你知道吗？中国是世界上最大的西瓜生产和消费国，而河南是中国当之无愧的西瓜第一大产区，栽培面积及产量占全国的近百分之二十！

西瓜为何如此青睐河南？河南有哪些好吃的西瓜品种？如何为河南瓜农带来更好的收益？6月15日记者采访了中国农业科学院郑州果树研究所的西瓜专家。

稳居全国西瓜第一大产区20年

盛夏已至，又到了吃西瓜的季节，一条名为“全国各省西瓜产量排行”的短视频在网络上不断流传。视频中动态显示了从1996年到2021年排行前10位的全国各省西瓜产量。其中，河南西瓜产量自2004年登顶第一名后，就一路遥遥领先。

“近年来有个流行的说法，全国平均每产5个西瓜，就有一个来自河南。”中国农业科学院西瓜遗传育种与栽培执行首席科学家何楠研究员告诉记者，西瓜号称夏季瓜果之王，较为流行的观点认为，西瓜起源于非洲，在唐代初期由西域传入中国，故名西瓜。

河南种植西瓜的历史悠久，据记载，开封西瓜的种植始于五代，广种于宋，已有1000多年栽培历史。时至今日，河南已经成为中国西瓜的重要产区，开封西瓜有“汴梁西瓜甲天下”的美誉，夏邑县更被誉为“中国西瓜之乡”。

据2024年中国西瓜产业数据分析报告统计，2022年，中国西瓜生产主要集中在河南、山东、江苏、湖南、安徽等省份，其中，河南省西瓜种植面积为348.15万亩、产量为1292.32万吨，在全国西瓜种植面积和产量中所占的比重分别为15.63%、20.51%，断崖式领先其他省份排名第一。

河南有哪些好吃的西瓜品种

河南为何成为“种瓜宝地”？何楠认为，这与我省得天独厚的种植条件、悠久的种植历史、不断发展的种植技术等因素密不可分。

郑州的中牟西瓜，商丘的夏邑西瓜，洛阳的孟津西瓜，驻马店的上蔡西瓜，周口的西华小果型西瓜，以及开封的兰考蜜瓜，新乡的厚皮甜瓜，安阳的内黄薄皮甜瓜等……都是大家熟知的河南特色瓜类品种。

受惠于吴明珠院士为首的农业科研人员的辛勤工作，中国西瓜产业蓬勃发展，各省西瓜科研遍地开花，河南西瓜科研水平也在国内占有重要地位。其中，中国农业科学院郑州果树研究所的西瓜甜瓜研究居全国领先水平；国家西甜瓜品种资源中期库也坐落在研究所里。

“目前我省主推的西瓜品种比较多。老的品种有吴明珠院士培育的8424，现在正慢慢被美都、中蜜1号等新品种替代。”何楠介绍说，未来的西瓜选育，将更加重视西瓜品质的高端化，比如选育出高番茄红素品种、高瓜氨酸类型品种，让消费者吃得更营养、更健康；同时，更重视西瓜的中小果型化，“现在的消费者一般都是三四口之家，太大的西瓜一顿吃不完，中小果型刚刚好。”

如何提升种瓜农民的收益

近段时间，“西瓜价格下降”成为大众关注的热点之一。何楠作为河南省西瓜产业科技特派员服务团团长，对此也极为关心。

“河南设施西瓜产业近年来发展速度太快，一些品种的西瓜成熟期过于集中供需失衡、品种单一、缺乏引导，加上近期南方下雨运输困难，就造成了短期内供过于求的现象。”何楠分析原因后认为，河南西瓜产业未来发展需要注意几个问题。

“我们需要进一步丰富西瓜品种类型，做好成熟期的早中晚搭配。”何楠举例说，服务团近年来在夏邑县主推的吊蔓小西瓜品种，这个品种成熟期较早，带给瓜农的收益比地爬上市的西瓜要翻一番。“此外还要培育耐裂性、耐运性比较强的品种，方便西瓜的跨省贩运。”

销售模式上也要创新。“比如我们可以通过松散式订单，在保障瓜农稳定收益的同时降低种植风险。”何楠介绍说，今年深圳一家企业在太康县签订了80亩西瓜订单吊蔓小西瓜收购合同，瓜农每亩保底毛收入9000元，产量高的话可以过万元。

来源：河南日报

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