为了帮助大家及时掌握蔬菜市场行情，小蔬汇总了五个地区的菜价信息，供广大蔬菜产业从业人员参考！

市场行情分析

蔬菜一周行情分析

（2023.12.16-2023.12.22）

一、市场基本概况 

本周河南万邦市场蔬菜价格整体呈现小幅度上涨趋势，通过每日价格监测数据分析了解到：市场上60种重点蔬菜品种，价格与上周相比，持平的有2个品种，下降的有26个品种，上涨的有35个品种。

本周蔬菜区均价6.04元/kg，上周均价5.95元/kg，周环比上涨了1.49%，去年同期均价4.80元/kg，同期比上涨了20.53%。具体原因如下分析：

1、温度影响

上周出现大雪天气，导致本周持续性低温，市场及周边产地都出现零下温度，部分蔬菜上冻。

另外道路结冰受阻，运费增加，运输过程需要保暖，导致费用增加，从而使产地蔬菜供应量减少，综合导致近期蔬菜价格上涨。

2、产地方面影响

本周价格上涨的原因还是归结于温度下降。近期各个产地出现零下上冻天气，部分北方供应产地暂停或减少对市场的供应，供应量和供应品种明显减少，市场货物之间竞争不激烈，综合导致了近期蔬菜价格上涨。

二、本周市场热点话题

芹菜

本周芹菜均价为1.55元/kg，上周均价为1.30元/kg，去年同期1.20元/kg，周环比上涨了16.13%，同期比上涨了22.58%，本周价格上涨的主要原因：

1.目前市场上芹菜的主要供应产地为山东、河北、河南等地。

近期由于河南本地下雪的原因，河南周边的芹菜基本供应结束。本周河北产地也下了暴雪，导致了河北产地的芹菜供应量也有所减少。

整体由于暴雪的影响，出货量、道路运输等多方面造成了近期芹菜价格上涨。

2.另外造成近期芹菜价格上涨的原因为去年整体芹菜的成交价格较低，导致了今年农户减少芹菜种植面积，改种其他农作物。

种植面积减少，导致了芹菜供应量的减少，再加上大雪天气影响，综合对芹菜价格造成了一定的影响。

综述：本周芹菜价格上涨的主要因素是供应量和种植量的减少。

预计：据商户分析了解到，近期看由于温度的升高，价格会稳定；远期看，供应产地供应量的减少，价格会持续上涨。

以上信息来自河南万邦国际农产品物流城

寿光蔬菜产业集团

（单位：KG，价格：元）

统计时间：2023年12月25日

北京新发地农产品批发市场

（单位：500g，价格：元）

统计时间：2023年12月25日

河南万邦国际农产品物流城

（单位：KG，价格：元）

统计时间：2023年12月25日

武汉白沙洲农副产品大市场

（单位：KG，价格：元）

统计时间：2023年12月25日

广州江南果菜批发市场

（单位：KG，价格：元）

统计时间：2023年12月24日

小蔬提醒：以上菜价信息，仅供参考！

信息来自寿光蔬菜产业集团、北京新发地农产品批发市场、河南万邦国际农产品物流城、武汉白沙洲农副产品大市场、广州江南果菜批发市场。