01、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为87.96点，较上周85.54点上涨2.42个百分点，环比涨幅2.8%，同比跌幅31.1%；物流指数为37.18点，较上周39.18点下跌2.00个百分点，环比跌幅5.1%。

▲图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中5类指数上涨4类下跌1类持平；其中上涨明显的类别是白菜类（13.2%）、瓜菜类（12.0%）、葱姜蒜类（8.0%）；下跌明显的类别是叶菜类（-10.9%）；水生类持平。

▲图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

02、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周价格指数小幅上涨，原因如下：

1、随着夏季深入，前期批量上市的山东省内蔬菜陆续进入交易尾期，寿光地产菜也陆续进入换茬、休棚期，产地货源日益收紧，收购价格上涨带动市场批发价跟涨，如瓜菜类品种。

2、外省北方蔬菜初步上市，上市初期货源偏少，且品质优于省内尾货，加之远途运输、保鲜等成本费用的增加，共同助力菜价上涨，如西葫芦、大白菜等。

03、蔬菜供应及价格变化情况

本周市场蔬菜供应总量有所增加，菜价以涨为主。外省北方蔬菜开始供市，带动外省菜进场量稳中增加，菜价涨跌各异；省内蔬菜交易量小幅增加，菜价有涨有跌；寿光地产菜交易清闲，供市量呈季节性缩减趋势，菜价多数走高。市场交易平淡，省内、外进场车辆数的减少，导致物流指数继续走低。

外省菜交易情况

北方蔬菜上市量陆续放大，带动外省菜进场量稳中增加，环比涨幅41.5%，菜价有涨有跌。

耐储存类中的长南瓜以广西货源为主，本周市场行情尚佳，交易量（12.7%）及价格（2.6%）双双上扬；大冬瓜随着河北等地货源的上市，市场来货量增加6.2%，货源供应充足，价格小幅下滑8.9%；

江苏、河南等地的葱头因终端消费需求增强，交易量较上周增加25.0%，客商购买积极性高，带动价格上涨5.7%；河北等地的绿南瓜产地上市量陆续增大，供市量环比增加五成以上，货源品质较好，价格小幅上涨5.0%；

广东、河北等地的地瓜价格上涨6.2%，市场购买力减弱，成交量环比跌幅12.9%；南方产区的库存红南瓜到货量持续缩减，环比减幅25.0%，因与省内货源重叠供市牵制，价格小跌5.7%，此外，偶有河北货源进场。

湖北等地的玉米因集中上市期已过，入市量减少超四成，质量下降拉低价格下滑10.4%；毛豆受夏季烧烤需求旺盛影响，继续积极进场，环比增幅30.4%，伴随着货量宽松价格下跌9.4%。

大白菜、西葫芦、甘蓝、有机花等随着河北、辽宁等地货源的上市，进场量纷纷增加，因其质量较好，以及受远途运输、保鲜等成本费用的增加带动，价上涨10.0%-67.7%不等；西兰花交易量较为稳定，因产地货源衔接略有不畅，带动价格上涨16.4%；

此外，辽宁、内蒙、河北等地的尖椒、西红柿、长豆角、豆王等初步上市，得益于品质上乘，价格大都表现良好。其他品种，如油麦菜、娃娃菜、生菜、香菇、毛芋头、芹菜、花生等入场量有增有减，价格受市场供求关系影响涨跌不等。

本省菜交易情况

本省菜本周供货量小幅增加3.6%，蔬菜价格涨跌各异。

来自昌乐、平度、青州、临沂、安丘、济宁、莱西、化龙等地区的贝贝南瓜、大白菜、红南瓜、绿南瓜、新土豆、葱头、新蒜苔、鲜蒜头、白萝卜、胡萝卜、青萝卜中，贝贝南瓜产地货源充足，进场量环比增加近三成，下调价格14.6%；

大白菜随着平度等地的货源上市，进场量小幅增加3.1%，受外省优质货源带动价格上涨13.4%；红南瓜交易量及价格均较为平稳；绿南瓜产地进一步收尾，供市量环比减幅11.2%，因北方外省货源上市量陆续放大，受此牵制，价格下跌7.8%；新土豆、新蒜苔、白萝卜走货较为疲软，供货量环比减幅在13.3%-27.0%之间，以上品种价格无明显变化；

葱头随产地货源宽松入市量环比增加四成以上，随着市场购买力的增强价格小幅上涨5.7%；鲜蒜头近期行情尚佳，量（15.0%）、价（6.2%）齐涨；本周青萝卜交易状态稳定，量、价运行相对平稳些；胡萝卜到货量较为稳定，因其销售滞缓，价格下调9.9%。

青州、寿光等周边地区的西葫芦、紫甘蓝、小冬瓜、尖椒、圆椒、甘蓝、西兰花中，西葫芦市场行情转好，交易量较上周有所增加，因其外省优质货源陆续进场销售，带动价格上涨六成以上；

紫甘蓝、小冬瓜交易量基本稳定，市场需求有限，价格分别下跌4.8%、13.7%；尖椒、西兰花处于交易后期，产地货源收紧，收购价格上涨带动批发价格分别上涨15.8%、16.4%；圆椒因其货源质量参差不齐，价格下调7.7%，客商购买力增强，成交量环比增加10.4%。

安丘、平度等地的大葱市场需求向好，价格上涨超九成，经销商积极进场销售，成交量环比增幅八成以上；昌邑生姜价格下调3.3%，采购商积极购买，带动交易量提升12.5%。其他品种交易量相对小些，如长茄、圆茄、五彩椒、白豆、线椒、龙椒、山芹、芹菜等，以上品种进场量有增有减，价格涨跌互现。

地产菜交易情况

本周地产菜供应量环比减少22.1%，价格上涨是主流行情。

瓜菜类中的丝瓜、苦瓜本周进场量平均增加13.8%，丝瓜因品相、质量上乘，带动价格上涨6.4%，苦瓜价格随货量的宽松下滑10.7%；大黄瓜、小黄瓜正值换茬期，产地供应收紧，价格平均上涨超七成，大黄瓜随着价格的上涨菜农进场积极性增加，本周成交量环比增加3.4%，小黄瓜货源紧张，进场量环比减少34.7%。

茄果类中的红椒、尖椒、樱桃西红柿产量收紧，上市量环比减幅一成到七成不等；红椒、尖椒随货量的减少，价格分别上涨39.4%、15.8%，樱桃西红柿因质量参差不齐拉低价格16.0%。甘蓝类中的紫甘蓝因行情不高，经销商只得下调价格（-4.8%）来提高销量，因而本周交易量较上周增加8.0%。老黄瓜、圆茄、油豆、韭苔、瓠瓜等品种偶有进场，上市量有增有减，价格受供需关系影响涨跌不等。

04、下周走势预测

下周北方外省货源供应量会进一步增加，货源质量优异，但省内及寿光地产菜出产量将会逐步缩减，预计下周蔬菜价格指数上涨的可能性较大。

来源：寿光周价格

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