黄瓜3 000 a前就已在印度栽培，在公元1600年前后，已传播到世界各地。在长期的自然演化和栽培选择中，形成了丰富多样的黄瓜栽培类型和品种。
1.1、欧洲温室型
在英国逐渐驯化形成的适于温室栽培的黄瓜品种，主要分布在英国、荷兰、西班牙、罗马尼亚等欧洲各国。其在温室栽培时抗病性强，茎叶繁茂，耐低温弱光，果实光滑，无刺无瘤，有或无浅棱，浅绿色，圆筒形，果长30 cm左右，最长可达50 cm及以上，单性结实能力强，抗黑星病、枯萎病，但多数不抗霜霉病和白粉病，不适宜露地栽培。代表品种有Prolong RZ、Camaro、Carrascus等。
1.2、露地型
在欧美逐渐驯化形成的适于露地栽培的黄瓜品种，主要分布在欧洲及北美洲各地，适于露地栽培。此类型植株分枝较多，生长旺盛，茎叶繁茂。果实圆筒形，中等大小，果面平滑，瘤稀，白刺，果实长20 cm左右，横径较大，果肉厚，味道清淡。成熟果浅黄或黄褐色。抗病性中等。又可细分为东欧品种群、北欧品种群和北美品种群等。代表品种有Marketmore 76、Tablegreen。
1.3、华北型
在我国华北地区经长期栽培逐渐驯化形成，并扩展分布到全国各地，以及朝鲜、日本和中亚地区。其适应性强，对日照不敏感，能适应北方干燥、长日照气候，也能适应南方温暖潮湿的环境条件。植株发育快，节间和叶柄长，叶肉薄，瓜条呈棒状，细长，果实表面多有刺瘤和棱，表皮绿色，刺白色，肉质脆嫩，品质好。成熟瓜变黄，无网纹。代表品种有长春密刺、北京小刺、汶上刺瓜、天津棒槌瓜、闻喜黄瓜、周至黄瓜等。
1.4、华南型
以我国华南为中心，分布在我国的华南、华中地区，以及东南亚和日本。该类型多数品种对日照敏感，要求短日照。植株生长势强，茎蔓粗壮，根系发达，较耐旱。瓜条圆筒形，多为绿色，也有黄白色，果皮光滑，刺瘤稀少，多黑刺，也有白刺品种，瓜皮厚，肉质较软，老熟瓜多有网纹。代表品种有武汉青鱼胆、成都二早子、杭州青皮、广州二青、上海杨巷、昆明旱黄瓜等。
1.5、西南型
分布于我国云南及南亚各地。其茎叶粗大，易分枝。果实大，单果质量1～5 kg，果实短圆筒形或长圆筒形，皮色浅，有白色或浅白绿色。瘤稀，刺黑色或白色，皮厚，果肉味淡，喜湿热，严格要求短日照。老熟瓜皮色白、灰、绿、棕黄等，网纹密。单瓜含种子1 000多粒，是普通黄瓜种子数的4～8倍。地方品种群很多，如西双版纳黄瓜、昭通大黄瓜及锡金黄瓜等。
1.6、加工型
加工黄瓜有西方酸渍型和中国酱制型2类，主要指供加工用的小型果品种群，在美国、俄罗斯和中国均分化出各自的一类品种群。这些品种植株生长势强，分枝性强，多花多果，瓜较小，果实呈短卵形或圆筒形。果实表面无瘤刺或刺瘤较少，质地脆嫩。适于作咸菜和罐头，亦可鲜食。代表品种有扬州乳黄瓜、Gy14等。
近年来，随着种群间和品种间的天然或人工杂交，形成了一些新的变异类型或育成了许多新品种和一代杂种。现在的许多品种可能有多个类群的血统，有的明显处于中间型，因此已经很难将其归入上述的哪一类。
