这个女人真了不起！

让这款菜“一种两收”

亩产2.8万！

连国务院都为她点赞！

种出“专利茭”，成为土专家

“只要有水的田里，都是茭白。”这个季节，走进浙江丽水缙云县壶镇一带的村庄，便可看到李春萌所说的这种景象，满眼碧绿、生机无限。

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李春萌是壶镇镇农兴村的一位农民，媒体都称她“女茭白大王”，20多年来她主要干的就是种茭白和卖茭白这俩件事。

在缙云县，她是“茭白首席师傅”，更是当地茭农公认的茭白种植的拓荒人、领头雁，几年前，她还被国务院扶贫办官方微信公众号“点名表扬”。

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李春萌还记得自己第一次种茭白时的情景。那是2007年，“壶镇平原大田里一根茭白都没有”。她“零租金”租下隔壁湖川村村民的15亩撂荒地，从前路乡引入茭白。

同样一块地，怎样能更高产、高收入？爱琢磨的李春萌开始研究茭白种植技术。其他地方没有可供参考的技术，也没有书本知识，她就扎在茭白水田里试验。

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她第一个试验的，是茭白的“一种两收”。

茭白一般一季一收，每年6到7月是丰收季，一般亩产5000斤。在2009年以前，茭白只能采收一季，如果能采收第二季，收入不就翻番了吗？

李春萌对茭白提早管理，施叶面肥。过去8月份才能采割的茭白，7月份就可以采割了。采割之后，再施一次肥，加强田间管理，特别是治虫，她尝试把缙云麻鸭放到茭白田里，这样鸭子又吃害虫又吃浮萍水藻，连杀虫剂都省了。

图片来源：浙江日报

到10月，茭白果然又长出来了，虽然只是薄薄的叶片，但晶莹剔透，口感生脆。第一季茭白收割后，第二季茭白能再生，亩产3000斤左右，让茭白的亩产增加50%以上。

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2015年，经过缙云县农业部门的总结提炼，李春萌以五羊湾果蔬专业合作社名义申报的单季茭白“一种两收”增产方式发明专利，得到国家知识产权局授权。

单季茭白一年两收模式第二茬增产方法

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一、第一茬茭白在10月上旬至11月下旬之间种植后，将茭田分成两块，一块为预留田，一块为增产田，预留田的面积占茭田面积的5%，增产田的面积占茭田面积的95%，预留田的茭白按照单季茭白传统茭白种植技术管理，增产田的茭白按照单季茭白一年两收模式种植技术管理；

茭田选择土层深厚、排灌条件好、保水抗旱能力强的茭田，定植前将茭田翻耕、平整，达到田平泥烂的状态为止。

育苗移栽时，选取茭白种苗，采用宽窄行种植，宽行80cm、窄行30cm、丛距40cm，每丛3～4苗，每亩种植3000丛，栽插深度以不浮苗、不歪苗为标准。

二、在次年5月中下旬时，将预留田的茭白植株上部叶片剪除一半，到6月中旬至7月上旬在增产田上采收按照一年两收模式种植的第一茬茭白；

三、在6月中旬至7月上旬增产田的第一茬茭白采收完毕后，经5月中下旬剪除叶片的茭白植株已经恢复长势，拔节生长，单个茭白植株的分蘖数量在10根至15根之间，将预留田里的茭白植株拔节节位以上的叶片全部剪除，只留拔节的茭杆；

四、将预留田里剪除叶片的茭墩整墩连根挖出，将茭杆连根根据分蘖植株一株株用刀切开，将一株株切开的分蘖植株补栽到增产田里不会重新抽生植株的茭墩中，每墩补栽一株即可；

五、经补栽后的增产田茭白在9月底至10月上旬之间，采收第二茬茭白。

茭白实现“一种两收”，让原本一亩地5000元产值的效益，立马增加到8000元以上。2020年，最高的效益可以达到2.8万元。

缙云县高级农艺师邓曹仁说，因为有李春萌等一批茭白产业领头人，缙云有10多项茭白种植技术在全国领先。

要用心，泥腿子也能研发出新技术

技术在推广过程中，李春萌又遇到了新问题。

原来单季茭一年两收模式中，再生茭的抽生数量是决定第二茬茭白产量的关键因素。由于第一茬提前采收，茭秆组织相对幼嫩，采收后的茭秆截面在茭农田间作业时容易溅上污泥水，导致茭杆、茭墩腐烂。

在现实生产中，能够重新抽生植株的茭墩一般只有50%左右，而能够重新抽生植株的茭墩中，平均仅有2根左右茭杆抽发，导致第二茬产量偏低。

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对此，李春萌也找出了相应的对策——通过增高拔节高度、留叶采茭的方式，可有效减少茭杆腐烂，提高再生茭抽生数量，实现单季茭白第二茬大幅增产的效果。

