送“技术”下乡，奖“种子”问答！
这样的暖民心行动你爱了吗？
为深入学习贯彻党的二十大精神和习近平文化思想，落实总书记关于全民阅读工作的重要指示，打通乡村文化振兴的“最后一公里”。12月28日下午，2023年“新时代乡村阅读季”活动在武汉市黄陂区心湖书屋举办。
本次活动由中共武汉市委宣传部、武汉市全民阅读活动指导委员会办公室指导，武汉出版集团有限公司主办，武汉出版社有限公司、武汉新华书店有限公司、武汉长江蔬菜传媒有限公司共同承办。
专家支招
萝卜怎样种植才能高产？
萝卜素有“土人参”之称，其适应性强，栽培容易，成本低，产量高，经济效益好，因此受到广大种植者的青睐，我国南北各地都有大面积的种植。那么，如何才能栽培出优质高产的好萝卜呢？
本次活动特别邀请到武汉市农技推广中心副主任、正高职高级农艺师王孝琴为农户“传经送宝”，现场讲解《萝卜优质高效生产栽培技术》。
嘉宾介绍
王孝琴1987年毕业于华中农业大学园艺系蔬菜专业，从事蔬菜技术推广工作36年，是菜农眼中的“农业120”。先后荣获省部级、市级科技进步奖14项、实用新型专利6项、编写著作25本、发表论文30余篇；多次获市优秀党员、五一劳动奖章、科技兴农个人等荣誉称号；曾被多家媒体宣传报道为“最美基层干部”。
王孝琴从栽培季节、品种、常见问题等方面，详细讲解了萝卜栽培过程中各阶段的注意事项。
栽培季节及品种
（一）春夏萝卜
是指春种春收和春种夏收的一些冬性强、不易抽苔、生育期短的萝卜品种，一般从2月上旬至3月上旬播种，4-5月采收，生育期40-60天，这一栽培季节温度由低到高，萝卜种子萌动期和幼苗期都处在低温条件下，极易发生抽苔现象，要种好春夏萝卜，宜选用生长期较短、冬性较强、低温生长快、抗病性强、丰产、肉质根致密的品种，目前生产上使用的品种有白玉春、长白春、玉长河、春红1号、雪单三号等。
（二）夏秋萝卜
是早夏种、晚夏收或夏种秋收的萝卜品种，一般5月底至7月初播种，7月初～8月底采收，生育期40～50天。夏播萝卜整个生长期内，尤其是发芽期和幼苗期正处在高温季节，此时高温多雨或干旱，不利于萝卜生长和肉质根膨大，同时此时病虫害高发季节，极易发生病毒病和软腐病等，因此，夏秋品种应选择抗热、抗病性强、耐涝、生长速度较快、品质优良的早熟品种，目前推广的品种有双红一号、夏抗40天、红宝、短叶13号、夏白玉等品种。
（三） 秋冬萝卜
是立秋前后或处暑前后播种，晚秋或冬季收获，一般生育期70～100天，秋冬萝卜栽培前期气温较高，后期气温较低，且后期昼夜温差较大，符合萝卜营养生长的温度和光照条件，也有利于萝卜肉质根膨大和营养物质的积累，这一季节种植的品种均为大型萝卜品种或中型品种，生产上应用广泛的品种有浙大长、南畔洲、黄州萝卜、露头青、脉地湾萝卜、满身红等。
（四） 冬春萝卜
是指秋末冬初播种，保护地或露地越冬栽培，春季收获，俗称冬萝卜，我国长江以南及西南等冬季不太严寒的地区种植。冬春季节气候特点是光照弱、日照短、气温不高，易发生先期抽苔造成减产或绝收，因此应选择对温度不敏感、对光照要求不严格、冬性强或耐抽苔、耐寒性强、质脆味甜、纤维少、不易糠心、在抽苔前就可上市的品种，主要有成都春不老、白玉春、世农长白、汉白玉等。
（五）四季萝卜
是指一年四季皆可种植的小型品种，一般在春季栽培，栽培方式多样，可露地栽培，也可进行塑料大棚、温室等保护地栽培，生育期30天左右，肉质根20～50g，小巧玲珑，美观鲜艳，风味独特。该类品种主要从国外进口，主要推广有扬花萝卜、樱桃萝卜、胭脂萝卜等品种。
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萝卜生产中的常见问题及预防措施
在萝卜生产中，如果管理不当，容易出现一些问题，会严重影响萝卜的产量、品质，因此，必须在管理上加以重视。
（一）萝卜糠心及其防止措施
1、产生症状
糠心的萝卜失掉脆嫩变得粗老，多带有辣味和苦味，一般皮色暗或灰黄色，呈凹凸状，拿在手里发轻，手指弹动发出帮子的声响。萝卜糠心是萝卜生长中的常见现象，生长期和贮存期均能发生。
2、形成原因
