心折光糖含量12.0%。平均单果质量2.0～3.0 公斤。早春栽培全生育期105 天，果实发育期30天。
图片来源：北京市农业技术推广站
参考文献：
[1]曾剑波. 北京地区春大棚小型西瓜“2蔓1绳”高密度栽培技术模式[C]//中国园艺学会.全国设施园艺产业发展与安全高效栽培技术交流会论文汇编.[出版者不详],2015:6.
[2]马超,曾剑波,穆生奇,等.北京地区春大棚小型西瓜“两蔓一绳”高密度栽培条件下不同栽培模式试验研究[J].北方园艺,2014(21):56-58.
【声明】转载自其它平台或媒体文章，本平台将注明来源及作者。若侵犯著作权，请联系本平台并提供相关书面证据，本平台将更正来源及作者或依据著作权人意见在24小时内 删除该文章。
信息来自北京农业技术推广站、中农富通、京彩三农、文安农业在线等 长江蔬菜综合整理
