甘肃省古浪县地处河西走廊东段，境内光热资源充沛、昼夜温差大，北部戈壁荒漠远离工矿企业，县内水资源配套设施相对完善，具有资源节约、环境友好、品质较高、产出高效等明显优势，得天独厚的自然条件非常适宜日光温室蔬菜栽培。
芦笋作为高档保健蔬菜，含有组织蛋白、芦丁、皂甙、黄体酮、叶酸及硒等多种矿物质，位居30余种抗癌植物之首。随着人们生活水平的不断提高，芦笋不仅在国际市场上畅销不衰，国内市场需求也越来越大，其不仅经济效益高，而且是治理土壤沙漠化，改良生态环境的经济作物。芦笋种植后可连续收获15年以上，其抗逆性和适应性极强，耐盐碱能力强，适宜的土壤pH值为6.5～8.5，耐盐碱（耐0.4%以上含盐量），能耐-36℃低温，所以种植区域较为广泛。
2017-2022 年，甘肃省古浪县农技人员在移民区钢架日光温室开展芦笋高效丰产栽培试验示范，采取营养钵育苗、开挖栽植沟、重施农家肥、增施生物菌肥、定向栽植、土肥水精准管理、病虫害综合防治等措施，所产鲜笋叶色浓绿、包头紧、粗细均匀、无空心畸形，综合性状优良，产品在北上广等大中城市供不应求，每667 ㎡产量1 000 kg左右，收益36 000元左右，经济效益显著。目前该项技术已在古浪县日光温室生产中广泛应用，已成为当地农业增效、农民增收的致富产业，示范带动面积逾30 h㎡。现将日光温室芦笋高效丰产栽培技术介绍如下。
1 示范园基本情况
该示范园为古浪县移民区的五道沟、六道沟2个日光温室示范园。示范园海拔1 640～2 100 m，极端最高气温36.6℃，最低气温-31℃，年均气温6.6℃，年日照时数2 852 h，无霜期150天左右。多年平均降水量306.7 mm，蒸发量2 807 mm。土壤pH值6.8～7.9，有机质含量1.04%～1.24%，全氮0.081%～0.090%，碱解氮83～92 mg/kg，速效磷8.2～9.0 mg/kg。所建温室为钢架二代日光温室。
2 栽培技术
2.1 茬口安排
春茬：2～4月播种，4～6月定植，第2年春季开始采收；秋茬：8～9月播种，10～11月定植，第2年秋季即可采收。
2.2 品种选择
古浪地区种植的芦笋品种宜采用翡翠明珠、金冠等，具有生长速度快、萌芽早、嫩茎粗细匀称、头部鳞片紧密不易散头、色泽浓绿、商品性好、抗病、产量高等特性。
2.3 育苗
①种子处理 播前5～7天选晴天晒种2～3天，结合晒种筛选无虫蛀且籽粒饱满的种子，将种子置于 50～55℃温水中进行温汤浸种，不断搅拌至水温25℃，继续浸泡3～5 h ，然后将种子放在10%磷酸三钠溶液中边搓边泡20 min。浸种结束后，将种子淘洗干净，用湿毛巾包好放在25～30℃条件下催芽，每天早晚用清水将种子淘洗1次，待20%种子露白后即可播种。
②营养土配置与播种 根据栽培季节或茬口安排，选择适宜的播种期。采用营养钵育苗，营养钵应于播种前准备好，要求营养钵直径8～10 cm。营养土选用田园土7份、充分腐熟的有机肥3份混匀，每1 m³营养土中加入磷酸二铵1 kg、硫酸钾 0.5 kg后过筛。然后每1 m³营养土用 25%甲霜灵可湿性粉剂50 g+70%代森锰锌可湿性粉剂 50 g对水30 kg喷洒，喷后将营养土充分混匀，用塑料薄膜覆盖，2～3天后揭去薄膜备用。播种时先在备好的营养钵内装2/3容积的营养土，播前半天浇透底水，待营养钵内水下渗后撒1～2 cm厚的营养药土，将露白的种子播入浇透水的营养钵内，每钵1粒，上覆0.8～1.0 cm厚的营养药土，播完后覆膜，以利保温保湿，促进出苗全而整齐，然后在苗床上用防虫网搭建拱棚，确保幼苗不受虫害。
③苗床管理 顶芽出土前，苗床温度白天控制在25～28℃、夜间15～18℃；出苗后苗床温度白天不超过30℃，夜间不低于8℃；苗高10 cm左右时，浇1次稀薄的有机液肥或0.2%尿素溶液；苗高20 cm左右时，逐渐加大温室上风口通风量进行炼苗；待幼苗地上茎生出3条以上时，即可定植。幼苗期可用50%多菌灵可湿性粉剂1 500倍液和5%抑太保（定虫隆）乳油2 000倍液喷雾防治褐斑病及斜纹夜蛾等地下害虫。
2.4 定植
①整地施肥 定植前按120 cm行距南北向开挖栽植沟，沟深60 cm、沟宽50 cm。开沟时将表土与底土分开放置：第1次挖30 cm深，挖出的表土放一边；第2次挖30 cm深，挖出的底土放另一边。沟底首先填入10 cm麦草，接着填入10 cm表土，再每667 ㎡将腐熟农家肥5 000 kg、表土和黄沙各1/3混匀后填到距地面25 cm处，再每667 ㎡撒施过磷酸钙200 kg、生物菌肥300 kg和剩余2/3腐熟农家肥，使沟面略低于原地平面10 cm，耧平沟面，顺沟灌水沉实后等待移栽定植。
