外形像多肉
不仅好看还能吃
营养价值非常高
肉乎乎的
像平时种的多肉植物一样惹人爱
这种蔬菜真稀奇，据小编了解，它是从外国引进的，营养高于普通蔬菜，口感也好，还能生吃，最关键的价格非常贵。
敢问这样的蔬菜你是否敢种？下面小编就跟大家简单的介绍一下这种新型的蔬菜！
我国是1991年从国外引进宝塔菜花，农民种植时间不长，主要供出口，近些年来，国内市场上也出现了宝塔菜花的身影，售价不菲。
宝塔菜花的售价每斤在50元左右，由于它一个的重量就高达一斤，甚至两斤的都有，所以一个宝塔菜花就卖50元。由于昂贵的价格和怪异的外形，宝塔菜花的主要消费人群是中高端消费者，普通人对它的接受度并不高。
宝塔菜花的主要做法是焯水后，做成沙拉，加入培根、沙拉酱等，注意焯水时间要短，太过软烂就失去了清脆的口感。
这样的稀罕蔬菜你们是否见过，
你们是否想种？
环境要求
宝塔菜对环境条件的要求和普通白菜花相似，只是生育期长，从播种至采收130天左右。适宜生长温度白天18-23度，夜间8-12度，地温16-20度；属长日照作物，喜光，需较强的光照条件；
苗期需水量不多，中、后期需湿润的土壤条件；适宜土层深厚、排灌良好的土壤种植；
需肥量多，宜氮、磷、钾及微量元素配合使用，一般每667平米需要氮16千克、磷20千克、钾16千克。
种植茬口
全国各地条件不同，宝塔菜花的生育期较长，种植时应根据当地的栽培条件和气候特点以及消费者的需求来安排茬口。以华北地区为例有以下几个种植茬口：
（1）春日光温室栽培1月上、中旬播种育苗，2月上、中旬定植，5月底至6月上旬采收。
（2）春大棚栽培1月下旬至2月上旬育苗，3月上、中旬定植，7月初采收。
（3）秋日光温室栽培6月底至7月上旬育苗，7月下旬至8月初定植，12月底至翌年2月上旬采收。
育苗技术
采用50穴或72穴的塑料穴盘或6厘米*10厘米的营养钵育苗。以草炭、蛙石为基质，比例2:1，并加入5%腐熟细碎的有机肥，浇足地水后点种，播种后覆盖0.8-1.0厘米厚的基质，苗期白天的适宜温度为20-24度，夜间10度左右。
宝塔菜的壮苗标准为：苗龄30-40天，具有6片真叶，茎粗壮、节间短、叶片肥厚、深绿色、无病虫害。
定植方法
耕前土壤消毒，每667平米施用腐熟有机肥3000千克，或有机肥800千克，复合肥15千克，做成1.2米的平畦，平均行距60厘米，株距40厘米，每667平米定植2800株。
注意不要栽植过深，以土坨低于地面1-2厘米为宜，栽植后及时浇水。
栽培技术
（1）中耕松土缓苗后中耕松土1-2次，以提高地温，促进根系生长。
（2）调节温度缓苗时白天保持21-26度，夜间保持13-15度，缓苗后白天将至18-23度，夜间10度左右，每天通风1-2次。
（3）追肥定植后15-20天追第一次肥，每667米2穴施有机肥150千克，或复合肥20千克；结球初期和中期各追一次肥，每667平米喷施0.3%磷酸二氢钾+0.2%尿素60-90千克，每隔10天左右喷施1次。
（4）浇水水份对产量和产品品质有很重要的作用，尤其是莲座期，若水分不足容易引起植株矮小、结球早、球小、产量低的现象。
但若过大会使营养生长过旺，结球晚切球小。以土壤持水量70%-80%为宜。结球初期和每次追肥后不能缺水，一般7-10天浇水1次，注意水量不要过大。适宜的长势是植株开展度35-45厘米。
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