为了帮助大家及时掌握蔬菜市场行情，小蔬汇总了五个地区的菜价信息，供广大蔬菜产业从业人员参考！

市场行情分析

蔬菜一周行情分析

（2024.1.1-2024.1.7）

一、蔬菜指数分析

本期（1月1日 -1月7日）蔬菜-周指数报178.70点，环比下跌0.23%，周初日指数报179.81点，周末日指数报178.59点，周末比周初下跌1.22点，降幅0.68%。纵观（图1），本周蔬菜价格日指数走势平稳。

图1：蔬菜类-日指数    

本期蔬菜综合日均价为4.59元/公斤，较上周上升0.66%；蔬菜日均成交量达801.19万公斤，环比下跌3.59%，其中本地蔬菜日均成交量59.36万公斤，环比上升7.23%；外地蔬菜日均成交量741.83万公斤，环比下跌4.36%。

本周广州天气持续回暖。农历新年临近，蔬菜开始进入交易淡季，需求量减少，本周市场蔬菜成交量下降，蔬菜销售价格出现轻微上升。

本周价格上升幅度较大的品种主要有芋仔、大葱、丝瓜，本周平均价分别为4.12元/公斤、3.47元/公斤、7.63元/公斤，升幅分别为21.3%、11.4%、8.2%；

本周价格下降幅度较大的品种主要有菜心、红菜心、包心芥菜，本周平均价分别为4.58元/公斤、5.51元/公斤、2.45元/公斤，降幅分别为21.7%、20.0%、17.8%。

下周预测：下周受冷空气影响，下雨兼气温有所下降，蔬菜运输受到较大影响，供货量有所减少，预测下周蔬菜价格上升，指数上升。

以上信息来自广州江南果菜批发市场

寿光蔬菜产业集团

（单位：KG，价格：元）

统计时间：2024年1月9日

北京新发地农产品批发市场

（单位：500g，价格：元）

统计时间：2024年1月9日

河南万邦国际农产品物流城

（单位：KG，价格：元）

统计时间：2024年1月9日

武汉白沙洲农副产品大市场

（单位：KG，价格：元）

统计时间：2024年1月9日

广州江南果菜批发市场

（单位：KG，价格：元）

统计时间：2024年1月8日

小蔬提醒：以上菜价信息，仅供参考！

信息来自寿光蔬菜产业集团、北京新发地农产品批发市场、河南万邦国际农产品物流城、武汉白沙洲农副产品大市场、广州江南果菜批发市场。