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黄瓜价格崩盘，周环比降20%以上！还有这些菜也在跌！

为了帮助大家及时掌握蔬菜市场行情，小蔬汇总了五个地区的菜价信息，供广大蔬菜产业从业人员参考！

市场行情分析

蔬菜一周行情分析

（2024.1.6—1.12）

一、市场基本概况

本周万邦市场蔬菜价格整体呈现小幅度下降趋势，通过每日价格监测数据分析了解到：市场上60种重点蔬菜品种，价格与上周相比持平的有5个品种，价格下降的有35个品种，价格上涨的有20个品种。本周蔬菜区均价6.31元/kg，上周均价6.46元/kg，周环比下降了2.38%，去年同期均价5.41元/kg，同期比上涨了14.26%。具体原因如下分析：

1、温度影响

近期市场及周边温度相对稳定，相较于前段时间温度有所回升，未出现大风大雨天气，所以近期各个产地的蔬菜长势较好，供应量相对增加，市场到货量增加，导致了市场供大于求，造成近期蔬菜价格呈现小幅度下降趋势。

2、本地菜影响

由于温度升高，天气较好，本地蔬菜开始供应市场。温室大棚的本地蔬菜开始陆续成熟，例如西红柿、黄瓜等，本地蔬菜费用低、运输方便、优势大，对市场的其他货源有所冲击，市场供应量的增加，导致了近期蔬菜的小幅度下降。

二、本周市场热点话题

本周黄瓜均价为5.90元/kg，上周均价为7.10元/kg，去年同期4.50元/kg，周环比下降了20.34%，同期比上涨了23.73%，本周价格下降的主要原因：

1.近期产地的增加、产地货量的增加。目前，市场黄瓜主要供应产地为东北、云南、河南等地。前段时间，市场的黄瓜主要来源于东北，品质好、供应量少。近期大量云南产地的黄瓜开始供应市场，市场的到货量增加，供应量充足，导致黄瓜价格有所下降。

2.另外，近期河南本地产区的黄瓜逐渐上市，市场周边大棚黄瓜开始大量供应市场。这些黄瓜供应量大、运输费用低、且品质相对较差，所以售卖价格较低，拉低了市场黄瓜整体的价格。

综述：本周黄瓜价格下降的主要因素是产地的增加、本地黄瓜的影响，综合导致黄瓜近期价格有所下降。

预计：据商户分析：近期看，由于供应量的上涨，价格会有所下降；远期看，供应产地供应的减少，及临近春节，价格会上涨。

以上信息来自河南万邦国际农产品物流城

寿光蔬菜产业集团