“普通辣椒1.0元/斤，‘降糖辣椒’10元/斤，普通辣椒每亩地能收5000斤，‘降糖辣椒’每亩地能收10000斤。”邯郸市鸡泽县万亩红辣椒专业合作社刘玉全兴奋的说道！亩产值高达10万元，什么辣椒这么牛？

原来这是市场上出现的一种辣椒新品种，不仅水分足、辣味低，口感类似水果，还富含“α–葡萄糖苷酶抑制剂”，能有效控制餐后血糖上升，是名副其实的“降糖”食材。

降糖辣椒种植是骗局吗？

靠谱吗？

首次开发

世界育种专家朴东福先生领队开发的“降糖辣椒”是在阿联酋荒漠化以及沙漠化农业治理专业研究实验室中排名最高的功能性蔬菜品种。其独特的嫁接杂交技术是从中国中草药种植中取得的优良特性。

海外试种

种植地主要是在亚洲的日本，韩国，越南和新加坡。根据日本东京医科大学，韩国首尔大学以及新加坡国立生物实验室临床报告显示，降糖辣椒的食用者在食用产品后两个小时内体内血糖指标有明显的降低和改善，在长时间使用后对于改善和抑制体内血糖指标有着明显的效果。

2013年引入中国

2013年引入中国以来，中国农业科技创新发展工作委员会功能性菜果研究中心通过在内蒙古通辽的种苗试验基地3年实验得出论证，这一品种可以在中国更好的加以种植并且进行扩充发展。

同时就第二年收获鲜果进行化验后得出指标显示：中国种植的降糖辣椒体内含有的α-葡萄糖苷酶抑制剂成分含量大约是普通辣椒的12倍左右，同比韩国在9倍左右，日本在9.5倍左右。

功能性植物蔬菜并非转基因或者是太空产品，它是第三代功能性杂交嫁接品种，中国农业科技创新发展工作委员会功能性菜果研究中心将这一系列具有营养价值功效明显的品种引入中国，授权具有相关资质的公司对外进行商务洽谈，对内进行种植帮扶，产品销售以及品种开发的工作。同时对于相应中国化产品的营养含量进行检测，促进中国功能性植物蔬菜的发展，2018年经委员会以及公司商议决定正式在国内开始大范围种植降糖辣椒。

哪里有？

请跟着小蔬到中国辣椒之乡一探究竟。

鸡泽县位于河北南部、邯郸东北部，辣椒业界都知道这里是著名的中国辣椒之乡，被农业农村部等九部委确定为首批“中国特色农产品优势区”。

2017年6月，听说韩国培育降糖辣椒，鸡泽县经过多方辗转，终于引进韩国第一种苗公司品种，当年种植实验就取得“成功”。2018年大面积种植时发现，“降糖辣椒”在抗病、抗虫、抗热等方面都不如本地辣椒。

2019年，在县委、县政府大力支持下，“万亩红”投资近300万元，新建14个配备遮阳网的大棚。实行槽式和箱式两种立体基质有机栽培，有效防治了土传病害。当年“降糖辣椒”长势喜人，根壮果多，5月下旬就开始采摘。

鲜椒采摘进行到8月，这个时候高温干燥，辣椒株只长苗不结果。应对困境，鸡泽县积极和鸡泽县辣椒院士工作站、河北省农林科学院等科研单位对接。在院士、教授们的指导下，充分利用辣椒具有无限生产的特性，在全国范围内首次对“降糖辣椒”实施“换头技术”。

他们将采摘后的空株剪去头部，保留株杆一定高度的老侧枝，促其萌发健壮新芽，形成新侧枝，侧枝成长旺盛，20多天时间就开花、结果。

一项新技术，带来大突破。新侧枝不仅能挂果，而且持续采收时间长，使采摘季从9月一直延伸到秋末冬初，当年种植的30亩“降糖辣椒”，取得了亩产近万斤的优异成绩，一季辣椒获得两季收成。神奇辣椒能降糖，这个消息在鸡泽县“辣椒圈”引发轰动！今年鸡泽县万亩红辣椒种植基地种植降糖辣椒50亩，预计亩产量5500斤，年产量27.5万斤。现在每天采摘1000斤左右。

降糖辣椒销到哪里了呢？

市场价值不一般！

今年基地开辟了新渠道，80%以上的降糖辣椒由中农公司在香港注册的分公司负责销售。为保证高血糖人能够常年享用“降糖辣椒”，“万亩红”与河南农业大学食品营养科学院、天津科技大学、北京糖尿病协会等单位进行合作，投资2000多万元，购建了辣椒保鲜库、冷冻干燥生产线、茶叶生产线和超微粉碎机、全自动包装机（背封、三边封）等设备，对“降糖辣椒”进行深加工，开发出水果型冻干、酵素、辣椒粉、辣椒饼、辣椒叶茶等系列产品，使辣椒“跨界”成为点心、饮品；选用富含天然有机铬的优质黑小麦和冻干降糖辣椒粉，混合加工成面条等面食，让辣椒以“主食”身份上了餐桌。

那降糖辣椒种植有什么特殊的要求？

栽培技术看这里！

降糖辣椒有两个品种，一个是大棚种植，一个是旱地种植，无论是哪一种，要求周边具有无污染的灌溉水源，土地最好是三年未使用过农药或者是化肥的最佳。

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来源：精彩鸡泽、长江蔬菜综合整理