我国是最大的辣椒种植国家，也是最大的辣椒消费国，播种面积约占世界辣椒播种面积的40%，据2018年统计我国辣椒栽培面积达到3000多万亩，占全国蔬菜总面积的9.28%，辣椒总产量6400万吨，占全国蔬菜总产量7.76%，辣椒及其相关制品产值超过1000亿元。

辣椒以其丰富的营养和“爆爽”的口感深受人们的喜爱，很多国民更是无辣不欢，形成了一切可植之地皆有椒。

随着辣椒种植面积的不断扩大，辣椒死棵问题频发，尤其是辣椒疫病危害不仅对辣椒产量、品质影响极大，更严重威胁着辣椒产业的发展。

一、辣椒疫病为什么难防治？

辣椒疫病是由辣椒疫霉菌（Phytophthora capsici）引起的，分枝孢子囊顶生，近球形至不规则形，有明显的乳突，孢子囊成熟后脱落，并带有长的包囊梗，在水中极易释放出游动孢子。该菌最适生长温度为25~30℃，最高生长温度为36.5℃。 

1.病原菌来源广泛，病害传播途径多样，是导致辣椒疫病难防治的原因之一。

（1）种子带菌、土壤带菌、带病幼苗远距离调运，都是辣椒疫病主要初侵染来源之一。

（2）辣椒疫病病原菌可通过气流、雨水、灌溉以及农事操作等方式传播，多样的传播途径导致疫病难防治。

2.抗药性发生，导致辣椒疫病防治困难

辣椒疫病发病传播速度快，为及时有效控制病害发展，化学药剂仍然是当前最为便捷有效的防控途径，然而连作障碍、随意加大杀菌剂使用浓度，单一药剂频繁施用，导致辣椒疫病抗药性问题日益突现。

3.防治不及时或不能对症用药

辣椒疫病初期危害症状不明显且易于土传真菌病害危害症状相似，又因其传播速度快，导致防治不及时，或不能对症用药，而错过最佳用药时机。 

二、准确识别辣椒疫病的发病症状，提前预防是基础

辣椒从苗期到成株期均可被侵染，茎、叶、果实都能发病，一般发病率5%~65%，平均达24.4%，发生严重的可减产4~7成，甚至绝收，高湿条件下发病严重，因此准确识别，精准用药，提前预防是基础。

1.苗期发病症状：首先在茎基部形成暗绿色水渍状病斑，迅速褐腐缢缩，表现为立枯状，最后枯萎死亡。

2.成株期发病症状： 茎秆和枝条多从枝杈交际处开始，病部呈水渍状暗绿色，后呈现环绕表皮扩展的褐色或黑色条斑，初期枝条萎蔫，早晚可恢复，发病严重时早晚不可恢复，病部以上枝叶迅速凋萎，根部腐烂，须根少且易断，主根、侧根及须根的表皮易剥离，木质部变为淡褐色，严重时会在茎基部造成腐烂，形成水浸状或环绕茎基部的病斑，表皮组织疏松易剥离，木质部变色；叶片感病，病斑呈水渍状，边缘黄绿色，中央暗褐色，湿度大时，可见白色霉层；传播速度快，严重导致绝收。

3.果实发病症状：多从蒂部开始，水渍状、暗绿色，边缘不明显，扩大后可以遍及整个果实，潮湿时表面产生白色稀疏的粉色霉层。果实失水干燥，形成僵果，残留在枝上。 

三、综合防控是关键

 疫霉菌能够在土壤、植株病残体上长期存活，防治辣椒疫病，要从土壤温湿度、土壤质地、灌溉水以及降雨等环境因素入手，坚持“预防为主，综合防治”的防治策略。

1.品种选择

选择适合当地栽培的抗、耐病的高产品种；通过使用抗病砧木能够有效的降低辣椒疫病的发病程度。

2.种子处理

选用高质量的种子，暴晒后浸入55℃温水中，并不断搅拌，当水温下降至25℃时停止搅拌，搓掉种皮上的黏液，浸泡8~12小时。种子吸足水后，再用69%烯酰吗啉·锰锌可湿性粉剂1000倍液浸种5分钟，然后将种子捞出洗净后用干净的湿毛巾包裹催芽，也可直接育苗。

3.加强田间管理

施用充分腐熟的有机肥，培育健壮植株；选择排水良好的地块，高垄深沟覆膜栽培，采用小水沟灌，杜绝大水漫灌，有条件的地方采用滴管，同时棚室栽培栽培，合理密植，加强通风排湿，控制田间湿度；收获后，及时清理田园，减少初侵染源，也可以结合夏季休棚期进行高温或土壤消毒，减少病原菌的数量；有条件时可以与玉米、大蒜等作物进行轮作。

4.化学防治

由于不同地区用药习惯不同，辣椒疫病产生抗药性的化学杀菌剂种类也有差异，因此因地制宜选择化学杀菌剂进行辣椒疫病的防治至关重要。

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来源：拜耳更好蔬菜