（1）与品种有关。凡肉质根松软、生长快、细胞中糖分含量小的大型品种均易糠心。
（2）播期不当。播种过早、水分供应不当也容易使萝卜糠心。
（3）施肥不当。施肥过量，特别是氮肥过多，萝卜生长旺盛，地上部分与地下部分比例失调，地上部分生长迅速，消耗养分多，不能有大量的光合产物输往肉质根，造成肉质根中糖分不足而形成糠心。
（4）水分失调。浇水不均匀，特别是肉质根膨大初期，土壤湿度过大，到膨大后期又过于干旱，而造成糠心。
（5）收获延迟。到了采收期没有及时采收。
（6）贮藏方式不当。贮藏时，覆土过干、坑内湿度过低，或贮藏在高温场所都可造成糠心。
（7）早期抽薹。萝卜还未成熟即抽薹也会糠心。
3、防止措施
（1）选择不易糠心的品种 。
（2）掌握适宜的播种期 。
（3）加强水肥管理，不使土壤过湿或过干。
（4）适时收获，贮藏时调节环境条件。
（5）在肉质根形成初期，可在叶面喷洒5％的蔗糖溶液或 5 mg/kg 的硼溶液，每7～10天喷1次，喷2～3次。
（6）防止未熟抽薹
（二）萝卜裂根及其防止措施
1、产生症状
萝卜生长中后期发生，多沿肉质根纵向开裂，裂口较深，长度不一。严重时，裂口由根头部开始，纵贯全根。也有的在靠近叶柄处横裂，或在根头处放射状开裂。开裂的肉质根易生软腐病，不耐贮藏。
2、形成原因
主要与土壤水分有关，是肉质根生长过程中土壤忽干忽湿、水分供应不均造成的。如在”破肚”后，肉质根开始膨大时，遇上高温干旱天气，土壤水分蒸发量大，土壤含水量降低，水分供应不足，且持续时间较长，使肉质根膨大受到抑制，周皮层组织硬化，在这种情况下，突然降大雨或浇大水，内部薄壁细胞急骤膨大，而已经硬化的周皮层细胞不能相应膨大而开裂，造成肉质根的破裂。
3、防止措施
主要是掌握合理浇水技术，使土壤保持均匀的湿润状态，不要过干过湿、忽干忽湿。特别是蹲苗结束后开始浇水时，不要浇得过多；生长前期温度高，干旱时要及时浇水；另外在肉质根迅速膨大期要均匀供水。
（三）萝卜叉根及其防止措施
1、产生症状
萝卜根膨大成“分叉”现象。在正常情况下，侧根的功能是吸收水分和养分，一般不膨大，但遇到不适宜的条件就会膨大形成叉根。
2、形成原因
萝卜叉根形成的主要原因是由于主根生长点被破坏，或主根生长受到阻碍，致使侧根膨大所致。
（1）土壤耕作层不适宜。土壤耕作层坚硬、耕作层太浅、耕作层土壤中有砖头瓦块等阻碍主根的生长。
（2）用肥不当。施用未腐熟的有机肥料并且施肥不均匀，或者土壤溶液浓度过大，或将种子播在粪块上等，使主根生长点受到损伤时，侧根便会膨大，由吸收根变成贮藏根，从而形成叉根 。
（3）使用陈种。种子贮藏过久，特别是贮藏在高温高湿条件下，萝卜的胚根受到损伤，或者因雨涝、中耕、移植、病虫为害等原因损伤了主根，也会产生叉根。
3、防止措施
（1）精耕细作，深翻暴晒，加深活土层，土壤要整平整细，清除砖头瓦块。
（2）有机肥料一定要充分腐熟，适量施肥、均匀施肥。
（3）尽量使用当年采收的新种子，避免使用陈种。
（4）采用直播，中耕时不伤根，注意防治地下害虫咬根。
（四）萝卜苦味、辣味及其防止措施
1、苦味
（1）形成原因
萝卜的苦味是由苦瓜素积累造成的，苦瓜素是一种含氮的生物碱。气温过高，氮肥过量而磷肥不足，会使肉质根中的苦瓜素含量增加而出现苦味。
（2）防止措施
在栽培管理上，根据土壤中养分含量合理施肥，氮、磷配合施用，就可以减少苦瓜素的形成，从而减轻萝卜的苦味。
2、辣味
（1）形成原因
萝卜的辣味是由于肉质根中芥辣油含量过高所致。如果气候炎热，播种过早，肥水不足，土壤瘠薄，过度干旱及发生病虫害等，使萝卜植株生长不良，肉质根不能充分肥大，则芥辣油含量增加，辣味就浓。
（2）防止措施
一是选用优良品种。萝卜的辣味强弱品种间差异很大，有的品种味甜，有的较辣；二是要适期播种。同一品种栽培季节不同辣味也不一样 ，一般夏季播种的萝卜，由于在高温条件下生长，几乎所有品种都有辣味。三是在栽培管理上要精耕细作，合理施肥浇水，及时防治病虫害，创造良好的生长条件，保证植株生长健壮，减少芥辣油的形成和积累。
（四）春萝卜未熟抽薹及防止措施
1、产生症状