②定植 选择晴好天气，于9：00～15：00 定植。按照株距25 cm，沟内行距120 cm定植。定植时要定向移栽：地下茎着生鳞芽的一端要按照栽植沟顺沟均向南侧方向摆放，排成一条直线，栽植时用手扶住苗坨，先盖少量土压实，再盖细沙土4～5 cm，然后浇透水，水渗下后再覆沙土1～2 cm，以防土壤表面板结和水分散失。另外定植时要壮弱苗分开定植，壮苗每穴栽1株，弱小苗每穴栽2株。移栽后3～4天幼苗新叶泛绿（表明幼苗已经扎根）时要及时查苗或补苗，确保每667 ㎡保苗2 200株左右。待80%幼苗成活新茎充分抽出后，分3次逐步填平定植沟。
2.5 定植后管理
①定植当年管理 定植后要视幼苗长势适时浇水追肥。定植后20天追施第1次肥，每667 ㎡用磷酸二铵5 kg在距离幼苗15 cm处穴施或开沟施；定植后40～60天，每隔25～30天再追肥1次，每667 ㎡施磷酸二铵25～50 kg、尿素8～10 kg、硫酸钾6～8 kg；8月以后，芦笋进入秋茎旺发期，重施秋发肥，在距离植株40 cm处开沟条施，一般每667 ㎡施有机肥2～3 m³、复合肥50 kg、尿素10 kg，以促进芦笋迅速生长，为次年早期丰产奠定基础；进入11月后，芦笋地上部分开始枯萎，其植株内营养向地下根部转移，需要浇1次越冬水，以利芦笋安全越冬。整个幼苗生长期间，田间发现蚜虫为害时要及时喷洒吡虫啉、啶虫脒等进行防治。
②定植第2年及以后管理 a.土肥水管理。每年3月结合行内深翻培土施催芽肥， 每667㎡施腐熟有机肥2～3 m³、芦笋专用肥50 kg，以利于芦笋鳞芽及嫩茎对无机营养的需求；6月上中旬追施壮笋肥， 每667 ㎡施尿素10～15 kg，以延长采笋期，提高中后期产量；8月上中旬采笋结束后，结合清茬平垄，重施秋发肥， 每667㎡施优质腐熟有机肥2～3 m³、芦笋专用肥100 kg、尿素10 kg，培育多而壮的鳞芽，促进芦笋健壮秋发，为次年高产储备足够的营养。
b.温湿度调控。抽茎前，白天棚内温度应不低于28℃，夜间土壤温度不低于13℃；嫩茎长出地面后，白天棚内温度超过25℃时要适时通风，保持夜间温度不低于8℃。嫩茎抽发期间，棚内相对湿度通常控制在85%左右，当表土发白见干时及时浇水，以轻浇薄灌为宜；嫩茎生长期间，避免土壤忽干忽湿，以免嫩茎发生开裂、感染病害，影响芦笋商品性。
c.病虫害防治。温室芦笋主要的病害有茎枯病、炭疽病和褐斑病，害虫有菜青虫和地老虎。防治茎枯病可用70%甲基托布津（甲基硫菌灵）可湿性粉剂600倍液或40%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾，幼苗、成苗期每10～15天喷防1次；防治炭疽病可用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液或80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液喷雾，每10天喷1次，连喷2～3次；防治褐斑病可用速净50 mL+10%苯醚甲环唑水分散粒剂10 g或70%甲基托布津（甲基硫菌灵）可湿性粉剂10 g对水15 kg，3～5天用药1次；菜青虫1～2龄时，可用10%高效氯氰菊酯乳油1 000倍液喷杀；菜青虫大龄幼虫及地老虎可采用人工捕杀。
d.安全越冬。彻底清理芦笋田，以清除枯萎的芦笋茎枝及残茬落叶，有利于预防病害的发生。拔掉地上部茎枝完全枯萎的芦笋，连同枯枝落叶一并清出地块。为防治土壤中残存的病菌虫卵，需要对温室内土壤进行消杀处理。可喷洒50%多菌灵可湿性粉剂300～500倍液或农抗120水剂200倍液进行消毒灌根。
2.6 适时采收
绿芦笋8：00～10：00采收。当芦笋嫩茎长到20 cm左右，而且尖端松散时就可以收割了。采收时，每株选留分布均匀、无病虫害、粗壮幼茎3个左右，其余幼笋在土下2 cm处用不锈钢小刀全部割下，整齐摆放于筐内放在阴凉处，并用湿布盖上，以防止气温过高嫩茎自身水分散失而老化或变色，确保采笋质量。采收完毕按照市场需求集中分级分批出售。采笋长度根据市场或订单要求的规格而定，一般20～25 cm，过长过短都会影响芦笋产量。8月中旬前后停止采收，进行清棵换头，重新留秋母茎，秋茎留足后可根据长势继续采收幼笋。
2.7 效益分析
第1年定植，次年开始采收，可采收30～50天，每667㎡保苗2 200株，产量500 kg，平均价格按30元/kg算，每667 ㎡产值达15 000元；该茬成本包括种苗（按10年折合）550元（每株 2.5 元），肥料包括农家肥10 m³、化肥150 kg共860元，农药、地膜等200元，扣除成本后每667 ㎡纯收入13 390元。第3年开始，成年笋每年可以采收60～90天，每667 ㎡产量800～1 000 kg，平均价格按36元/kg算，每667 ㎡ 产值28 800～36 000元；第3年后成本主要包括种苗（折合550元），肥料860元，农药等200元，扣除成本后每667 ㎡纯收入在27 190～34 390元，经济效益显著。
信息来自《长江蔬菜》2023年5月上
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