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菜价断崖式下降，最高周环比暴跌75.36%

为了帮助大家及时掌握蔬菜市场行情，小蔬汇总了五个地区的菜价信息，供广大蔬菜产业从业人员参考！

市场行情分析

蔬菜一周行情分析

（2024.02.17-2024.02.23）

一、市场基本概况

本周万邦市场蔬菜价格整体呈现下降趋势，通过每日价格监测数据分析了解到：市场上60种重点蔬菜品种，价格与上周相比持平的有3个品种，价格下降的有28个品种，价格上涨的有29个品种。本周蔬菜区均价6.90元/kg，上周均价7.40元/kg，周环比下降了7.25%，去年同期均价5.83元/kg，同期比上涨了15.51%，从价格数据分析上看本周万邦市场蔬菜价格整体呈现下降趋势，具体原因如下分析：

1、节后影响

本周万邦市场蔬菜价格整体呈现下降趋势，部分蔬菜价格出现大幅度下降，断崖式下降，主要原因为春节后市场的冷淡期，节前各个超市大量采购，节后一直处于消化期，导致了市场采购量的减少。另外大部分人还未开始上班、上学，采购商还未开始大量采购，导致了近期市场的需求量明显下降。需求量的下降，导致了近期蔬菜价格的大幅度下降。

2、天气影响

本周市场周边出现大雪天气，市场及周边产地都出现大雪天气，大雪过后，出现路面湿滑，道路出行受阻，导致了部分采购商无法正常到市场采购。以及在消化大雪前采购的库存，本周市场的采购人流、车流有所减少，采购量明显减少，导致了近期蔬菜价格的下降。

二、本周市场热点话题

苦菊

本周苦菊均价为7.30元/kg，上周均价为12.80元/kg，去年同期6.40元/kg，周环比下降了75.36%，同期比上涨了12.33%，本周价格下降的主要原因：

1.目前市场苦菊主要供应产地为东北、河北等地。近期年后市场苦菊销售价格明显下降，且下降浮动较大，最为主要的原因为采购量的减少。近期由于春节后采购的冷淡期，市场各种蔬菜价格都下降，尤其是过年期间较为受欢迎的蔬菜，年前由于采购量大价格高，年后需求量低，价格大幅度下降。

2.另外造成近期苦菊价格下降的原因为产地影响，近期供应市场的苦菊主要以东北为主。前段时间东北产地的苦菊供应量相对较少，且质量较高，售卖价格较高。近期由于产地的温度有所升高，产量明显上涨，且品质有所下降，颜色偏黄，综合导致了苦菊价格的下降。

综述：本周苦菊价格下降的主要因素是产地供应量的增加、需求量的减少，综合导致苦菊近期价格有所下降。

以上信息来自河南万邦国际农产品物流城

寿光蔬菜产业集团

（单位：KG，价格：元）