黄瓜栽培遍及我国南北各地，因为不同类型和品种的生态适应性不同，其产品的特征特性也各异，长江流域大棚栽培的黄瓜品种主要有华北型、华南型及迷你型水果黄瓜。代表品种如下。
津优35号。天津科润黄瓜研究所育成品种。植株叶片中等大小，生长势较强，早熟性好，第一雌花节位4节左右，主蔓结瓜为主，瓜码密，回头瓜多，单性结实能力强。瓜条顺直，皮色深绿，光泽度好，瓜把小于瓜长的1/7，心腔小于瓜横径的1/2，刺密、无棱、瘤小，腰瓜长33～34 cm，不弯瓜，不化瓜，畸形瓜率极低，单瓜质量200 g左右，果肉淡绿色，肉质甜脆，品质好，商品性极佳。中抗霜霉病、白粉病、枯萎病，耐低温、弱光。
津优365。天津科润黄瓜研究所育成品种。植株生长势强，叶片中等大小，叶色绿，以主蔓结瓜为主，茎秆粗壮，瓜码密，单性结实能力强；瓜条顺直，腰瓜长35 cm左右，单瓜质量220 g左右，瓜把短，心腔小，刺瘤均匀，皮色深绿，果肉淡绿色；连续结瓜能力强，畸形瓜率低，质脆味甜。中抗白粉病、褐斑病，抗霜霉病。适宜在早春保护地栽培。
津优359。天津科润黄瓜研究所育成品种。中熟，生长势强，性型为普通型，雌花节率中。果实棒状，瓜长36.2 cm，横径3.4 cm，瓜把长4.8 cm。皮深绿色，光泽度强，无棱，刺密，刺白色，瘤密，瘤大小中等，单瓜质量220 g。中抗白粉病、霜霉病，抗枯萎病，在低温和高温季节未出现生理异常，未出现叶片上卷、生长缓慢、花打顶等症状。适宜春秋保护地栽培。
科润99。天津科润黄瓜研究所新育成的杂交一代新品种。植株长势强，叶片中等大小，主蔓结瓜为主，膨瓜速度快，瓜码密，连续结瓜能力强，总产量高，商品性突出，短把密刺，瓜条顺直、瓜条商品率高，腰瓜长35 cm左右。抗白粉病、霜霉病、褐斑病，耐低温能力强。适宜早春、秋延大棚栽培。
京研夏美。京研益农（北京）种业科技有限公司选育的适宜春、夏、秋露地种植，兼春秋大棚种植品种。早熟，生长势较强，不易早衰，耐热性强。主蔓结瓜型，瓜条顺直，膨瓜速度快，瓜长36～38 cm，瓜把短，外皮油亮绿，刺瘤适中，瓤色浅绿，风味浓，肉质脆，综合抗病性强。
京研春秋绿。京研益农（北京）种业科技有限公司选育的适宜春、秋保护地种植，兼具低温弱光耐受型与耐热型品种。早熟，生长势较强，不易早衰，高产。主蔓结瓜型，瓜条顺直，膨瓜速度快，瓜长34～36 cm，瓜把短，外皮油亮绿，刺瘤适中，果肉浅绿色，风味浓，肉质脆，综合抗病性强。
中农18号。中国农业科学院蔬菜花卉研究所选育品种。中早熟，从定植到始收42 d左右。植株生长势强，分枝中等。第一雌花始于主蔓第5节左右，间隔0～2叶出现1朵雌花，节间中等长度。瓜棍棒形，深绿色，无棱，腰瓜长33 cm左右，瓜粗3.2 cm，瓜把短。刺瘤较密，口感较好。丰产，抗病。抗白粉病、霜霉病、枯萎病、西瓜花叶病毒（WMV）、西葫芦花叶病毒（ZYMV），中抗黄瓜花叶病毒（CMV）等多种病害。适宜早春露地栽培。
