“航空6号”芦笋新品种的培育成功

填补了我国绿芦笋高产品种的空白

芦笋被尊称为“蔬菜之王”，也是“十大健康蔬菜之首”。

三十年磨剑，久久为功，我国科学家育成具有自主知识产权、高度耐盐碱的芦笋新品种航天6号，这也是我国第一个申请品种权保护的芦笋品种，已开始全面推广。

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“航天6号芦笋新品种经过多次小区试验、大田试验，品种性状表现稳定，商品性好，填补了我国绿芦笋高产品种的空白。”浙江大学蔬菜研究所副所长卢钢教授介绍道。

 航天6号芦笋新品种有三个显著的特征：

①植株高大，可达260cm以上，第一分枝高度45.5cm，叶色浓绿，生长势强，尤其在盐碱地长势很好；

②早春嫩茎抽生较早，比对照品格兰德早10天左右，属早生新品种；

③采收嫩茎粗大、近圆柱形、深绿色、表面光滑，笋尖鳞片包裹紧密，粗细均匀，无空心畸形，平均单支重31克，直径1.3－2.2厘米的笋率达97%。

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据了解，芦笋原产于地中海东岸及小亚细亚，已有2000年以上的栽培历史。中国种植芦笋只有百年历史，黄河流域大规模种植芦笋则从上个世纪八十年代才开始。因此，中国的芦笋种子以前几乎全都是外国品种，其中格兰德是迄今为止产量最高的品种。

进口芦笋种子价格高昂，一些不法商人销售这些品种的F2代以获取巨大利润，导致进口种子市场鱼龙混杂。在这种情况下，越来越多的种植者转而使用国内品种。近年来，国内数家科研单位经过努力，已选育出一批中国芦笋品种，打破了国外品种一枝独秀的局面。

目前山东省潍坊市农业科学院选育出的鲁芦笋1号、冠军、新世纪、硕丰、格雷斯、锐力、丰特利、翡翠明珠、金冠等新品种，北京市农林科学院培育的京绿芦1号、京芦2号，江西省农业科学院培育的井冈701等在中国不同地区均有广泛种植。

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尽管许多国内品种和国外品种表现相当，但国内芦笋品种的栽培面积仍然有限，未来在品种更新中使用国产品种仍任重道远。航天6号芦笋新品种的推广，能有效地净化芦笋种子市场。

今年年初，农业农村部植物新品种保护办公室已经受理了航天6号芦笋新品种的品种权申请。这也是国内第一个申请品种权保护的芦笋品种。今后，航天6号芦笋品种有望通过基因测序技术被赋于“电子身份证”，实现真假品种的快速鉴别。

为我国育种专家们点赞！！！

期待在不久的将来，“航天6号”能够快速、大范围的市场投放，在中国人的餐桌，摆上我们自主育种的绿芦笋。

我国芦笋的市场前景

随着经济发展及生活水平的日益提高，中产阶级人数不断增加，市场对保健蔬菜芦笋的需求增加，消费者对芦笋质量的要求也在不断提高。日前，山西农科110专家、山西省芦笋产业协会常务副会长丁茂发对2023年芦笋市场进行了分析解读。

一是国际国内市场完全复苏，疫情基本得到控制，芦笋市场形势一片大好。国内一些加工企业已经开始布局，准备开足马力扩大生产。

二是去年芦笋价格持续长高，各基地都普遍加大了芦笋管理的投入，芦笋长势普遍不错。

三是国内芦笋市场消费大增，芦笋食用群体扩大，芦笋的功能性产品得到人们的普遍认可，芦笋的价值再现，消费可望持续增长。

四是开春的及时雨，给芦笋注入了新的活力。因此天时地利为芦笋丰收和高收益奠定了基础。

经过综合分析，丁茂发对今年芦笋的价格也非常看好。据惠农网数据，目前芦笋的价格最高可以卖到20元/斤左右。

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在大好形势之下，如何充分利用春季管理的有限时间，管好芦笋已成为当务之急。

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另外，芦笋加工的产业链较长，产品多样化。其不仅可以用来做鲜食蔬菜，而且还被用于加工成各种产品，包括：罐头食品，如芦笋罐头；深加工食品，如芦笋面条、芦笋饺子、芦笋茶、芦笋饮料；健康产品及药品，如芦笋糖浆、芦笋胶囊；化妆品；饲料添加剂等芦笋深加工产品。

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综合来说，芦笋栽培效益高，芦笋生产也深受农民的欢迎，发展芦笋生产技术成为推动芦笋产业发展及农民增收的重要来源和新的农村经济增长点。无论是国内市场还是加工出口，芦笋产业都有巨大的市场潜力。

中国芦笋栽培技术模式

芦笋喜光、耐寒、耐旱、不耐涝，生长最适宜温度为15～30 ℃。优质笋生产要求土壤土层厚、土质疏松、保水保肥力强，以富含有机质的微酸砂壤土最好。对于透气性差的土壤，可增施秸秆有机肥提高土壤有机质含量，创造有利于芦笋根系发育的根区环境。