春萝卜未熟抽薹又叫先期抽薹，是指种植的春萝卜只抽薹开花，而地下根不膨大或长不大的形象。萝卜抽薹后，由营养生长逐渐向生殖生长转变，进入生殖生长后，地上茎开始抽薹，地下肉质根就开始停止生长，因此，萝卜长不大，不能形成产量。
2、形成原因
（1）品种原因。品种不耐抽薹、冬性不强。
（2）温度和光照。春萝卜属种子春化型作物，其春化温度为0～12℃，以4℃左右最为适宜。大多数萝卜品种，从种子萌动起的整个营养生长阶段，只要遇到0～12℃低温条件，经10～20天就能通过春化阶段，尔后经过一段时间的长日照和较高温度就抽薹开花。一般春萝卜在12℃以上的环境条件下，难以通过春化作用，只要不经过春化阶段，即使遇到较长时间的长日照和适宜的温度条件，也不能抽薹开花。
（3）播期不当。播种期安排不合理，很容易通过低温完成春化，在产品器官形成以前或形成过程中就抽薹开花。
3、防止措施
（1）选择冬性较强且生长期偏短的优良品种。
（2）合理调节棚内温度。春萝卜先期抽薹受温度影响很大，在温度管理上，生长前期以保温为主，后期以降温为主。在发芽期和幼苗期，适当提高棚内温度，防止低温通过春化，同时促进种子发芽和幼苗生长。一般发芽期，温度应控制在15～25℃，不能长时间低于10℃；幼苗期应控制在15～20℃；定苗后，随着外界气温回升，中午要加大通风量，在肉质根开始膨大时，温度要保持18～20℃，防止高温(25℃)抑制萝卜生长。当夜温稳定在12℃以上时，可撤去棚膜。
（3）适期晚播。在春萝卜生产中，为了防止春化引起先期抽薹，生长前期必须保持较高的温度。由于外界气温较低，如果棚内保温不能满足12℃以上的温度条件，必须考虑适当推迟播种。
另外，王孝琴还结合自身经验，分享了《设施蔬菜冬季抗灾技术措施》，技术详情可点击《一线专家分享蔬菜冬季抗灾技术，“拳拳”到位，不得不服！》查看！
有奖互动
你有一份种子礼包请查收！
在经过近一个小时的“农技干货”学习后，紧接着进入现场有奖知识问答环节，想要拿种子礼包的小伙伴请听题：
寒潮来临前，追肥方面可采取的措施是（多选）：
A.叶面喷施0.3%磷酸二氢钾2—3次
B.增寒剂1—2次
C.施氮肥
当棚内温度长时间处在0℃以下时，可在棚内安装200～500瓦电灯，阴天早晚开灯，每天给蔬菜补光：
A.1～2小时
B.3～4小时
C.5小时以上
阴、雪、雾天温室内湿度较大，极易发生病害，防病应选用（多选）：
A.烟雾剂
B.粉尘剂
C.水溶性药剂
蔬菜发生冻害时，可采取的措施有（多选）：
A.对于受灾较轻的蔬菜，可喷施1%磷酸二氢钾等溶液1~2次
B.对已受冻害蔬菜，可在剪出枯枝和进行人工喷温水的基础上，先采取低温度、少光照管理
C.根据情况逐步增加光照时间和管理温度，加强肥水管理促其逐步恢复
常见的蔬菜大棚除雪方法有（多选）：
A.烧火加温法
B.割膜法
C.人工除雪法
D.雪自然滑落法
（答案依次为：AB、B、AB、ABC、ABCD）
主持人围绕蔬菜防寒有关知识，采用现场提问、抢答等方式进行。
“我知道！我知道！”，有奖问答环节将本场活动推向另一个高潮。面对这些提问，农户们纷纷踊跃回答，大家在轻松愉快的氛围中，学农技、涨知识、领奖品。
此次“科普下乡”活动，不仅丰富了农户的精神文化生活，也让农户在欢声笑语中学习了最新农技，真正将文化惠民、服务百姓落到了实处。
活动结束后，武汉长江蔬菜传媒有限公司还向大家免费赠送了《长江蔬菜》专业期刊、书籍和品牌蔬菜种子，多形式满足农户们在生产过程中的技术需求。良法配良种，给丰收上了份双重保险。
“科普下乡”不仅在“田间”，更在“云端”。该活动线上线下同步进行，“长江蔬菜”视频号全程直播了这次活动。
下一步，武汉长江蔬菜传媒有限公司在党的二十大精神指引下，借助“新时代乡村阅读季”这个阵地，进一步推进乡村阅读活动开展，提升农家书屋服务效能，不断丰富农民群众文化阅读生活！
本次“科普下乡”活动共计5场，主要邀请种植、养殖和养生保健专家到乡村开展农业技术推广和健康知识普及讲座。下一场将在武汉市经济开发区捞子湖村举办，敬请期待！
信息来自武汉长江蔬菜传媒有限公司
