冰草最初是被国外长期垄断的，其价格也是高的不可思议，进口冰草种子高达5万元一斤。市场价也曾高达六、七十元一斤。

教主黄晓明和Angelababy婚宴上，就有这样一道头盘——青柠冰草，名为“良辰美景”。很多人就是通过他们的婚礼才知道了“冰草”这个奇葩的貌似多肉的菜！

冰草富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质和抗酸化物质等机能性高的物质，还含有氨基酸、黄酮类化合物在蔬菜中较为特殊的营养素，对高血压、糖尿病、高血脂患者有一定的疗效，是高营养价值的蔬菜。

丁蓉蓉从小在父亲经营的蔬菜大棚里长大，对农业有着不同寻常的感情。当她了解到冰草在国内市场的发展前景后，不想错过冰草在国内市场发展的机会，于是她毅然选择休学，带着父亲的反对和同村人的不理解开始了她的冰草种植之路。

丁蓉蓉上网查找各种资料，到处请教农业专家，经过反复实验前后经过18个月，采用8 个大棚对4个变量进行实验，丁蓉蓉于2016年5月实现冰草的引种驯化，培育出了新品种——“大叶冰草”。

打破了国外对冰草种子的长期垄断，将当时5万元每斤的进口冰草种子的育种成本降到了3000元每斤。

丁蓉蓉介绍说，冰草一年两季，春季每亩可收5000斤，秋季每亩可收4000斤，全年每亩能收到9000斤左右，目前冰草的市场价一般都要在10元以上，批发价就算6元，那么一亩地全年可以买到54000元。

为了解决销售的问题，丁蓉蓉一家家跑超市、酒店推广她的冰草，由于大叶冰草口感、营养价值更好，价格还比人家便宜，很快得到了市场的认可。同时，丁蓉蓉搭建营销网络，登上京东、天猫等高端电商平台，进军网络销售平台。

仅2018年上半年，丁蓉蓉的营业额已突破1500万元。

小蔬在大学的时候也有幸吃过一次冰草，摸起来凉凉的，吃起来有淡淡的咸味儿，清凉可口。当然由于冰菜要在低于30度的温度下才能正常生长，所以种植户们要注意控温。