蔬菜轮作能充分利用时间和空间条件，在大幅提高土地综合生产率和种植效益的同时，能有效克服土壤连作障碍，减少土传病害的发生。研究表明，丝瓜与其他蔬菜轮作，每667 ㎡经济效益在1.5万元以上。

本文所总结的春小拱棚丝瓜与叶菜类多茬高效轮作优势在于：

一是结合茬口安排，丝瓜、叶菜进行错峰用工，全年用工均衡，提升了人工的利用率；

二是根据种植需求合理安排茬口，叶菜抢早、分批播种，上市早供应周期长，可降低市场波动变化风险；

三是丝瓜种植技术微调整，丝瓜行距从5 m增加至7.5 m，生产成本适度下降，用工量和工时减少1/3，产量和效益保持不变。

 1、典型案例分析

试验点位于绍兴市郊，种植面积4 000 ㎡，全年开展春小拱棚丝瓜、秋冬叶菜类蔬菜轮作，连续种植3年以上，长年人工1个，产品以市场零售为主。基地种植的成本包括土地租金、农资投入、人工等，产出效益取决于丝瓜和叶菜类产量和价格，具体见表1。

从表1可看出，该模式每667 ㎡种植综合成本每年1.60万元左右，人工成本占比70%以上；丝瓜每667 ㎡产值2.50万～3.00万元，叶菜类产值1.30万元，扣除种植成本，每667 ㎡利润2.22万～2.73万元。

 2、茬口安排及作物类型

从表2可看出，丝瓜于2月中旬播种，5月中旬至8月底采收。与丝瓜轮作的主要作物有小棠菜、苏州青、小白菜、芹菜以及莴苣等，自7月下旬至翌年3月按季节多批次播种。

 3 、栽培技术要点

3.1、春小拱棚丝瓜0

①播种育苗   2月中旬播种育苗，采用大棚穴盘育苗方式，穴盘选用21孔或50孔，选择商品基质，如金色3号，丝瓜品种见表2。播种前先晒种0.5 h，采用55～60℃温水浸泡并不断搅拌，后常温浸泡12 h，放入28℃条件下催芽，露白后播种；基质预湿，装盘，刮平，压孔。播种时将种子胚根朝下平放，覆盖基质，浇透水，以不露籽为宜。播后覆盖薄膜、拱小拱棚保温，出苗后揭去薄膜。遇晴天揭小拱棚膜通风降湿，大棚温度超过28℃时，揭去大棚边膜通风；苗期浇水遵循遇干则浇。苗龄25～30天。

②开沟作畦搭架   为搭架需求，选择方正的土地种植为宜。整地开沟，土层翻耕深度40 cm，沟宽30 cm，深15 cm，随翻耕施入基肥，每667 ㎡施腐熟羊粪肥1 000 kg、复合肥45 kg；畦宽2.2 m，两边定植畦翻耕宽度2.0 m，铺设地膜（可选用10 μm白色可降解地膜），按株距打孔。取毛竹每隔2.0～2.5 m立桩1个，横竖搭建出丝瓜架（图1、2）。

③抢晴定植   3月中旬选择晴天无风的上午定植，定植时1孔1株，根系不宜过深，株距20 cm，行距7.5 m，定植后浇水、搭小拱棚保温（图3），3～5天返苗。

④田间管理   a.温湿度管理。返苗后，遇晴天点断式、单边揭小拱棚膜通风降湿，当气温低于10℃以下时，夜晚可加盖保温材料或搭双层小拱棚御寒。以后随着温度的升高，逐渐加大揭膜幅度，夜温超过15℃时，可撤去小拱棚。

b.水肥管理。植株进入结果期需进行追肥，每采1～2次追肥1次，每667 ㎡施45%高钾复合肥10 kg、尿素5 kg，中后期根据植株长势追肥，按重前期、促中期、保后期的原则进行。