提高单季茭白再生茭抽生数量的方法

一、增高拔节高度，在5月上中旬期间，第一茬茭白植株分蘖末期，田间使用除草剂苄嘧磺隆控制植株生长后，结合病虫防治田间作业，叶面喷施氨钙稀土王400倍液2次，每次亩施用量200ml，每隔7天～10天喷施1次；

二、留叶采茭，待第一茬茭白成熟后进行茭白采收，采收时，将肉质茎连同包裹其外的叶片一起采下，留下茭杆下部抽发的、位于最外面的3张叶片留在茭杆上，采收后保持茭杆上余留3张叶片，待全田采收完毕后，再统一割除所有余留的叶片；

三、再生茭抽生，茭白采收完毕并割除所有余留叶片后，茭杆重新抽生新苗，待新苗长到20cm高度以上并伴有部分根抽生后，在阴天将茭杆离地面10cm以上的部分连同新苗一起剪下，栽植到无新苗抽发或者新苗抽发数量少的茭墩中。

注意：待新苗长到20cm高度以上并伴有部分根抽生后，其中新苗长到20cm高度以上的高度范围为20cm~25cm，伴有部分根抽生为三分之一的根抽生。

随后，李春萌在试验成果推广基础上，又研究出了疏苗的新技术，让第二季产出的茭白更大、质量更好。

“事实证明，只要用心，泥腿子也能研发出新技术造福于人。”李春萌说。

一鼓作气，再创育苗专利技术

2017年，李春萌等人的“增加单季茭种苗出苗量”、"提高单季茭白再生艾抽生数量”两项发明专利上报国家知识产权局，顺利进入公示期。

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茭白育苗，也是李春萌试验的新技术。

以前茭白育苗主要靠母茭老桩扦插，产量低，选种劳动强度大。于是，李春萌尝试着将采割后的茭白杆平铺在水田里，保证每一节接触到土壤。一个月后，果然每一节上都长出了新苗。用新苗栽种的茭白更为茁壮，果实品质更好，产量更高。

增加单季茭种苗出苗量的方法

一、种苗田品种选取，品种选择美人茭等单季茭品种；

二、按照传统单季茭栽培技术管理进行种植，生长过程不使用微肥、生长调节剂，在10月上旬可完成茭白采收，茭白采收完成后，将大田水全部排干，保持茭白田土壤干燥，减少茭白采收后伤口造成苔管在田间腐烂，同时有利于茭白苔管组织老化，提高出苗率；

三、进行苔管育苗，10月中旬，在天气晴朗时期，将茭白植株苔管全部收割，除去苔管老叶，将苔管平铺于秧田，保持秧田湿润，至11月上中旬，苔管节上新苗抽生高度24cm～26cm，按1苗1穴移栽定植至本田；

每亩苔管可育苗约3万株，为10亩大田提供种苗，第四步进行茭白地下茎育苗，待苔管收割后，挖掘植株地下茎作为育苗部位，将挖出的地下茎在阳光下暴晒1天后，平铺于秧田，至11月上中旬，地下茎节上新苗抽生高度24cm～26cm，按1苗1穴移栽定植至本田。

每丛茭白植株平均可挖掘地下茎4或5根，每根地下茎平均有5～6个节，节上芽可发育成为新的植株。

四、茭白地下茎育苗，待苔管收割后，挖掘植株地下茎作为育苗部位，将挖出的地下茎在阳光下暴晒1天后，平铺于秧田，至11月上中旬，地下茎节上新苗抽生高度25cm，按1苗1穴移栽定植至本田。

这项茭白根茎育苗新技术，通过种苗田品种选取、前期种植、苔管育苗、茭白地下茎育苗进行，操作简单方便，使单季获种苗出苗量翻倍增长，缓解单季茭一年两收模式带来的种苗需求压力，使用效果很好。

过去，不能作为扦插的根茎，要么烂在地里，要么被砍掉一烧了之。李春萌说，自从根茎可以育苗后，这些原本视为废物的东西成了“宝贝”。 “育苗的效益很可观，一亩地可育1.6万株苗，效益在8000元以上。”

缙云县也因此成为茭白育苗供应大县。

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目前，李春萌在福建有370多亩茭白基地，在缙云有180余亩。她的合作社带动壶镇农户增收4500多户，辐射周边基地1.6万余亩。缙云县的茭白不仅销往杭州、上海、香港等地，还远销日本、欧盟。

“茭农们年年都说今年的收成最好，价格最高，第二年又更好。”说这话时，李春萌很骄傲。如今，她又在试验“一种三收”，假如顺利，第三季茭白将可填补市场空档期，存放到春节，端上年饭的餐桌。

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信息来自浙江日报、丽水网、缙云发布等

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