乐业县位于广西壮族自治区西北部，地处云贵东南麓，平均海拔1 128 m，是广西县城海拔最高的县份。全县以亚热带季风气候为主，年均降水量为1 372 mm，相对湿度在83%以上，冬无严寒，夏无酷暑，非常有利于各种农作物的生长。全县耕地面积10 000 h㎡，其中3 330 h㎡为水田，绝大部分田块每年只种植单季稻，土地利用率低，经济效益较差。

为最大限度利用土地和温光资源，农业部门在海拔900~1 200 m的逻沙乡高山区示范推广菜心—菜心—水稻—萝卜1 a 4熟种植模式，成效明显，不仅能优化农作物种植结构，提高复种指数，增加经济效益，还能改善农田生态环境和土壤理化性状。

1   基本情况

1.1   种植效益      

2022年在海拔900~1 000 m的甘田镇夏福村利民屯开展菜心—菜心—水稻—萝卜1 a 4熟种植模式示范，示范面积2.67 h㎡，平均667 ㎡菜心产量1 000 kg，产值3 000元，2茬产值6 000元；水稻产量500 kg，产值1 600元；萝卜产量4 800 kg，产值7 680元，合计667 ㎡产值15 280元。

1.2   茬口安排     

第1茬菜心2月3日播种育苗，2月18日移栽，3月中旬收获；第2茬3月5日播种育苗，3月21日移栽，4月下旬收获；水稻4月5日播种育苗，5月5日移栽，9月下旬开始收割；萝卜10月10日播种，次年1月上旬开始采收。

2   菜心栽培技术

2.1   选种育苗      

①品种选择   根据生长期长短，菜心可以分为早熟、中熟、迟熟 3 种类型，乐业主要种植中晚熟品种，如尖叶80、7172迟菜心，这些品种从播种到采收28~35 d，生长势强，株型直立，菜薹矮壮，深油绿色，抗病性强，商品性状和品质较好。      

②播种育苗   搭建大棚或小拱棚育苗，选用72孔穴盘进行基质育苗。挑选颗粒完整、饱满的菜心种子，于25℃温水中浸泡10～14 h后捞出，放置25~30℃环境中催芽，60%种子露白时即可播种。菜心出苗后，可选用噁霉灵、霜霉威盐酸盐等杀菌剂防治苗期猝倒病、立枯病等土传病害。

2.2   整地作畦      

种植前，地块充分晒白后深翻土壤。整地时，施足基肥，多施有机肥，每 667 ㎡撒施腐熟厩肥2 000～3 000 kg（或腐熟有机肥 1 000～10 000 kg，或生物有机肥1 000～3 000 kg）、氯化钾 5～10 kg。作畦，畦面呈龟背形，栽培畦土壤细碎，畦面宽约1.2 m，畦高约 0.3 m，沟宽约0.5 m。

2.3   移栽      

菜心幼苗移栽应在整地施肥后至少1 d进行。当幼苗具 4～5 片真叶时，可移栽到大田。菜心移栽株行距为（15~20）cm×（18~22）cm，移栽时埋住幼苗根颈即可，避免栽植过深影响根系发育。

2.4   肥水管理      

菜心根系较浅，对水肥条件比较严格，追肥要做到勤施、早施、薄施，灌溉要做到小水勤浇。定植2～3 d后，追1次肥，每 667 ㎡用三元复合肥（N-P-K=15-15-15）10～20 kg与尿素5～10 kg混合撒施。采收前约5 d，每 667 ㎡追施三元复合肥（N-P-K=15-15-15）15 kg。菜心生长期，根据土壤水分情况适当浇水，一般2~3 d浇1次水，做到地表见干见湿。待大部分植株抽薹现蕾后，为促进花薹生长，应勤浇水，保持土壤处于湿润状态。