c.爬蔓整枝。为促进植株前期生长，可适当推迟小拱棚撤离时间，一般于4月上旬撤棚爬蔓。爬蔓前采用尼龙丝带，在搭建的“井”字形竹架拉伸蔓藤（图2），1株1根，顺时针缠爬；主蔓结瓜，摘除所有侧蔓、雄花、缠丝等，爬上架顶后平行伸蔓，注意蔓与蔓不交叉。坐果期可采用人工授粉或药剂辅助授粉，如在雌花开放当天或开花前1～2天，根据气温调节浓度，一般用0.1%氯吡脲可溶性液剂100倍液涂幼果，可同时挂果4～5条（图4）。

d.病虫害管理。春季小拱棚丝瓜主要病害为病毒病，虫害为蚜虫、蓟马等。优先使用农业、物理、生物防治技术，选用抗病品种，保持田间环境清洁，采用杀虫灯或黄板等。药剂防治尽量选用高效低残留的生物农药防治，病毒病选用0.5%香菇多糖水剂600倍液或20%吗胍·乙酸铜可湿性粉剂800倍液喷雾；蚜虫用0.3%苦参碱水剂500倍液防治；蓟马用10％烟碱乳油800～1 200倍液喷雾。

⑤适时采收   早春授粉后10～12天采收，根瓜要及时采收，以促进后面坐果；以后随着气温升高，授粉后5～7天可采收，一般选择清晨采收，注意轻拿轻放。

3.2、小棠菜、苏州青、小白菜

选择品种和播种时间见表2，播种前除草，平整、翻耕土地，种子均匀撒播，浇透水，夏秋季播种后覆盖遮阳网，冬春季播种覆盖薄膜，出苗后揭去。叶菜类栽培注意保湿、间苗，夏秋季栽培一般25～30天采收，冬春季45～50天采收（图5）。叶菜类种植过程中病害较少，虫害主要有蚜虫、菜青虫、跳甲等。蚜虫用0.3%苦参碱水剂500倍液防治，菜青虫用2.5%氯氟氰菊酯乳油2 500倍液防治，跳甲用0.3%印楝素乳油1 000倍液防治。

3.3、莴苣

播种前用清水浸种12 h，后用纱布包裹放入10～15℃条件下催芽，露白后播种。均匀撒播，覆盖薄层泥土，浇透水，覆盖遮阳网保湿，每天浇1次水，出苗后揭去遮阳网。苗龄20天时定植。定植时翻地，每667 ㎡施三元复合肥30 kg，株行距30 cm×40 cm，成活后每667 ㎡施尿素5 kg，封行后再追1次肥，一般每667 ㎡施高钾型复合肥10 kg、尿素15 kg。种植过程中注意防治霜霉病，发病初期，用58%甲霜·锰锌可湿性粉剂500~600倍液叶面喷雾。

3.4、芹菜 

播种前先平整土地，种子均匀撒播，浇透水，播后根据季节选用遮阳网或薄膜覆盖，出苗后根据当时气温选择揭去覆盖物，苗龄35天左右定植（图6）。定植前随翻耕每667 ㎡施入三元复合肥30 kg作基肥，株行距10 cm×10 cm，定植后浇水，然后根据季节选用遮阳网或小拱棚膜，待缓苗后揭除。为防止芹菜开裂，根据长势可追施磷酸二氢钾2～3次，如用磷酸二氢钾50 mL对水15 kg进行叶面喷雾。

作者介绍

基金项目：可降解地膜在蔬菜栽培上的示范应用

牛骧，绍兴市农业科学研究院，电话：0575-88617066，E-mail：niu-xiang@outlook.com

黄伟忠，刘静，黄钰，许小江，绍兴市农业科学研究院

丁兰，通讯作者，绍兴市农业科学研究院，电话：0575-88602593，E-mail：939697586@qq.com

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信息来自《长江蔬菜》2024年2月上