你知道吗？

河南作为全国西瓜第一大产区

栽培面积及产量占全国的近十分之一！

在这里，优质瓜种数不胜数

还有独特的种植技艺...

悠久的吃瓜历史...

快和小蔬一起来看看吧

图片来源：河南日报

中国每产5个西瓜里，

就有一个来自河南！

西瓜以味道鲜美、营养丰富著称，是我国重要的经济作物。据统计，截至2022年我国西瓜种植面积为1539.4千公顷，同比增长1.4%；西瓜产量达到6324.1万吨，同比增长2.8%。

从各省市西瓜产量来看，河南省是我国西瓜产量最高的地区，2014-2022年河南省西瓜产量均超过1000万吨。这意味着全国平均每5个西瓜，就有一个是河南西瓜。

中国西瓜种植类型分布图。图片来源：河南日报

河南培育的优良西瓜品种、口感，领跑全国。比如，郑州的中牟西瓜、商丘的夏邑西瓜、开封的汴梁西瓜、洛阳的孟津西瓜、周口的西华小果型西瓜、驻马店的上蔡西瓜等，就大量销往外地。

图片来源：河南气象

凡你能想到的西瓜，

没有中牟瓜农种不出来的！

郑州街头开着拖拉机卖小西瓜的瓜农非常多，这种西瓜多是中牟种出来的。凡你能想到的西瓜，没有中牟瓜农种不出来的，黑皮的、绿皮的、红瓤的、黄瓤的、大西瓜、小吊瓜......

图片来源：豫记

中牟这么多品种的西瓜靠的是它得天独厚的种瓜优势：黄河带来的流沙经过多年风力搬运全都堆积到了县城南部，这种沙地极其适合西瓜生长。

中牟西瓜品种

目前，中牟大棚主要种植以无籽系列为主，有黑蜜5号、金太阳、波罗蜜等；

中拱棚主要以有籽京欣系列为主，有京欣、星研7号、金蜜、中研明珠、甜王等；

小拱棚和天地膜种植有特大黑蜜5号、甜宝、金蜜等。

露地栽培主要为有籽西瓜，少部分无籽西瓜。主要品种有星研7号、甜王、特大黑蜜5号等。

其中，个型大、瓜皮厚、耐储运的黑蜜系列，主要是为了开拓外地市场；个型适中、皮薄瓤脆的京欣系列，主要是为了供应周边城市市场。

图片来源：河南日报

翻阅中牟县志，小蔬发现其中还有一些被记载的从未见过的西瓜品种！！

县志中记载，90年代，中牟县西瓜育种专家田金相大胆探索，开始培育多色多味的三交型新品种，它们共同具有多彩瓜皮，多色多味瓜瓤，糖度高，无籽，皮薄而不裂果、耐储存，产量高的特点。

黄边奶油味西瓜  1996年培育，2000年培育成功。糖度达13.5度，金黄色瓜皮，黄色脆沙瓤，奶油味。单瓜重4~5公斤，亩产35500~4000公斤。

绿瓤巧克力味西瓜  1997年培育。糖度达14度，浅黄带深色条纹瓜皮，绿色脆沙瓤，巧克力味。单瓜重4~6公斤，在室内可储存5个月，亩产4000~4500公斤。

三白冰淇淋味西瓜  1997年培育。糖度12度，仅1.2厘米厚的白色瓜皮，白色脆沙瓤，冰淇淋味，白色水泡状秕籽。单瓜重4~5公斤，坐果率高，亩产3500~4000公斤。

四色瓤西瓜  1997年培育。糖度13度 黑色条纹瓜皮，绿(清香味)、黄(菠萝味)、红(水果味)、浅红(水果味)四色瓜瓤。单瓜重4~6公斤，亩产4000~4500公斤。

资料来源 | 中牟县志（1991-2000）

看完这些，小蔬脑子里已经飘满了各色各样的西瓜，这些传闻中的西瓜你有见到过吃到过吗？

“中国西瓜之乡”的种瓜绝技！

吃完了各种类的瓜，来看看如何种瓜！

作为中国第三个、河南第一个“西瓜之乡”，“夏邑西瓜”已成为知名区域公用品牌，享誉大江南北、远销全国各地。2022年，夏邑县8424为主的优质西瓜品种面积达到18万亩，占全县西瓜总面积20万亩的90%。

