作物套种有利于提高经济效益，本研究以不结球白菜为研究对象，探究3种不结球白菜与荠菜套种后的农艺性状和经济效益。试验结果表明，合理套种能使不结球白菜增产，青梗菜、热火16号与荠菜套种每667 ㎡产量分别增加46.69、420.21 kg。

套种能有效提高产值，青梗菜、热火16号、奶油白三者与荠菜套种的667 ㎡产值分别为6 758.04、12 270.13、7 546.63元，与单独种植相比，667 ㎡产值分别增加4 106.05、5 472.07、3 571.31元。

其中，热火16号与荠菜套种的总产值最高，且热火16号在株高、单株质量等农艺性状方面也有一定提高，因此，在不结球白菜与荠菜套种时，以选用热火16号为宜。

不结球白菜性喜冷凉，其富含可溶性糖、膳食纤维、维生素及矿物质等营养物质，具有较高的营养价值，是我国广泛栽培的叶用蔬菜之一。不结球白菜以秋季栽培最广，因此价格低廉，从苗期到采摘期，裸露的土地容易孳生杂草，诱发造成虫害，降低肥料和水资源利用效率，同时，为了保障不结球白菜的产量，需定期除草，从而增加人工费用。

荠菜营养价值高，风味独特，且适应性强，在种植过程中，常与其他蔬菜间种、套种，以提高复种指数，达到高效利用土地、增产增收的目的。套种是一种高效栽培模式，合理的套种模式可提高作物对光照、热量、水分、肥料等资源的利用率，从而提升单位土地面积的生产力，同时可维持农田生态系统的稳定性。

本试验以不结球白菜对象，初步探究其与荠菜套种模式下的农艺性状及经济效益，旨在筛选适宜套种的不结球白菜品种，为进一步提高不结球白菜的种植经济效益提供思路，同时为不结球白菜与其他经济作物套种模式提供参考。

01、材料与方法

1.1   试验地点      

本试验在江苏省南京市江宁区南京理想农业科技有限公司淳化科研基地进行。试验地点属亚热带季风气候，夏长冬暖，干湿季分明。

1.2   试验材料      

以青梗菜、热火16号、奶油白3种不结球白菜为试验材料，其种子均由南京农业大学园艺学院白菜课题组提供，荠菜种子由南京理想农业科技有限公司提供。

1.3   试验方法      

①田间试验设计   以不结球白菜单种为对照，CK1为青梗菜单种、CK2为热火16号单种、CK3为奶油白单种；以不结球白菜与荠菜套种为试验组，青梗菜与荠菜套种、热火16号与荠菜套种、奶油白与荠菜套种分别为T1、T2、T3。

不结球白菜在播种后50 d采收，荠菜与不结球白菜同时采收，采收时，对试验组随机选取各小区内的不结球白菜和荠菜及对照组各小区内的不结球白菜各10株，分别测定不结球白菜与荠菜的农艺性状及经济价值分析。小区面积为10 ㎡，3次重复。      

②不结球白菜与荠菜的种植   将田地清理干净，包括杂草、地膜等，结合深耕施足基肥，施腐熟有机肥150~200 kg/667 ㎡，整地作高15 cm、宽2 m的畦。     

不结球白菜于2022年9月22日穴盘育苗，以保证出苗整齐，穴盘培育的不结球白菜幼苗于10月12日上午移栽至规划的区域内，每行15株，株行距为15 cm。

荠菜于不结球白菜移栽前撒播，每667 ㎡播种量为80 g，因荠菜种子细小，撒播时均匀搅拌2倍细土，播种后用脚踏实畦面，使种子与泥土紧密接触即可，并保持土壤湿润，以利于种子吸水萌动发芽，提高出苗率。荠菜5~10 d即可出苗，出苗后人工除去田间杂草。      

分别在荠菜播种后15 d和25 d时间苗1次。生长期间，保持土壤湿润，生长前期不施用速效肥料，后期根据生长情况施肥，并辅以植物生长调节剂。不结球白菜与荠菜同时于2022年11月19日采收。      

③农艺性状和产量测定方法   不结球白菜农艺指标：收获前，分别测量试验组和对照组不结球白菜的株高、单株质量、叶片数、最大叶长、最大叶宽和小区产量等农艺指标。      

在试验组内随机选取10株不结球白菜和荠菜，在对照组内随机选取10株不结球白菜，测量农艺性状指标并计算平均值。收获时，分别测定试验组和对照组不结球白菜品种的小区产量。荠菜收获前，每小区内随机选取10株，分别测量株高、单株质量、叶片数、叶长、叶宽等农艺指标。      