2.5   病虫害防治      

此期菜心病虫害较少，对于常见的霜霉病可选用双炔酰菌胺、氰霜唑、烯酰吗啉、氟醚菌酰胺、锰锌·氟吗啉等药剂防治；软腐病可选用代森铵、春雷霉素、中生菌素、喹啉铜等药剂防治。对于常见的蚜虫、黄曲条跳甲可选用黄板诱杀成虫，蚜虫可选用印楝素、苦参碱、吡虫啉等防治；黄曲条跳甲可选用阿维菌素、乙基多杀菌素、绿僵菌等防治。

2.6   采收      

菜心要适时采收，一般主薹高及叶片顶端，将有或已有1~5朵初花时为采收适期。采收时，在菜心基部进行剪切，保留菜心长度14~16 cm，确保切口平面整齐。采收后，清除残枝烂叶，及时翻耕土地，重新起畦，种植第2茬菜心。

3   水稻栽培技术

3.1   培育壮苗      

选择当地主推的中浙优8号等高产优质水稻品种，根据前茬菜心生长情况适时播种。移栽前5~7 d，用1%~2%的尿素液淋施，施后加淋1次清水，或移栽前3~5 d，每667 ㎡施尿素4~5 kg。

3.2   适时移栽      

菜心采收完后，立即灌水耙田。手插或抛栽田块要保证栽插密度，提高均匀度，高产田块667 ㎡栽插2.0万~2.5万穴，每穴2~3苗，667 ㎡基本苗达到5万~6万株。手插秧时，田间水深1.5~2.0 cm；抛秧、机插田块，田间不留水层。

3.3   田间管理      

移栽后，要加强肥水管理促早发，基肥施纯氮5~6 kg/667 ㎡。移栽5~7 d后，施分蘖肥，每667 ㎡施尿素4~5 kg。加强水分管理，做到浅水回青，湿润促蘖。栽后保持3~4 cm浅水层，立苗后回灌1.5~2.0 cm浅水层。适时晒田控苗，对于基本苗较多的田块，要在早发基础上，适当提早晒田控苗，促进大穗发育，提高茎蘖成穗率，构建高产稳产群体。密切关注病虫发生情况，重点防控稻飞虱、稻纵卷叶螟等迁飞性害虫。

3.4   适时采收      

9月下旬，水稻成熟后，根据天气情况及时收割。

4   萝卜栽培技术

4.1   整地施肥      

水稻收获后，及时清理秸秆。播种前10 d，每667 ㎡施商品有机肥200~300 kg或腐熟农家肥2 000~3 000 kg、三元复合肥（N-P-K=15-15-15）40~50 kg作基肥，深翻土壤，整地起畦，畦面宽100 cm，畦高20~30 cm，沟宽35~40 cm。

4.2   播种      

开穴播种，株行距（20~25）cm×（35~38）cm，每穴播1～2粒种子，播后覆少量细土盖种。

4.3   田间管理      

播后浇足水，保持土壤湿润，2~4 d后即可出苗。待苗3~4片真叶时，及时间苗，每穴留1株壮苗。结合中耕进行除草，以浅耕为宜。播种30~35 d后，每667 ㎡追施三元复合肥（N-P-K=15-15-15）20~25 kg，可结合叶面喷施1次0.1%硼肥液。发芽期、幼苗期、叶生长盛期保持土壤湿润；肉质根膨大期，需水量大，要勤浇水，浇足水。

4.4   病虫害防治      

萝卜的主要病害有黑腐病、软腐病、霜霉病、细菌性叶斑病等，主要虫害有黄曲条跳甲、地老虎。黑腐病、软腐病、细菌性叶斑病可用氢氧化铜、春雷霉素、噻菌铜等防治；霜霉病可用嘧菌酯、乙铝·锰锌等防治；黄曲条跳甲可用黄板诱杀，或用氯虫·噻虫嗪、氯氰菊酯、呋虫·哒螨灵防治；地老虎可用敌百虫、辛硫磷等防治。

4.5   采收      

播种80~90 d后，肉质根充分膨大时采收，每根萝卜留4~6 cm长的叶柄。

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信息来自《长江蔬菜》2023年6月下