目前，邳州市有日光温室大棚面积0.173万h㎡，是京沪蔬菜外延生产基地，黄瓜苦瓜套种面积在533.33 h㎡。苦瓜抽蔓前生长缓慢，是耐热作物，病虫害少，所以不影响冬季黄瓜的生长，后期也不用搭架，可利用温室拱架攀缘生长。黄瓜苦瓜套种模式，每667 ㎡黄瓜收益在7万元左右，苦瓜收益在1.8万元左右。

1   种植前准备

1.1   茬口安排          

一般6月底7月初，上茬作物生长结束后，进行闭棚高温杀菌。10月中上旬，同时定植黄瓜和苦瓜。667 ㎡黄瓜控制在3 800株，苦瓜控制在400株。 

1.2   棚室选择      

目前保温性能比较好的有寿光四、五代和徐州二代智能日光温室，内径跨度一般不低于12.5 m，长度在140 m左右为宜，并配备一定的防寒、防雨雪等设备。

1.3   棚室处理      

7月中上旬，在棚室里667 ㎡施腐熟有机肥1 000 kg，用旋耕机深翻30 cm，撒施尿素10 kg，用机器耙平整细，用喷灌机大水漫灌，使土壤湿透，然后覆盖厚度为0.01 mm的地膜，密闭棚室，进行高温杀菌。为了达到更好的杀菌效果，还可以加入适量生石灰，90%以上的病原菌能被杀灭。放大水漫灌闷棚15天左右，待土壤干后进行第2次深翻。移栽前7～10天，进行第2次深翻，此时每667 ㎡施硫酸钾型三元复合肥50 kg、饼肥200 kg、生物菌肥10袋（10 kg/袋）。切记，每次深翻后都耙平整细。

1.4   起垄      

黄瓜采用单畦双行高垄、膜下滴灌的栽培模式；苦瓜采用单畦单行高垄、膜下滴灌的栽培模式，起行宽130 cm，畦宽50~60 cm，高15~20 cm的垄。定植前，用微喷或滴灌管将垄浸透，可使撒施的肥料充分溶解便于作物吸收，还能起到省水、提高定植成活率的作用。

2   种苗选择

2.1   品种选择      

选用抗性强、品质优良、高产、商品性好的品种，建立新品种引进试验示范区，根据市场需要，不断筛选替代主栽品种。如果不是自己育苗，则购苗时一定要辨别真假。黄瓜选用格瑞特，品相好，带刺，口感脆，颜色深绿、发亮。苦瓜选用绿翡翠，该品种抗性强，生长速度快，个头大。

2.2   育苗       

采用嫁接法育苗，以南瓜作砧木，先育南瓜，待南瓜露芽后播种黄瓜。南瓜播前在50～55℃温水中浸泡，待水温自然冷却后继续浸泡6～8 h，捞出沥干水后，置于28～30℃恒温箱中约36 h，芽长0.5 cm左右即可播种。黄瓜播种前用温水浸泡5 h，置于32℃的催芽箱中15 h，露白出芽后即可播种。      

将育苗基质放在穴盘中，压平浇水，并喷洒杀菌剂进行消毒杀菌，播后4～6天即可出苗。      

当南瓜长出1片真叶时开始采用插接法嫁接，去掉南瓜心，将黄瓜苗底部两刀削成楔形直接插入，然后用夹子夹住即可。嫁接后前2天控制温度在28～30℃，湿度在80%左右，2天后可以适当降低湿度。

 嫁接苗壮苗标准：2叶1心，颜色深绿，植株长势旺，茎秆粗壮。

 苦瓜播种前，用60℃温水烫种15 min，待水温自然下降后继续浸泡12 h，捞出后用纱布包好，置于30℃条件下催芽，待80%种子出芽后播种。

3   定植

黄瓜定植株距25 cm，双行栽植，单行每4株或5株黄瓜苗间栽插1株苦瓜苗，注意，只能在同行栽插苦瓜，并且方向要一致。

3.1   浇水      

定植后立即浇定植水，3天后浇缓苗水，采用微喷的形式进行，1周内浇2次缓苗水。

3.2   窝弓覆膜      

定植后10～15天，在双行间铺设滴灌带，然后用小竹片或铁质小弓子窝成底宽45 cm，高15~20 cm的弓形，扦插间距35~40 cm，扦插完毕后覆膜，并用土压实。

3.3   掏苗      

覆膜后立即人工破膜将黄瓜和苦瓜苗掏出，以免高温烧苗。方法是在对准黄瓜和苦瓜苗的位置用手撕破薄膜，轻轻将苗掏出，注意不要损伤叶片或将苗子折断，撕口尽量小。

3.4   吊蔓      

用钢丝顺着畦的方向在苗上方约2 m处拉紧，当黄瓜苗长到50 cm左右时，在每株苗的上方用细绳将黄瓜苗吊起，注意此时不要吊起苦瓜苗。以后随着黄瓜苗的生长每隔2～3天绕蔓1次，将绳系紧。

3.5   掐须打杈      

覆膜后每隔2～3天同步进行掐须和打杈。

3.6   点花      

20天左右陆续开花，可用25 g/L适乐时（咯菌腈）水剂10 mL、0.1%氯吡脲水剂5 mL对水3 kg点花，每2天1次，点花避开高温和阴雨天。

4   温度和水肥管理

4.1   温度管理      

棚室内温室白天保持25～30℃，夜间15～18℃。为增强植株抗寒能力，可在缓苗后、开花期、幼果期各喷1次浓度为1%的植物抗寒剂。 

4.2   水肥管理      

缓苗水浇后至根瓜采收初期，黄瓜一般不浇水，以促根控秧为主，采收初期至结瓜盛期浇水多，一般10～15天浇1次，阴雨雪天和降温天气不浇水，低温季节12：00左右浇水为好，最好浇井水。      

苦瓜甩蔓前忌浇大水，随着植株的生长，气温逐渐升高，要逐渐加大浇水量。高温季节，以早晨和晚上浇水为好。

 黄瓜采收期，一般7～10天随水冲施1次大量元素肥料，每次每667 ㎡冲施10～15 kg，并注意增施二氧化碳，直至采收结束。

5   苦瓜管理

5.1   提苗授粉      

3月初随气温回升，将苦瓜用吊绳吊起，管理措施同黄瓜一样，此时苦瓜出现雌花时，进行人工授粉，最好10：00前进行，防止高温杀雄，导致授粉成功率不高。约25天后，第1批苦瓜即可采摘上市，后期可与黄瓜一起采摘。

5.2   采收     

5月1日左右，黄瓜拔秧，清理出棚，苦瓜则单独生长，继续进行人工授粉，直到采收结束。

6   病虫害防治

黄瓜的主要病害有霜霉病、炭疽病、疫病，苦瓜的主要病害有斑点病、炭疽病。霜霉病和疫病，每次每667 ㎡用52%百菌清烟剂250 g熏蒸，或用64%杀毒矾（噁霜·锰锌）可湿性粉剂400倍液喷雾；炭疽病，用80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液喷雾；斑点病，用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液喷施。

信息来自《长江蔬菜》2023年4月上