北京连续两天持续强降雨，记者今天（7月31日）从北京新发地市场了解到，不少采购商仍然冒雨到批发市场进货。市场提前做好了农产品存储和排水工作，北京的“菜篮子”有序运转。

今天上午8点左右，北京新发地市场雨量还是比较大的。记者在现场看到，即便商户们都穿上了雨衣、胶鞋，身上还是会被淋湿。商户们用遮阳伞、遮雨布、棉被等给蔬菜挡雨，在雨中忙完了整个清早，有的商户躲在搬空的货车车厢里吃口早饭，这里也成了临时的避雨场所。 

在市场西红柿交易区，一位商户告诉记者，每天凌晨一两点他有40吨西红柿从内蒙古赤峰抵达新发地。7月31日，西红柿的批发价在每斤1.5元左右，“下雨天，来上货的人确实比平时少，所以西红柿价格还降了些，想尽量多卖一点儿。”

另一位销售生菜的商户介绍，本轮暴雨导致张家口产区的生菜批发价格上涨，“从前阵子每斤八毛涨到了一块七，因为张家口产地也有蔬菜被淹，所以批发价上涨了。”这位商户介绍，好在生菜60天左右就能长成，恢复起来也快。

▲7月31日，新发地市场，商户正在搬运生菜，受降雨影响，叶类蔬菜上涨明显。新发地市场供图

张月琳介绍，对于北京来说，只要北京周边的各条高速，比如京港澳、京藏高速等能够畅通，新发地市场的蔬菜供应就没有问题。从今天市场上的情况来看，大部分蔬菜价格平稳，部分叶类蔬菜出现上涨。“像目前市场上销售的叶菜，基本上都是北京本地产的，受强降雨天气影响，采摘过程中比较费劲，所以叶菜价格会很快上涨，但恢复起来也会很快，只要雨停了，价格就会下调。”张月琳说。

▲7月31日，新发地市场，商户冒雨进行交易。新发地市场供图

据介绍，7月31日，新发地市场蔬菜上市量2.01万吨，完全可以满足市场需求，蔬菜加权平均价与昨日持平，为2.93元/公斤。

连日来新发地市场采用多措施进行保供，商户交易正常。市场工作人员也在全场范围内巡查，时刻为商户创造安全稳定的交易环境，确保首都“菜篮子”正常运转。强降雨期间，新发地市场的蔬菜供应不仅没受到影响，7月30日的上市量还比29日增加了400吨，价格也基本保持平稳。

近期，新发地市场组织商户做好产地蔬菜的采收工作，提前储备，并安排好运输路线，确保主要蔬菜品类供应充足。同时，做好市场类大宗蔬菜存放点的排水及保护措施，增加帐篷，降低雨水对农产品可能造成的损伤。随着暴雨来袭，新发地直通车、便民店、配送公司、生鲜超市也做好了供货准备，以期充分服务好抵达首都消费者的“最后一公里”。

张月琳介绍，现阶段，防汛工作是重点。新发地市场事前已制定防汛预案，汛期来临，根据预案消防办、安全办、各交易区24小时轮岗值守，全员停休，一旦发现苗头，及时处理，努力杜绝隐患发生。

同时，通过商户微信群、广播等渠道提前告知商户做好防汛准备工作，加强安全保护。市场重点对地势低洼区域采取措施，清理下水道杂物，准备好抽水装置，随时进入应急待命状态。

▲新发地昨天蔬菜上市量超2万吨。通讯员 吴松旭摄

生鲜平台大仓连夜开仓配送

持续降雨，市民网购生鲜需求大涨。上周六晚，生鲜电商平台大仓紧急开仓配送，将蔬果、水产等生鲜提前从大仓配送到各个前置仓站点。昨天一早，各站点员工准时到岗，把生鲜货品源源不断地送到市民家中。

7月30日凌晨1时，叮咚买菜双井店内灯火通明，夜班主管刘明星正带着两名员工一起整理货物。“冷冻、冷藏和百货三类货物已经到货上架了，现在等着蔬果和水产。”刘明星话音刚落，一辆冷藏车便开到了站点门前。

半小时后，近300筐蔬果生鲜全部运进店内，各类新鲜蔬菜水果和刀切馒头、鲜面条等主食整齐码放在筐里。刘明星说，平日按送货规定，蔬果类货物往往凌晨3时到达站点，这次提前了近两个小时配货。

凌晨6时，原本空荡的货架上已整齐码好了各类新鲜蔬菜水果，水产区的水缸里鱼虾活蹦乱跳。9时30分，正是生鲜平台最忙碌的时段之一。记者发现，结算页面显示最快可在10点半前送达。

记者获悉，北京市主要生鲜平台提前对商品备货制定了预案，针对周末订单量增长情况保障员工到岗率。针对低洼站点，平台还提前做好规划，在优先保证骑手安全的前提下，做好配送工作。

7月31日北京新发地价格走势

7月31日，新发地市场蔬菜加权平均价是2.96元/公斤，比7月30日的2.93元/公斤上涨1.02%。

今天蔬菜上市量比昨天有所减少，减幅为2.33%，减幅稍微明显一些。到今天上午为止，强降雨对北方蔬菜主产区蔬菜的生长还没有形成灾害性天气，张家口及口外地区雨区分布并不均匀，有的地方今天才开始出现明显降雨，有地方形成山洪冲毁了一些地块，但是总体上并没有成灾，基本没有被雨水浸泡现象，当地排水状况还是比较好的。

不过，由于降雨，地里泥泞，采收蔬菜的车辆难以抵达地头，需要靠人工往外背，一脚下去，下陷半尺有余，当地人根本干不了这活，有些蔬菜已经砍收，就堆在地里，好多商户雇用的是四川大凉山脱贫的农户，他们背起60-70斤的菜如履平地，很令人佩服。

今天，大部分蔬菜的价格保持稳定，小部分蔬菜价格略有波动，价格上涨的蔬菜主要有：大白菜、小菠菜、散叶生菜、香菜、茴香、豇豆、大葱、红薯。

价格上涨的蔬菜均是降雨所致。其中产自张家口和乌兰察布的大白菜、小菠菜、散叶生菜均是地里有菜，砍得下来运不出来；产自廊坊的香菜、茴香是下不了地拔不出来；产自廊坊的豇豆是因为光照不足产量下降；产自山东潍坊的大葱也是地里有菜挖不出来；产自衡水的新红薯的价格前几天刚刚开始下降，今天由于当地雨量较大，预计2-3天都挖不出来，拉动价格反弹。

今天这部分蔬菜价格上涨，主要是采收难度增加，同时，由于降雨，入场采购的客户也相对减少，市场上蔬菜的存量还是比较充足的，销售速度有些放缓。

来源：北京日报、新京报、北京新发地等

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