近10年来我国化肥年平均用量5 635.23万t，约占世界化肥消费总量的35%，单位耕地面积化肥用量是世界平均水平的3倍。研究表明，我国蔬菜化肥用量是全国农作物化肥养分用量的3.3倍，其中露地蔬菜化肥用量是全国农作物化肥用量的2.6倍。
化肥是蔬菜优质高产的基础，但过量施用不仅导致化肥利用率和生产效益低，还会出现土壤有机质含量降低、地下水源和蔬菜硝酸盐超标等问题，严重制约我国蔬菜产业的可持续发展。
在常规施肥基础上配施有机肥或新型肥料，对提高肥料利用率和粮食、瓜果、蔬菜产量有显著效果，常规施肥配施黄腐酸钾能提升甘蔗、苹果、水稻、棉花和小麦等作物产量和品质。本文探究了减施基肥，追施黄腐酸钾，对羊角椒植株形态、植株鲜质量和干质量、花果特性和产量的影响。
1 材料与方法
1.1 试验时间、地点
试验于2022年2月23日在江苏省盐城市新洋农业试验站的沿海现代农业科技创新与示范基地内进行。
1.2 试验材料
供试羊角椒品种为江苏省农业科学院蔬菜研究所提供的新羊11号。黄腐酸钾和45%硫酸钾型三元复合肥均为市售。
1.3 试验设计
试验采用随机区组排列，4月29日定植，每小区15 ㎡，株距0.4 m、行距0.5 m，3次重复。各试验处理见表1。
1.4 指标测定方法
各小区标记选取3株完整的辣椒植株，于6月1~19日统计始花节位，8月12日测定果实纵横径、果肉厚、心室数、单果质量，于9月1日测定株高、茎粗、主根长、叶长、叶宽、地上和地下鲜质量。置于烘箱105℃杀青0.5 h，再在80℃下烘至恒重取出，测定干质量。
采收共分3次（2022年7月25日、8月11日和9月1日），统计小区产量并折算田间产量。壮苗指数=（茎粗/株高+地下部干质量/地上部干质量）×全株干质量。
1.5 数据处理方法
采用Excel 2016进行数据统计和计算，用SPSS 24进行差异显著性分析。
2 结果与分析
2.1 不同施肥处理对羊角椒植株性状的影响
植株形态学指标能直接反映植株生长态势。由表2可知，T5处理的株高、茎粗、地上部鲜质量、地下部鲜质量、总鲜质量、地上部干质量、地下部干质量、总干质量和壮苗指数都排在第1位；与T1相比，T2的地下部鲜质量显著下降，其余指标一定程度下降，但不存在显著性差异；与T1相比，T3的主根长显著降低，但其余指标不存在显著性差异。
与T1相比，T4和T5的所有指标均不存在显著性差异；与T2相比，T3的株高、茎粗、叶长、总鲜质量、地上部鲜质量、地下部鲜质量、总干质量、地上部干质量及地下部干质量等指标都有一定提升，但差异不显著；比较T3、T4、T5可知，当基肥减施40%，追肥时分别配施推荐用量50%、100%及200%的黄腐酸钾，对羊角椒株高、茎粗、壮苗指数、叶长和叶宽的提升并不显著，但对主根长、地下部鲜质量、地上部干质量、总干质量有一定的提升作用。
2.2 不同施肥处理对羊角椒花果特性的影响
始花节位在一定程度上能反映羊角椒植株的发棵和封行情况。由表3可知，不同肥料处理下羊角椒的始花节位、果纵径、果横径和单果质量均没有显著性差异；当在常规施肥基础上基肥减施40%时，羊角椒单果质量略降低，但随着追施黄腐酸钾量的增加，羊角椒单果质量逐渐增加。在果肉厚上，T5显著高于T2，其他处理间差异不显著；在心室数上，T2~T5显著高于T1。
2.3 不同施肥处理对羊角椒产量的影响
由表4可知，不同肥料处理下，羊角椒各时期的产量及总产量不存在显著性差异。但T2的始收产量最小，追施一定量的黄腐酸钾可提高羊角椒始收产量；T1的总产量略高于T3，但明显低于T4和T5；分析比较T2、T3、T4和T5，发现在基肥减施40%基础上，随着黄腐酸钾配施量的增加，羊角椒产量随之增加，但黄腐酸钾配施量为推荐用量的100%和200%时，产量相差不大。
3 结论与讨论
在蔬菜生产中，合理使用化肥，有针对性地补施、追施肥料，能够有效提高肥料利用率，改善土壤环境，进而保障作物品质和产量。植株生长形态、植株鲜质量和干质量是植物生长情况的重要指标，可通过分析这些指标，比较不同施肥方式对作物的影响。
本研究结果表明，相比常规施肥，在基肥减施40%情况下，株高、茎粗、叶长和叶宽等没有明显降低，但是植株鲜质量和干质量呈一定程度下降，说明基肥减施40%对羊角椒植株生长有抑制作用。
当基肥减施40%追配施黄腐酸钾时，植株主根长、地下部鲜质量、地上部干质量、总干质量都有所提高，并且黄腐酸钾配施量为推荐用量的100%或200%时，株高、地下部鲜质量和地上部鲜质量都有显著性提高，说明追肥时配施黄腐酸钾能有效提高羊角椒农艺性状。
与T1相比，T3、T4和T5（基肥减施40%，配施黄腐酸钾）能有效降低基肥施用量、提高植株形态指标、植株鲜质量和干质量。
羊角椒为喜钾作物，在花果期配施钾肥可提高坐果率，提高羊角椒品质。在常规施肥基础上基肥减施40%，羊角椒果纵径、果横径、果肉厚及单果质量指标都有所下降。但在基肥减施40%，配施黄腐酸钾时，羊角椒果肉厚和单果质量明显提升。
产量结果分析表明，常规施肥对羊角椒丰产有保障作用，但综合产量、成本、土壤污染和作物安全等因素认为基肥减施40%，追肥时配施黄腐酸钾24.75 kg/h㎡为佳。
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信息来自《长江蔬菜》2023年11月下
