九月第一周, 安静了200多天的校园，又恢复了往日的欢声笑语,开学季的到来市场也迎来一波采购高峰，蔬菜进场量较上周略增3.37%，进入九月本地省内和郊区秋季蔬菜逐渐进入出产期，货源量增加，产地收购价格下降，近期批发价格缓慢下跌，本周菜价呈稳中有跌的趋势。

武汉白沙洲大市场信息中心8月31-9月4日，监测二十个蔬菜品种的均价是3.97元/公斤，与上周均价4.13元/公斤，相比略降3.87%，本周菜价涨跌互现。

上周分析过的包菜、苦瓜价格还在上涨，本周上涨品种重点分析四季豆、大白菜这二个品种，四季豆均价从7.19元/公斤上涨到8.21元/公斤，上涨幅度14.19%；大白菜均价从1.99元/公斤上涨到2.18元/公斤，上涨幅度9.55%；上涨原因：四季豆：四季豆来自省外云南，少量山西尾期货源，宜昌高山四季豆结束，云南四季豆是新苗新货上市，出产量少，产地收购价格高，长途运输泡沫箱包装，成本增加。

货源少产地单一是目前四季豆价格上涨的主要原因，后期待本地仙桃四季豆上市，云南四季豆出产量增加，四季豆价格才会有望回落，现在四季豆高价在每公斤10.5元左右；

大白菜：大白菜货源来自省外内蒙，省内宜昌和恩施等地，由于今年七月至八月大到暴雨天气，省内高山宜昌和恩施两地反季节大白菜和包菜、白萝卜等受灾减产，大白菜货源减少，地头收购价格居高不下，目前了解到收购价格在每公斤1.4元—2元之间，省外河北张北的大白菜基本结束，只有靠近内蒙种植的大白菜，而内蒙大白菜运输距离长，成本费用高，且长途运输不易保管和存放极易变质，武汉温度较高，冷热交替不易保存，发货商谨慎发货，本地和省外货源同时减少，开学后大白菜也是采购商的首选商品，这就是本周大白菜价格上涨的主要原因：本周货源增多后蔬菜价格上涨的幅度不大，一周均价上涨的品种还有，包菜上涨10.12%、莴笋上涨8.54%、苦瓜上涨7.79%、芹菜上涨6.42%、冬瓜上涨1.43%、茄子上涨1.01%。

本周菜价涨跌互现，瓠子、胡萝卜的下跌幅度较大，瓠子均价从4.35元/公斤下跌到2.74元/公斤，下跌幅度37.01%；胡萝卜均价从2.6元/公斤下跌到2.03元/公斤，下跌幅度21.92%；

下跌原因：瓠子：瓠子货源来自省内汉川、荆州，郊区汉南、东西湖等地，少量省外山东寿光配车货源，随着立秋后，天气好转，早晚温差大，有利于瓠子的生长，特别是本地郊区东西湖棚室和露天种植的瓠子出产量大，价格回落较快，八月中下旬刚上市时瓠子货源少，质量好，价格高，每公斤价格在4-5元左右，现在价格回落到每公斤2元-2.6元左右，货源增多是瓠子价格下跌。

主要原因：

胡萝卜：胡萝卜货源来自省外陕西，八月是胡萝卜产地交换的时间，陕西胡萝卜上市后货源量逐渐增多，产地收购价格逐步下跌，炎热天气也不利于胡萝卜销售，湖北地区冬季对胡萝卜的需求才会增大，货源增加，收价下跌，销售不畅是胡萝卜价格下跌的主要原因：一周均价下跌的品种还有，白萝卜下跌28.65%、黄瓜下跌19.47%、西红柿下跌18.93%、莲藕下跌15%、土豆下跌7.39%、花菜下跌3.12%、青椒下跌2.12%、油麦菜下跌2.12%、葱头下跌1.69%、小白菜下跌1.29%。

本周随着大、中、小学校开学，市场销量增加，特别是大路品种的大白菜、包菜、白萝卜的需求量增加明显，九月一号，二号，大白菜、包菜价格上涨较大，到了三号价格趋于平稳，恢复到正常价位，秋季是丰收的季节，各种蔬菜都进入采收期，前期一直走高的叶类蔬菜价格在本周也有小幅下跌，开学采购高峰过后，有些蔬菜品种价格恢复正常，预计下周蔬菜价格呈稳中有跌的趋势。

百万大学生开学后给市场也增加了活力，经营量略有增加，监测十个大宗品种鱼的均价19.06元/公斤，与上周均价18.99元/公斤相比微涨0.37%也相当于持平，这周鱼价波动不大，这也是新鱼上市阻止了鱼价的上涨，本周鳊鱼价格小幅下跌4.11%，鳊鱼均价由12.9元/公斤下跌到12.37元/公斤，下跌幅度4.11%；鳊鱼主要来自省内仙桃，市内东西湖，鳊鱼下跌主要是前期鳊鱼稀缺导致价格快速上涨到了高位，现在新鳊鱼也陆续大量上市，本周价格小幅下跌，白沙洲市场鳊鱼主要销往省外江西、安徽、河南等地，还销往本省各县市及武汉本地；一周均价上涨品种还有，桂鱼上涨2.87%、黄颡鱼上涨2.75%、鲢子鱼上涨0.29%；一周均价下跌品种有，鲫鱼下跌2.59%、青鱼下跌2.37%、草鱼下跌1.58%、鲤鱼下跌1.06%、花鲢下跌0.59%、黑鱼下跌0.41%。                   

以上分析仅供参考    

白沙洲农副产品大市场信息中心

2020年9月4日