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中国幅员辽阔，南北气候相差很大，东西生态条件更是很不相同，各地在长期的研究和实践过程中，逐渐发展形成了适宜各地不同气候条件的芦笋种植模式。

 芦笋的5种种植模式 

一、大田芦笋露地种植模式 

芦笋大田种植是指在室外无任何遮盖物的土地上种植芦笋，俗称露地栽培。这种模式的优点是投资少、操作简易、便于机械化作业，缺点是温湿条件不易控制，病害多发，出笋晚，产量和经济效益较低。中国北方地区雨水少、气候凉爽，芦笋生产多采用普通大田种植模式 。

芦笋需肥较多，在一定范围内增施N、P肥可增加芦笋嫩茎干质量和新发嫩茎数量，施用有机肥与施用等量P2O5 、K2O的化肥对芦笋生长发育的影响差异不大。芦笋留母茎栽培较经济合理的N、P、K用量为每667㎡施用N 52kg、P2O5 13kg、K2O 47kg，即N∶P2O5∶K2O 比例为1.00∶0.25∶0.90；施肥量以采笋前、采笋期间和采笋截止后分别占总施肥量的30%、40%和30%为最佳，可发挥N、P、K肥对芦笋产量的最大效应 。

二、大棚芦笋栽培模式

芦笋的主要病害是茎枯病和褐斑病，其中茎枯病是一种分布广、危害重的毁灭性病害，目前尚无特效防治药剂。中国南方地区夏季雨水多，气温高，露地栽培芦笋茎枯病异常严重，因此芦笋生产向着设施化方向发展，种植模式主要有小拱棚栽培、塑料大棚栽培等形式 ，其中小拱棚栽培是在早春利用塑料小拱棚增温、保温，促进嫩茎提早萌发的一种栽培形式，这种方式设施简易、投资小，农户用得比较多，但其应用效果有限，多在大棚内套用小拱棚以提早采收。

塑料大棚可在早春低温季节增温保温、促进嫩茎提早萌发和采收，当棚外温度升高后，撤掉侧部棚膜转为大棚避雨栽培可以减轻茎枯病的发生。采用塑料大棚避雨栽培，不仅很好地控制了病害的发生，减少了大量农药的使用次数，而且延长了采笋期，显著提高了产量和品质。一般从2月中旬开始，一直到11月中旬可不间断采笋上市，其产量是露地栽培的1倍以上，采笋期明显延长，经济效益相当可观；另外，大棚避雨栽培条件下，笋地畦面土壤不易板结，土壤疏松、草害也显著减少。白膜覆盖可以促进芦笋嫩茎提前抽生，绿芦笋植株高大、芦笋质量高、嫩茎粗大、出笋整齐一致，且与对照和秸秆覆盖相比，白膜覆盖表现最优 。

三、北方日光温室芦笋密植促成栽培模式 

日光温室密植促成栽培是秋冬季节将露地的芦笋根株挖出，在日光温室内进行假植栽培的一项新技术 。

具体做法是：芦笋夏季露地生长养根，11月初处理日光温室，初霜后芦笋茎秆枯黄后挖取芦笋根株，且上冻前必须挖出，然后置于0～5 ℃处理1月后，移栽到日光温室，株距12 cm，在根株上再覆盖基质进行栽培。温室栽培虽然投资成本较高，但生产环境容易控制，发病率低，新笋冬季生长，冬季上市，实现了芦笋的周年供应，具有调节淡季蔬菜供应的效果，经济效益较高。

四、芦笋的沙化地种植模式

中国西北分布着许多沙漠化土地，那里干旱少雨，一般作物难于生存，生态系统十分脆弱。芦笋根系发达，根深可达3.5 m，横向生长半径可达1.5 m，根茎向水平方向膨大形成庞大的鳞茎盘，利于储存水分，且具针状拟叶，蒸发作用弱，可采用沙化地种植模式。

特别是采用“芦笋＋林草”治理沙化地模式，大大改善了沙化土壤的理化性能，土壤中沙粒比例下降，黏粒比例上升，黏性增高，酸度下降，土壤熟化程度提高，养分供应和保肥、保水能力均得到较大的改善。基于沙化土地综合治理和高效利用研发出的沙化地芦笋种植模式，在山西右玉地区和宁夏中卫地区进行了很好的种植栽培 ，取得了良好的经济和生态效益，为中国其他地区沙化土地的治理利用提供了技术支撑。

五、芦笋的盐碱地种植模式 

中国滨海地区分布着许多盐渍化滩涂土地，据统计，中国各类盐碱土面积约9.91×10 7 h㎡ ，充分开发利用盐碱地是农业发展的重要方向。芦笋根系发达，具有较强的耐盐碱能力，可在0.3%以下的中轻度盐碱地上正常生长；因此，在中国东部沿海滩涂地区种植芦笋，不仅有很好的生态效益，同时也能产生一定的经济效益，是一种新型的芦笋种植模式。

参考文献：

[1]贺超兴.中国芦笋产业发展现状与前景展望[J].蔬菜,2022,No.377(05):33-39.

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信息来自大众日报、山西农科110等

长江蔬菜综合整理