海南省冬春季种植薄皮甜瓜（Cucumis melo var. makuwa Makino）上市早、糖度高、品质优，年均播种面积3 000～4 000 h㎡，因经济效益好、栽培周期短，已成为当地农民增收的主要产业之一。近年来，随着复种指数的提高，连作障碍严重，土传病害频发，减产问题十分突出。国内外学者研究表明，嫁接不仅可以预防薄皮甜瓜枯萎病的发生，还能提高产量，促进早熟，提高植株耐弱光、盐碱及低温能力，节约肥料，且对环境无污染。薄皮甜瓜嫁接的砧木类型以南瓜为主，也有使用抗病性较强的厚皮甜瓜作砧木，但不同砧木在有效防治枯萎病等土传病害的同时，对果实品质的影响表现不同。因此，本试验旨在采用不同类型的南瓜砧木材料嫁接薄皮甜瓜，通过比较综合性状，分析不同南瓜砧木对海南冬春季薄皮甜瓜生长发育及品质的影响，为筛选出适合海南冬春季薄皮甜瓜产业需要的优良砧木品种提供参考。
1 材料与方法
1.1 材料与来源
试验材料与来源见表1。
1.2 试验设计
①方法 嫁接苗在文昌昌洒苗场生产，接穗于2021年10月26日浸种催芽，砧木于2021年11月3日浸种催芽，2021年11月5日点播，2021年11月11日进行嫁接（插接法）。嫁接成活后，于海南省农业科学院永发科研基地进行大田试验，基地土壤为砂壤土，前茬为叶菜。2021年12月11日移栽，以美浓自根苗为对照、不同南瓜砧木材料各小区定植30株，3次重复，随机区组排列，株距60 cm，行距210 cm，爬地栽培，5叶1心打顶留3蔓，其他田间栽培管理措施同常规。
②测定项目与方法 嫁接成活率调查与形态指标测定：嫁接15 ｄ后调查各处理嫁接成活率，嫁接成活率（%）=成活苗数/嫁接苗数×100；嫁接30 d后测定嫁接苗的形态指标（每处理调查10株）。用直尺测量嫁接苗叶片长宽、主根长度，用 SYATEK 电子数显卡尺测量植株叶片厚度及茎粗。
根系与茎秆干质量：将样品先在50～60℃烘箱（鼓风）中烘3～4 h，样品烘脆后用玻棒轻轻压碎，然后再在100～105℃（不鼓风）环境下烘约3 h，冷却、称质量。
植株生长性状的测定：定植后60 ｄ调查甜瓜植株主蔓长（接穗子叶到主蔓顶端的长度）；测茎粗（主蔓第10节间中间部位直径）；待瓜坐稳后，测叶长、叶宽，分别用卷尺、游标卡尺测定。
品质指标测定：瓜成熟后，用AtagoPAL-1手持式折射仪测定果实可溶性固形物含量，用卷尺测量果实横径、纵径及果肉厚度，用天平测单果质量。
1.3 数据处理
采用SPSS 22.0软件进行数据处理与分析，采用 Duncan's 新复极差法进行差异显著性检验。
2 结果与分析
2.1 不同砧木嫁接薄皮甜瓜的成活率与生物特征的影响
由表2可知，8个处理的嫁接成活率均较高，其中处理J8最高，达96.67%，处理J1和J6最低，为90.00%，其余的砧木材料嫁接成活率均在90%以上。从植株长势来看，所有砧木材料长势都强或较强；除了处理J1和J7的茎秆颜色为深绿外，其余处理及CK自根苗都为绿；CK自根苗的茎秆茸毛较细，处理J4和J8茎秆有不定根，其余处理茎秆茸毛较粗。
2.2 不同砧木对嫁接苗生长指标的影响
由表3可知，CK自根苗的子叶长、子叶宽、子叶厚、茎粗均比嫁接处理的大，分别为6.19 cm、4.15 cm、1.60 mm、4.87 mm；处理J4的子叶长、子叶宽、茎粗最小，分别为4.11 cm、2.74 cm、2.98 mm；处理J3和J4的子叶厚度最薄，均为1.06 mm；处理J5和J8的主根较长，其中J5最长，达19.69 cm，CK自根苗的主根最短，为12.56 cm；CK自根苗的根系干质量和茎叶干质量最轻，分别为1.088、2.95 g，处理J6的根系干质量最大，达1.126 g，处理J8的茎叶干质量最大，3.45 g。
