黑皮冬瓜[Benincasa hispida （Thunb.） Cogn.]是我国冬瓜产区主栽品种之一，主要分布在华南地区，产量高、耐贮运，在调节蔬菜周年供应及我国南菜北运方面发挥着重要作用。随着黑皮冬瓜市场需求量和栽培面积日益增加，针对当前生产中存在的黑皮冬瓜整齐度下降、抗性差及转色慢等问题，亟需选育产量高、整齐度好、抗病抗逆性强及转色快的黑皮冬瓜新品种。为了满足目前市场的需求，广东和利农农业研究院有限公司以自交系H38为母本，自交系L25为父本配制了优质、高产、转色快的黑皮冬瓜铁心。
1 选育过程
母本H38
是从浙江台州引进的黑优冬瓜自然分离，经4 a 6代自交，定向选育的自交系，生长势旺盛，中熟，瓜炮弹形，头尾钝圆、美观有光泽，无蜡粉，无棱沟，单边籽。第1雌花节位14～16节，从雌花授粉到商品瓜收获30～35 d，瓜长55～65 cm，横径24～25 cm，肉厚约6.5 cm，单瓜质量16～18 kg。
父本L25
是从广州地区引进的广东黑皮冬瓜品种中自然分离，经4 a 6代自交，定向选育的自交系，生长势旺盛，中熟，瓜长炮弹形，皮色墨绿，无网纹，无斑点，无蜡粉，无棱沟，单边籽。从播种到收获春季约110 d，秋季约95 d。瓜长70～80 cm，横径21～23 cm，肉厚约6 cm，单瓜质量15～17 kg。
2004-2006年先后从浙江、湖南、广东及澄海本地共引进征集了冬瓜材料30多份，进行自交、定向选育并不断提纯鉴定，2011年进行组合选配和配合力测定，选出优良组合4个，2012年和2013年进行品种比较试验和多点试种，组合H38×L25综合表现突出，品质、皮色、外观、丰产性、耐贮性及抗逆性均表现良好；
2014年起开始在广东、广西、湖南等省进行区域试种示范，并初步将该组合定名为铁心，在外观、皮色、品质等综合性状方面均表现优良。
2019年通过广东省农作物品种审定委员会审定（审定编号：粤审菜20190012），现已在广西、广东、湖南、河南、云南、贵州、四川、海南等地大面积推广种植，累计推广面积达1 000 h㎡。
2 选育结果
2.1 丰产性
①品种比较试验 2012-2013年进行品种比较试验，试验点设在广东和利农种业股份有限公司的莲下基地。
定植前施足基肥，精细整地，采用随机区组排列，3次重复，小区面积20 ㎡，以铁柱2号作对照（CK）。
起畦种植，畦宽2.5 m（包沟），长8 m，单行种植，四周开排水沟，保护行为同品种延伸。
搭架栽培，2012年秋栽7月30日育苗，8月31日移栽定植；2013年春栽2月11日育苗，3月13日移栽定植，株距60 cm，每小区 16株，田间管理按当地常规生产进行。
试验结果表明（表1），2012年秋季铁心平均每667 ㎡产量6 355.7 kg，比对照铁柱2号增产10.0%，差异极显著；2013年春季铁心平均每667 ㎡产量6 705.3 kg，比对照增产11.7%，差异极显著。
②区域试验 2017-2018年在广东省潮州市、揭阳市、汕头市种植基地进行区域试验，采用随机区组排列，3次重复，小区面积20 ㎡，以铁柱2号作对照（CK），单株种植，株距50 cm，每小区种植16株。2017年秋季平均667 ㎡产量6 608.4 kg，比铁柱2号增产9.2%，差异极显著；2018年春季平均667 ㎡产量6 959.2 kg，比铁柱2号增产9.6%，差异极显著（表2）。
2.2 品质
2018年6月，经广东万田检测股份有限公司检测（表3），铁心的维生素C、可溶性固形物、膳食纤维含量高于铁柱2号，干物质含量比对照低。
2.3 抗病性
2018年6～7月，经广东省农业科学院植物保护研究所对铁心、铁柱2号（CK）进行苗期疫病抗性水平鉴定，结果表明（表4），铁心、铁柱2号（CK）均感病，铁心病情指数低于对照。
3 品种特征特性
中晚熟，从播种到初收春季约117 d、秋季约98 d，延续采收期春季约25 d、秋季约20 d。生长势强，分枝性强，第1雌花着生节位14～18节；瓜圆柱形，顶部钝圆，纵径66.5～70.5 cm、横径23.1～24.8 cm，成熟时瓜皮墨绿色，棱沟浅，瓜肉白色，肉厚6.5～6.7 cm，单瓜质量15.8～17.9 kg。
瓜形整齐一致，商品率高，瓜肉致密，煮熟后口感嫩滑细腻，味清甜，耐贮运、品质优。维生素C含量1.68 mg/100 g，可溶性固形物含量2.3%，膳食纤维含量0.14 g/100 g，干物质含量4.06 g/100 g。田间表现抗逆性较强。每667 ㎡产量5 000～7 000 kg。
4 栽培技术要点
广东地区适播期春植2～3月，秋植7～8月。
以育苗移栽为主，爬地种植每 667 ㎡定植 150～400 株，搭架栽培每667 ㎡定植 650～700 株。
施足基肥，坐果前适当控制肥水，开花期、结果期结合中耕施重肥，每 667 ㎡施腐熟农家肥 2 000～3 000 kg、三元复合肥（N-P-K=15-15-15，下同）100 kg、氯化钾 20 kg作基肥。冬瓜果实坐稳后每 667 ㎡追施三元复合肥 20 kg、尿素 10 kg。
搭架栽培适宜留瓜节位为主蔓第 26～32 节，单蔓单瓜；果实 100 g 大小时选留果。
授粉后约40 d，果实定型时即可采收上市。注意防治枯萎病、疫病、白粉病、飞虱等病虫害。
信息来自《长江蔬菜》2022年11月下
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