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降价2成后，31.04元/公斤！这个蔬菜比肉还贵！

为了帮助大家及时掌握蔬菜市场行情，小蔬汇总了五个地区的菜价信息，供广大蔬菜产业从业人员参考！

市场行情分析

蔬菜一周行情分析

（2024.1.15—1.21）

本期（1月15日 -1月21日）蔬菜-周指数报178.93点，环比上升1.13%，周初日指数报178.01点，周末日指数报179.89点，周末比周初上升1.88点，升幅1.06%。纵观（图1），本周蔬菜价格日指数呈现缓慢上升的走势。

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图1：蔬菜类-日指数

本期蔬菜综合日均价为4.6元/公斤，较上周上升0.22%；蔬菜日均成交量达681.55万公斤，环比下跌8.73%，其中本地蔬菜日均成交量55.11万公斤，环比下跌7.16%；外地蔬菜日均成交量626.44万公斤，环比下跌8.87%。

本周广州天气保持温暖，蔬菜价格变化平稳。由于临近春节，外来务工人员陆续返乡，市场蔬菜需求量开始减少，本周蔬菜成交量有所下降。

本周价格上升幅度较大的品种主要有菜心、白菜心、包心芥菜，本周平均价分别为4.54元/公斤、4.3元/公斤、2.78元/公斤，升幅分别为28.8%、22.5%、22%；

本周价格下降幅度较大的品种主要有芦笋、茶树菇、白豆角，本周平均价分别为31.04元/公斤、11.11元/公斤、8.31元/公斤，降幅分别为20.7%、18.7%、17.4%。

下周预测：下周有冷空气来临，广州市气温会有所下降，预计蔬菜交易量继续下降，蔬菜价格出现反弹。

以上信息来自广州江南果菜批发市场

寿光蔬菜产业集团

信息来自寿光蔬菜产业集团、北京新发地农产品批发市场、河南万邦国际农产品物流城、武汉白沙洲农副产品大市场、广州江南果菜批发市场

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