中农28号。中国农业科学院蔬菜花卉研究所选育品种。早熟，从定植到始收40 d左右。植株生长势强，分枝中等。第一雌花始于主蔓第4节左右，间隔0～2叶出现1雌花，节间较长。瓜棍棒形，深绿色，无棱，腰瓜长35 cm左右，瓜粗3.0 cm左右，瓜把短，刺瘤密，口感好。综合抗病性好，抗霜霉病、CMV、WMV、ZYMV，中抗白粉病、枯萎病。适宜在华东地区秋大棚及露地栽培。
中农37号。中国农业科学院蔬菜花卉研究所选育的一代杂交种。早熟，前期产量高，从定植到采收35 d左右。植株生长势较强，叶片中等大小，分枝弱，以主蔓结瓜为主，第一雌花始于主蔓第5节左右，雌花节率高，坐果能力强。果实棒状，商品瓜长35 cm 左右，瓜把长3.5~4.0 cm，单瓜质量250~300 g，瓜皮深绿色有光泽，白刺、密，瘤小，口感脆甜，商品瓜率高。抗病性好，抗黄瓜花叶病毒病和白粉病，中抗枯萎病、黑星病、褐斑病和霜霉病等。适宜春、秋季温室和大棚栽培。
金胚98 F1。北京中研惠农种业有限公司育成的极早熟高产杂交种。植株生长旺盛，叶片深绿，肥厚，瓜码密；瓜长35 cm左右，瓜把短，密刺，瓜条顺直，无黄头、无黄筋，瓜色深绿有光泽；果肉浅绿，口感佳；抗霜霉病、白粉病、枯萎病等多种病害；耐低温弱光；适合大棚早春及秋延迟栽培。
银胚99 F1。北京中研惠农种业有限公司育成的新品种。早熟性好，长势强，主蔓结瓜为主，雌花率高。瓜皮色深绿有光泽，瓜把短，密刺，瓜长棒形，长约 35 cm。肉厚腔小，果肉浅绿，清香味甜，口感佳；高抗霜霉病；适合春夏秋露地及春秋大棚栽培。
申青1号。上海富农种业有限公司育成的华南型黄瓜新品种。植株长势强，全雌性，有侧蔓，主蔓结瓜为主。瓜长22～25 cm，单瓜质量150～200 g，有光泽，黑色刺瘤较稀，无黄头，无空腔，商品性佳。中抗白粉病、霜霉病，耐低温弱光。适合于春、秋保护地栽培。
申青3号。上海富农种业有限公司育成的华北型黄瓜新品种。植株长势较强，全雌性，有侧蔓，主蔓结瓜为主。瓜长25 cm左右，单瓜质量180 g左右，白刺较稀，瓜把不明显，瓜条顺直，瓜色碧绿、油亮，果肉厚、淡绿色，口感脆嫩。感白粉病、霜霉病。不耐低温，较耐高温。适合春秋季保护地栽培。
华黄瓜6号。华中农业大学园艺林学学院选育的早熟品种。植株较紧凑，生长势强。以主蔓结瓜为主，第一雌花着生在主蔓第4～6节，每2～3节着生1朵雌花，连续结瓜能力强。瓜条端直，瓜刺白色，较密、匀，瓜把短，瓜皮亮绿色，果肉淡绿色，3心室，腔小肉厚，瓜长35 cm左右，单瓜质量350 g左右。耐低温、弱光性较强。对叶斑病、霜霉病抗（耐）性较强。适于早春、延秋大棚栽培。
原标题：《长江流域塑料大棚黄瓜栽培技术（1）》
作者介绍
基金项目：湖北省科技服务园艺产业链“515”行动（协同推广）蔬菜产业科技服务行动项目，湖北省现代农业产业技术体系项目专项资金
杜殿文，华中农业大学园艺林学学院，湖北武汉，430070
汪李平，通讯作者，华中农业大学园艺林学学院，湖北武汉，430070，E-mail：hzauwang@163.com
信息来自《长江蔬菜》2024年2月下
