鲜食玉米，俗称水果玉米，一般在蜡熟中期前进行采收，是具有特殊风味和品质的幼嫩玉米，可即时食用或加工成具有高附加值的产品。因此，鲜食玉米集“蔬、果、粮”兼用和“种、养、加”于一体，具有串联一、二、三产业的特性，发展鲜食玉米产业，有助于推动乡村振兴，成为乡村提质增效的亮点。随着我国城镇居民生活水平的提升，我国鲜食玉米市场需求急剧增加，鲜食玉米种植面积也逐年扩大，全国种植面积在66万hm²以上。

新疆地区光热资源充足，昼夜温差大，利于鲜食玉米糖分积累，增加鲜食玉米风味口感，产出的鲜食玉米皮薄汁多、香甜可口，老少皆宜，新疆种植鲜食玉米优势明显。新疆博州位于新疆西北边缘，地处欧亚大陆腹地，以良好的灌溉条件和快速发展的机械化水平，成为新疆较大的全程机械化粮食作物种植区。鲜食玉米是博州博乐市的特色主导产业，2021年9月被评为全国名特优新农产品。

为丰富品种类型，提高当地鲜食玉米种植效益，2023年从国内引进了7个鲜食玉米新品种进行比较试验，以期筛选出适宜博州不同种植需求且有市场前途的品种。

1、· 材料与方法·

1.1 试验品种

参试品种共7个，其中甜玉米品种1个、糯玉米品种6个、甜加糯玉米品种1个，以在新疆选育、适宜当地生长的XS9056为对照（表1）。

1.2 试验设计

试验在温泉县阿热勒托海牧场进行。试验地为砂壤土，中等肥力，排灌便利。采用膜下滴灌栽培模式，7个品种在田间随机区组排列，每个品种种植1个小区，长163 m、宽8 m，小区面积1 304 m²。开春土壤解冻后整地施底肥，每667 m²施磷酸二铵25 kg、尿素50 kg、硫酸钾13 kg。

播种前每667 m²用50%禾耐斯（乙草胺）乳油80 mL对水30 kg搅匀，均匀喷施于耕翻并耙过1次的地面上，随喷随耙，不漏喷不重喷，耙深8~10 cm，混土后再进行播种。5月9日，起垄、铺滴灌带、覆膜（1 m）和播种一趟完成，行距50 cm、穴距28 cm，每穴点播1粒种子，每667 m²播4 700穴。播种后滴灌1次。5片叶时，每667 m²用耕杰（550 g/L硝磺草酮·莠去津悬浮剂）70 mL对水15 L定向喷雾防草1次。7片叶时追1次肥，每667 m²用黄腐酸钾2 kg进行滴灌。

1.3 性状调查分析

散粉结束后，在每小区内连续选取10株测量其株高、穗位高，并记录株型。鲜穗采收时，在每小区内随机选取3个长10 m、宽8 m，面积80 m²的种植区用于测产，并统计穗上叶数和空秆率；选取10个有代表性的果穗进行考种，调查鲜穗穗长、穗粗、秃尖长、穗形、穗行数、籽粒颜色等果穗性状。所有数据用WPS Office软件处理分析。

2、· 结果与分析·

2.1 参试品种生育期比较

从表2可以看出，7个品种中，黑甜糯整个生育期最短，从出苗到鲜穗采收仅93 d，登海五彩糯生育期最长，为100 d，其他品种都在96~98 d。

2.2 参试品种植物学性状比较

由表3可知，登海五彩糯和吉农糯7号为紧凑型株型，其他5个品种为半紧凑株型；吉农糯7号、黑甜糯、美玉27的株高都在280 cm以下，其中美玉27最矮，为250 cm，登海五彩糯、XS9056（CK）、亿绿甜16号高于290 cm，亿绿甜16号最高，达到320 cm；XS9056（CK）、美玉27穗位高低于100 cm，黄糯4008、亿绿甜16号穗位高达到145 cm，综合来看吉农糯7号、黑甜糯和美玉27的株高、穗位高适中，其他品种比较高大、倒伏风险较大。

穗上叶都集中在5~8片；7个品种田间都有空秆，其中亿绿甜16号空秆率最低，不到1%，XS9056（CK）和美玉27不到2%，其他4个品种空秆率较高；吉农糯7号和美玉27的鲜穗包被较完整，但苞叶较短顶部容易发绿，其他品种鲜穗的包被完整、紧实。

2.3 参试品种果穗性状比较

由表4可知，大部分品种果穗都为锥形，亿绿甜16号和美玉27为筒形；黑甜糯穗长小于20 cm、穗粗小于5 cm，属于中等穗品种，其他品种属于大穗品种；XS9056（CK）和亿绿甜16号的果穗结实性好、基本无秃尖，其他5个品种的果穗都有秃尖，其中黑甜糯秃尖最长，达到2.5 cm；7个品种的籽粒颜色分为：白色籽粒品种2个，黄色籽粒品种3个，彩色籽粒品种1个，紫黑色籽粒品种1个；穗行数都在14~18行，亿绿甜16号穗行数有差异。

2.4 参试品种商品鲜穗产量比较

由表5可知，7个品种中亿绿甜16号果穗产量最高，为1 206 kg/667 m²，其次是XS9056（CK），为1 157 kg/667 m²，与黄糯4008的1 134 kg/667 m²和美玉27的1 105 kg/667 m²差异不大，以黑甜糯产量最低，只有820 kg/667 m²。

3、· 结论与讨论·

本研究通过对引进的7个参试品种的田间表现、植物学性状、果穗性状、产量性状进行调查分析，发现所有7个品种田间未见明显病害发生，可见蚜虫和棉铃虫为害，从出苗到鲜穗采收都未超过100 d，生育期较为合适。其中美玉27、黄糯4008相较于XS9056（CK）植株高度、穗位高度更矮，抗倒伏能力更强，果穗商品性更好，且产量差异不明显，更适宜博州地区机械化采收、速冻加工和鲜销。

原标题：《几个鲜食玉米新品种在新疆博州的表现》

作者介绍

基金项目：新疆2023“小组团”援疆项目

徐长城（1968-），男，本科，正高级农艺师，主要从事蔬菜和鲜食玉米育种工作，电话：18963966392，

E-mail：413309904@qq.com

李子恒（1996-），男，通讯作者，硕士，助理农艺师，主要从事蔬菜和鲜食玉米育种工作，电话：15671558009，

E-mail：875787496@qq.com

信息来自《长江蔬菜》2024年3月下