2.3 不同砧木对薄皮甜瓜果实品质的影响
由表4可知，处理J8的果实可溶性固形物含量最高，达14.2%，处理J7最低，为11.3%，除了处理J8，其余处理均比CK自根苗低。处理J1和J5的果长最大，均为9.1 cm，处理J3的果长最短，为7.4 cm。处理J8的果宽最大，10.3 cm，处理J3的最小，为9.5 cm。处理J2、J3、J7的果肉厚比CK自根苗小，其他处理均比CK自根苗大，其中处理J4和J5最大，达2.2 cm。处理J8果肉质地较脆，处理J4和CK自根苗的果肉质地比处理J8稍差一点，其余处理的果肉发软、口感面。处理J2、J4、J8和CK一样果面光滑，其他处理果面有棱沟。
2.4 不同砧木对薄皮甜瓜植株性状及产量的影响
由表5可知，CK自根苗的叶宽最大，20.96 cm，处理J2的叶宽最小，为17.57 cm；处理J8的茎粗最大，达6.78 mm，处理J3的茎粗最小，为6.30 mm，除处理J8外，其余处理的茎粗均比CK自根苗小；处理J1、J3、J8的株高比CK自根苗大，其中处理J8最大，达2.40 m，处理J6最小，为1.76 m；处理J6的单果质量最大，为0.54 kg，处理J2和CK自根苗的单果质量最小，为0.43 kg；除处理J1、J5和J6外，其余处理的折合667 m2产量均高于CK自根苗，其中处理J8的产量最大，为1 412.36 kg，比CK自根苗增产26.90%，处理J5的产量最小，为734.42 kg，比CK减产34.85%；处理J3、J4、J8和CK自根苗的白粉病抗性较强，处理J5的白粉病抗性较差。
3 讨论与结论
糖度是衡量果实品质的重要指标，其变化是嫁接甜瓜口感风味改变的主要原因。吴宇芬等研究南瓜砧木对薄皮甜瓜生长发育、产量及品质影响的结果表明，使用南瓜砧木嫁接后，薄皮甜瓜果实的糖度呈下降趋势。张娥珍等研究结果表明，不同砧木嫁接薄皮甜瓜后，果实品质也有所下降。本试验研究结果表明，采用南瓜砧木品种嫁接后，薄皮甜瓜的果实糖度有所提高，其中对最重要的果实品质因素果肉质地的影响较大，多数处理在结果早期果实果肉变软发面、果瓤酵化、口感变差。
研究表明，嫁接后植株抗病、抗逆性的强弱与砧木有关，不同砧穗组合间存在差异。不同类型砧木嫁接可以有效提高薄皮甜瓜的产量。本试验研究结果表明，大部分的南瓜砧木嫁接苗较为健壮、较抗白粉病、果实单果质量较大，产量与CK自根苗相当，其中处理J4和J8的产量相比CK自根苗增产明显，处理J1、J5和J6的产量低于CK自根苗，说明不同南瓜类型砧木嫁接组合表现差异较大，具体原因还需进一步探索研究。
综合比较，处理J8（思壮19）表现较为优秀，其砧木嫁接组合成活率96.67%，茎秆绿，叶宽18.56 cm，茎粗6.78 mm，单果质量0.46 kg，果长8.8 cm，果宽10.3 cm，果实可溶性固形物14.2%，果肉厚2.1 cm，折合667 ㎡产量1 412.36 kg，比CK增产26.90%，果肉质地香脆，白粉病抗性强，最适于海南冬春季薄皮甜瓜嫁接。处理J4（连大）砧木嫁接组合田间表现也较好，植株长势旺，抗病、抗逆性强，果实品质较处理J8略差，宜在栽培密度和时间上做好调整。CK自根苗比部分砧木嫁接组合表现好，在薄皮甜瓜枯萎病发病轻微地块，仍然推荐美浓自根苗栽培。
信息来自《长江蔬菜》2022年10月下
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