图片来源：豫记

虽然夏邑县是传统的西瓜种植区，但瓜农一直采用传统的模式和技术，多年来一直没有形成西瓜的品牌优势。为了改善当地西瓜不利局面，夏邑县探索出自根苗栽培（非嫁接）技术，采用实行2年1次轮作，大棚搬家的方式避免重茬。

与嫁接育苗相比，自根苗定植后可提早上市7天左右，并保留了8424西瓜品种的固有口感风味，具有品质纯正、口感好、纤维少、肉质疏脆、色泽鲜亮、甜度较高等特点，得到消费者普遍认可，在市场上具有较强竞争力。

图片来源：豫记

当地瓜农还摸索出采用三棚四膜多层覆盖，即“两层大棚+小棚+地膜覆盖”的栽培模式，创造了类似新疆维吾尔自治区的“昼夜温差大的小气候”，实现了西瓜提早上市，含糖量较高，从而具有较强的市场竞争力。

夏邑县在发展西瓜种植产业的同时，不影响粮食生产和提高土地资源利用率，该县还摸索出了“拱棚西瓜+秋辣椒”和“露地西瓜+小麦间套+秋大白菜”的种植模式。

“拱棚西瓜+秋辣椒”模式

西瓜7月中旬采收结束，接茬种植秋辣椒，每667 ㎡西瓜产量 3 500 kg左右，辣椒产量1 800 kg左右，两茬作物每667 ㎡合计产值可达12 000元。

“露地西瓜+小麦间套+秋大白菜”模式

西瓜7月中旬至8月上旬采收结束，接茬种植大白菜，每667 ㎡西瓜产量3 500 kg左右，大白菜产量5 000 kg左右，两茬作物每667 ㎡合计产值可达6 200元。在白菜采收后可以播种晚品种的小麦，小麦每667 ㎡产量达400 kg。此种植模式既保证了瓜农的收入，又保证了瓜农的口粮。

汴梁西瓜甲天下

河南不仅有种瓜绝技，还有悠久的“瓜史”！

“萧山石榴砀山梨，汴梁西瓜甜到皮。”这句夸赞汴梁西瓜的民谚已经流传了上百年。据记载，开封西瓜的种植始于五代，广种于宋，已有1000多年栽培历史。当地的杏花营镇是“中国汴梁西瓜之乡”，辖区内建有豫东地区最大的西瓜交易市场。

图片来源：河南商报

长期的都城地位打造了开封引领风气之先的传统。人们对西瓜独钟千年的喜爱，使开封人将西瓜视作天赐，精心培育，大力推广，尤其新中国成立以来，开封人对西瓜投入更多的心血，开封西瓜的科研水平、品种资源优势均位于全国领先地位。

20世纪八九十年代，全国西瓜新品种中曾有60%以上是以开封西瓜为母本培育出来的。农用科学技术的广泛推广，使开封西瓜产量不断提高，种植面积逐年增加，特别是对西瓜品种的不断改良，终使开封西瓜形成“皮薄、沙瓤、汁多、爽甜”的地域特点，赢得“汴梁西瓜甲天下”的美誉。

图片来源：河南商报

作为全国三大西瓜产地之一，开封西瓜种植面积由1980年的3.8万亩发展到目前的60万亩，单产由1500公斤提高到近3000公斤。

一1991年开封被原农业部命名为“全国优质西瓜良种繁育基地”；

二1992年开封西瓜被授予“河南省名牌农产品”称号；

三2009年获得原农业部农产品地理标志保护登记。

开封西瓜这个早在20世纪60年代就畅销北京、上海、武汉、沈阳、哈尔滨等地、并出口苏联的地方特产，现在不仅畅销全国，而且已经远销东南亚各国和港澳地区。

图片来源：河南商报

 你吃过河南西瓜吗？

 你最喜欢哪里的西瓜呢？

 欢迎在留言区评论分享！

【声明】转载自其它平台或媒体文章，本平台将注明来源及作者。若侵犯著作权，请联系本平台并提供相关书面证据，本平台将更正来源及作者或依据著作权人意见在24小时内 删除该文章。

信息来自中牟网、河南日报、河南商报等

长江蔬菜综合整理