01本周市场概况
本周，新发地市场设立的几个临时交易区仍然爆满，上周，由于解除隔离的商户大量返回市场，临时交易区内及周边道路出现了比较严重的拥堵现象，随后市场采取了几项临时措施，加大了分流和疏导力度，本周中后期拥堵现象明显减弱。
新发地市场目前面临的最大难点是交易面积明显不足，有的商户抱怨：进入临时交易区要用1-2个小时，出交易区也要用1-2个小时，商户进出场困难，客户进出场同样困难。
到周后期，一部分商户开始离场，把蔬果运到高碑店的新发地分市场，或者运到北京其他的批发市场，也有一部分客户随着商户到高碑店分市场采购。这也减轻了新发地市场临时交易区的压力。
在国际上，批发鲜活农产品的市场，一般都设立在中心城市的边缘，有的甚至就设立在城市中心，基本原则就是设立在距离消费群体最近的地方。这样可以较大幅度地降低物流费用，降低零售商往返批发市场与零售网点之间的交通压力，保障货品的新鲜度。同时，也增强了中心城市对鲜活农产品供应的保障能力。因此，很多地方都把鲜活农产品批发市场视为城市的核心功能，并把它建成或者改造成公益性市场。这方面，我们还有很长的路要走。
新发地市场按照上级主管部门的要求，正在加快复市的升级改造工作，已经很尽力了。但是，现在看来，复市也是一个比较缓慢的过程。目前的优势是蔬菜的主产区主要是北方夏季冷凉地区，距离北京比较近，一部分蔬果不必进入新发地市场，可以直接进入其他的批发市场，新发地市场保供的压力并不很大，靠几个临时交易区小打小闹暂时支应。11月份以后，蔬果的供应地会南移到华南、西南地区，长途运输的大型货车在北京现有的几个二级批发市场内停车、调头都会比较困难。新发地市场临时交易区也只能满足少量大型车辆停车、调头的需求。
本周，由于批发蔬菜的大型车辆转移到其他批发市场，进入市场的小型车辆增多，蔬菜的上市量基本保持稳定。批发水果的大型车辆有所增加，大型车辆运输的水果主要是产自宁夏、新疆的西瓜、甜瓜，是需要长途运输的水果，水果的上市量是在稳中有升。
总体上看，目前新发地市场一级批发市场的功能还是难以发挥的，在临时交易区，有些品种的蔬菜也是从河北高碑店分流的。比如河北唐山生产的金丝南瓜，一部分是产地直接进入市场的，也有一部分是先运到高碑店，然后再从高碑店运回来的。
我国鲜活农产品的供应已经进入大流通的状态，每个品种都形成了相对比较完整的供应链。新发地市场及一大批商户经过多年的努力，已经建立了国内最完整、牢固的供应链，使得北京地区鲜活农产品的供应能力在全国大中城市中位于前列，在北京地区农产品自给率相对较低的情况下，北京地区农产品的价格则处于相对最低的10个城市之一。
建立一条完整的供应链，不是一朝一夕的事儿，不是仅仅凭借热情就能够很快建立起来的。所以，如果新发地市场建立起来的供应链放空、逐渐褪色，是比较可惜的。现在距离“两节（中秋节、国庆节）”的时间越来越近了，每年两节，新发地市场都要承担较大的保供稳价的任务，如果不能尽快复市，需要提醒其他市场提前有所准备。
02本周重点蔬菜
本周蔬菜价格小幅波动，略有上行。
7月24日，新发地市场蔬菜加权平均价是2.44元/公斤，比上周同期（7月17日）的2.42元/公斤上涨0.83%；比去年同期的1.90元/公斤上涨28.42%。周环比小幅上涨；年同比大幅上涨。上周末，价格同比上涨32.97%，本周同比涨幅有所收窄。
▲2020年7月与2019年同期蔬菜加权平均价走势对比图（单位：元/公斤）
本周末的价格与上周末（7月17日）的价格基本持平，说明近期的菜价基本上处于相同的价位，在此价位上小幅波动。价格同比上涨的幅度也维持在30%左右。
近期菜价小幅波动，主要有3个因素构成：
1、部分蔬菜处于换茬期
产自内蒙乌兰察布兴和县的菠菜，在上周曾经遭受冰雹的袭击，本茬菠菜提前退市，后茬菠菜还需要1周至10天左右才能上市，所以本周菠菜的价格出现上涨。但是下一茬菠菜上市以后，菠菜价格还会快速回落；
与菠菜类似的是莴笋，张家口张北县早茬的莴笋开始退市，现在一部分莴笋来自乌兰察布的商都县，张北晚茬莴笋也需要1周至10天才能上市，一旦晚茬莴笋上市以后，价格也会出现明显下降；
前两周西红柿价格出现比较明显的上涨，主要是北京以南地区的西红柿进入尾期，北京以北地区的西红柿刚刚开园。本周，随着北京以北地区的西红柿上市量逐渐加大，价格也在逐渐回落。
2、降雨比较频繁
最近一段时间，北方产区降雨频繁，虽然没有形成灾害性天气，但是降雨对蔬菜的采收也造成短时间的影响，使得菜价出现一些波动。比如张北县、怀来县露地种植的豆角类蔬菜，降雨时，一些花被打掉，造成短时间豆角类供应不足，几天以后，新豆角长成，价格又回落一些。
3、市场存量不足
由于市场面积受限，所以每种蔬菜的上市量都不是很大，一旦需求有所变化，价格就会随之波动。比如大白菜，去年同期销售大白菜的车辆70-80辆，近期一般不足20辆。这样一来，一旦需求出现一些变化，比如超市需要补货、零售终端销售状况好一些，一旦需求有所增加，供应就会偏紧，价格就会波动。本周末清晨，市场上只有一家商户还有大白菜，是给京东留的，其他家都已售罄。大白菜的价格在售罄之前就出现比较明显的上涨。由于存量不足，价格没有调节的余地。
上周我们曾经谈到：“后期的菜价，基本上会围绕目前的价格小幅波动，连续上涨或者连续下降的空间都不会很大，但是，夏季蔬菜的价格基本上仍然会在略高于去年同期的价位运行”。现在看来，本周仍然维持着这种状态。
来源：北京新发地
