为筛选出适合湘南地区种植的优良番茄品种，对7个番茄新品种的植物学性状、商品性、产量及抗病性等进行了比较。

试验结果表明，钻红五号的综合性状表现最优，早熟性好，始花节位低，产量高，商品性佳，果实硬度较高，抗病性较强，适宜在湘南地区进行大棚早春栽培推广种植。

番茄是我国重要的蔬菜作物，种植经济效益高，在蔬菜产业中具有重要地位。番茄果实营养丰富，具特殊风味，富含维生素 C、维生素E、植物纤维、植物蛋白、多种微量元素等营养成分，深受消费者的喜欢。

市场上番茄品种多而杂，各品种在产量、品质、抗病性方面的差异较大，加上湘南地区前期低温、多雨，后期高温、高湿，持续时间较长，高温暴雨多，番茄青枯病发生严重，且容易出现裂果、畸形、转色不良等现象，严重影响了农户收益和种植积极性，使湘南地区番茄栽培面积越来越小，无法满足本地及粤港澳大湾区等消费市场的需求，需要依靠外地大量供给，一定程度上阻碍了湘南地区番茄产业的健康发展。

因此根据当地气候特点、土壤环境、茬口和栽培特点开展番茄品种筛选试验尤为重要。本试验以引进的7个番茄品种为材料，采用常规田间试验方法进行品种比较，旨在筛选出适合湘南地区设施栽培的高产、优质、抗病番茄品种，为湘南地区番茄品种的筛选和推广提供依据。

1   材料与方法

1.1   试验时间、地点

试验于2021年12月至2022年7月在郴州市农业科学研究所马头岭蔬菜科研示范基地温室大棚内进行。

1.2   供试品种

钻红五号、钻红八号（湖南兴蔬种业有限公司）；亚蔬319、英超大果（广州亚蔬园艺种苗有限公司）；德澳特4805、德澳特7114、德澳特7845（天津德澳特种业有限公司）。以当地基地种植的英超大果为对照品种。

1.3   试验方法

试验设7个处理，每个品种为1个处理，3次重复，随机区组排列，四周设有保护行。12月20日漂浮盘育苗，选用78孔发泡育苗穴盘，选用湖南农业大学湘晖农业技术研究所研制的蔬菜育苗专用基质，2022年3月17日定植。

采用漂浮池内浅层基质栽培模式，单行栽培，双行吊蔓整枝，株距为25 cm。小区面积36 ㎡，池宽1.40 m，池长18.0 m，走道行宽0.60 m，栽培基质厚度为15.0 cm，每小区种植72株，折1 334株/667 ㎡。定植后常规管理，单秆整枝，留5穗果打顶。植株两边20 cm处铺设滴灌管带各1条。漂浮池表面覆盖银黑双色地膜。

1.4   观察记载项目

①植株生物学测定   定植60 d时，每小区连续选择10株记录茎粗、始花节位、平均节间距、叶片长、生长势、果穗间距。

②果实品质测定   在盛果期每小区随机选取10个果实，测定横径、纵径、果形指数、单果质量、可溶固形物含量、硬度。可溶性固形物含量用LB32T糖度计测定。

③产量测定   整个采收期分批次统计各小区产量，测定单株产量，按照小区产量换算667 ㎡产量。

④统计青枯病、疫病和脐腐病的发病率   生育期内对小区所有植株病害发生情况进行调查，按照《番茄主要病害抗病性鉴定技术规程》，根据病害种类症状特点调查病害种类、发病率，并于收获期进行统计。发病率（％）＝病株（病叶、病果）数/调查总数×100。

1.5   统计分析

试验所得数据采用WPS和SPSS 23.0进行统计，采用 LSD 最小显著差异法进行差异显著性检验。

2   结果与分析

2.1   不同番茄品种植物学性状比较

始花节位和平均节间距可以反映植株的熟性，也是衡量植株产量的依据。从始花节位来看，钻红五号节位最低，其次是英超大果（CK）和亚蔬319，德澳特7114始花节位最高。

从平均节间距来看，亚蔬319最短，为9.09 cm，钻红八号次之，为9.82 cm，德澳特7845最长，为11.13 cm。钻红五号、亚蔬319、钻红八号的生长势中等，英超大果（CK）、德澳特4805、德澳特7114、德澳特7845生长势强。

英超大果（CK）叶片最长，为51.40 cm，比钻红五号长9.60 cm。果穗间距以亚蔬319最短，为23.40 cm，与英超大果（CK）差异不明显（表1）。

2.2   不同番茄品种果实外观及内在品质比较

从表2可以看出，各番茄品种果形指数在0.74~0.84，大都呈扁圆形，均为市场上受欢迎的类型。德澳特7845的单果质量最大，为0.253 kg，亚蔬319的单果质量最小，为0.180 kg。

可溶性固形物含量是反映番茄果实风味的重要指标，其中，钻红五号的可溶性固形物含量最高，为5.03%，亚蔬319、英超大果（CK）、钻红八号、德澳特7845的可溶性固形物含量均在4%以上。

果实的硬度与番茄的耐储运性和货架期紧密相关，亚蔬319成熟果实较软，果皮较薄，容易开裂，不耐储运；德澳特系列的果实比较硬，钻红五号、英超大果（CK）、钻红八号果实中等硬度。

2.3   不同番茄品种产量比较

从表3可看出，7个品种667 ㎡产量在1 788~3 624 kg，产量差异较大。其中, 以英超大果（CK）最高，单株产量2.72 kg，每667 ㎡产量达3 624 kg，其次是钻红五号，单株产量为2.55 kg，667 ㎡产量达3 400 kg，二者无显著性差异。

德澳特4805产量最低，每667 ㎡仅为1 788 kg，与其他几个品种存在显著性差异。

2.4   不同番茄品种抗病性比较

在番茄生产过程中，由于春季连续阴雨天气以及长期连作种植，极易发生青枯病，试验过程中还发生了疫病和脐腐病。本试验针对这3种病害的发生情况进行了调查统计。

由表3可知，青枯病以钻红八号的发病率最高，为11.1%；疫病以英超大果（CK）、钻红八号发病最为严重，分别达到18.06%、15.30%；亚蔬319脐腐病发病率达到13.9%，其他几个品种均未发生脐腐病。

3   结论与讨论

通过对7个参试番茄品种植物学性状、果实内外品质、产量以及抗病性比较可知，钻红五号的综合性状表现最优，表现为早熟性好，始花节位低，产量高，商品性佳，可溶性固形物含量5.03%，单果质量0.213 kg，果实硬度较高，抗病性较强，是适合湘南地区设施栽培的番茄品种。

在番茄春季生产中，由于前期连续阴雨天气，光照弱、温度低，授粉不良，极易导致番茄减产。因此，种植过程中应对大棚内的温湿度进行控制，前期注意保温，并进行人工授粉或用坐果灵蘸花，提高果实的坐果率；植株下部两层果实膨大后及时分批剪去下部老叶，增加通风透光，减少病害的发生。

信息来自《长江蔬菜》2023年5月下

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