本周，蔬菜的整体价格在大部分时间内保持稳定，周末价格降幅略大一些。
6月14日，新发地市场蔬菜加权平均价是2.47元/公斤，比上周同期（6月7日）的2.55元/公斤下降3.14%；比去年同期的3.52元/公斤下降29.83%。周环比小幅下降；年同比大幅下降。上周末，价格同比下降25.0%，本周同比降幅略有放大。
本周，北京及北京以南地区较大范围内都在经受着高温炙烤，在炙热的阳光下，喜凉的鲜嫩蔬菜的生长受到不同程度的影响，品质下降并且易腐、保鲜期缩短，急需冷凉地区蔬菜的补充。去年同期，由于冷凉地区的蔬菜难以及时衔接，使得蔬菜的整体价格在缓慢回升，但是今年，冷凉地区生产的蔬菜普遍有提前上市的状况，使得本周前期的价格稳定少动，到了周末，价格则出现比较明显的下降。
本周后期，产自夏季冷凉地区的蔬菜的产量在明显增加，包括菜花、西兰花、芹菜、团生菜、圆白菜、娃娃菜、莴笋、西葫芦、白萝卜、平菇等基本上形成或者开始形成批量上市条件，供应形势明显好于去年同期。其中
喜凉的大白菜也已经长成，仅仅是北京周边地区还有大批大白菜亟待销售，而且价格低廉，冷凉地区的大白菜暂时还没有进京销售。
冷凉地区的架豆、白豆角、豆王、油豆、扁豆业已开始批量上市，而河北中部的保定地区头茬和廊坊地区的二茬及山东聊城晚茬豇豆正在集中上市，豇豆的食用具有广普性，它的价格低廉拉动整个豆角类蔬菜的价格走低。
大宗蔬菜中的土豆、洋葱，由于价格经历了长达2年的高位运行，今年扩种现象比较普遍，近期河北东部的唐山秦皇岛一带的土豆正在与山东泰安一带露地土豆存在着上市期重叠的状况，价格比去年同期腰斩，洋葱价格同比降幅稍微小一些，接近20%，对蔬菜的整体价格下行也具有较大的影响力。
茄果类蔬菜基本上属于喜温作物，这部分蔬菜中的黄瓜、圆茄、长茄、西红柿的产量明显超过去年同期，价格同比以西红柿的跌幅最大，达到50%，黄瓜跌幅35%次之。
本周价格环比降幅比较明显的还有鲜食玉米，自从采用地膜覆盖种植模式以后，河北邯郸至廊坊的广大区域的鲜食玉米提前上市，大量上市、集中上市，价格提前进入低位运行阶段。
由于多种因素的共同作用，使得本周蔬菜的整体价格较大幅度地低于去年同期，也使得本周后期价格有稍微明显一些的降幅。
目前，鲜嫩蔬菜的供应地正在向北京以北地区北移，从目前产地传回来的消息来看，冷凉地区蔬菜的供应能力还是比较充足的，价格还会继续在低于去年同期的价位运行较长时间。
来源：北京新发地
声明：本文所用视频、图片、文字如涉及作品版权问题，请第一时间告知，我们将根据当您提供的证明材料确认版权并按国家标准支付稿酬或立即删除内容。