④经济效益比较分析   经济效益分析：收获时，调查2种种植模式的经济效益情况，包括不结球白菜产值、荠菜产值、总产值等3项指标。产值计算公式为：产值=单位面积产量×产品市场价格；总产值=不结球白菜产值+荠菜产值。      

⑤数据处理与分析   采用Excel 2010、Origin 2018及GraphPad Prism 8.0.1对不结球白菜、荠菜农艺性状等相关数据进行统计和分析。

02、结果与分析

2.1   不同处理下不结球白菜的农艺性状分析      

3个不同品种的不结球白菜对照组和试验组的农艺性状如表1所示。不结球白菜试验组和对照组在株高、叶片数量及最大叶长这3个性状上无显著性差异，在不结球白菜的单株质量上，套种荠菜的热火16号显著高于单作；同时，套种荠菜的热火16号的最大叶宽也略高于单作。

单作下的青梗菜和奶油白的最大叶宽均低于套种，且套种荠菜的青梗菜与单作的最大叶宽存在显著差异，以套种的较大。

2.2   套种模式下荠菜的农艺性状      

套种模式下（表2），与热火16号套种的荠菜，其株高高于与其他两个不结球白菜品种套种的，且显著高于与奶油白套种的；荠菜与青梗菜套种时，单株质量最低，为5.60 g，与奶油白套种时，单株质量最高，为15.22 g，3个处理间存在显著性差异；与青梗菜套种时，荠菜叶片数量较少，显著低于与热火16号、奶油白套种的；与奶油白套种的荠菜叶长在最长，为16.76 cm，显著高于与其他2个品种套种的；与青梗菜套种的荠菜叶宽最小，显著低于与其他2个品种套种的。

2.3   单种与套种下不结球白菜的产量比较      

从表3中可看出，不结球白菜青梗菜、热火16号单独种植时的小区产量均低于与荠菜套种时的小区产量；而奶油白单作时的每667 ㎡产量较高，比与荠菜套种的高776.58 kg。

2.4   单种与套种下的经济效益比较     

据调查，2022年江苏省南京市11月不结球白菜和荠菜的批发价格分别是0.8、10.0元/kg。由表4可知，青梗菜与热火16号套种时的产值均高于单作，青梗菜、热火16号、奶油白与荠菜套种的667 ㎡总产值分别6 758.04、12 270.13、7 546.63元，较单作分别增收4 106.05、5 472.07、3 571.31元。

03、结论与讨论

套种是现代农业生产中常见的种植模式，合理的间作套种能有效提高土地的单位面积产量和经济收益，避免病虫害和连作障碍的发生，提高土壤肥力等。适宜的套种模式能大幅增加土地复种指数和土地利用率，提高土地产出。      

本研究通过比较套种与单作模式下不结球白菜的农艺性状与经济效益，发现3个不结球白菜品种与荠菜套种模式下，与荠菜套种的青梗菜和热火16号的小区产量均高于单作，由于间作套种模式能够提高土壤酶活性及土壤有机质含量，所以套种模式下二者的产量得到提升，但奶油白单作的小区产量高于与荠菜套种的，其原因可能是其与荠菜竞争光照时处于劣势，对光的吸收减少，因而产量降低。      

由于青梗菜的株高较高，高于普通种植模式下的荠菜，当青梗菜与荠菜套种时，青梗菜叶片开展，导致荠菜对光的吸收减少，生长受限，为获取自身生长所需的光能，荠菜分配更多的营养进行伸长生长，从而导致荠菜株高较高，进行使产量降低；当不结球白菜株高低于荠菜时，荠菜处于优势地位，对光的吸收增多，同时，荠菜叶片能够充分展开并利用光能，此时，荠菜对光能的转化率高，使得荠菜产量增加，而不结球白菜的生长受限，导致不结球白菜减产。

当不结球白菜株高与荠菜相差不大时，二者能充分利用空间优势，最大化利用光能进行光合作用，增加自身营养物质的积累，从而使得不结球白菜与荠菜的产量都得到提高。      

3个不结球白菜品种与荠菜套种时，可有效抑制杂草的生长，减少农药的施用，同时，使得土地产值大幅提高，土地经济效应增益明显。与单独种植相比，青梗菜、热火16号和奶油白的每667 ㎡产值分别提升4 106.05、5 472.07、3 571.31元，说明在单作的基础，套种荠菜能明显增加农民的收入，其中，热火16号的总产值最高，同时，热火16号在单株质量和叶片数量等农艺性状方面也有一定提高。

因此，在不结球白菜与荠菜套种模式中，选择与荠菜株高相差不大的不结球白菜套种，能够最大化利用土地，提高农作效率和经济效益。

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信息来自《长江蔬菜》2024年1月下