不久前，在内蒙古科右前旗西瓜节上，一个175斤的“瓜王”拍出15.8万元平均每斤西瓜900元,据了解，以高价拍下这个“瓜王”的是一家餐饮公司，买瓜是为了庆祝公司新经营的夜市开业，与市民共享吃瓜时刻，讨个好彩头。

现场杀“瓜王”的视频显示，西瓜被剖开的那一刻，人群中发出“哇哇”的欢呼声。红心瓜瓤看起来水润紧密，没有人们之前担心的空心倒瓤等现象。随后免费品尝的一位女性市民对着镜头表示：“这瓜沙瓤的，不仅大，还很甜！”还有市民表示：“长这么大，头一回吃这么大的瓜！”

“175斤的瓜王，确实是我们精心种出来。”内蒙古绿邦农业公司负责人齐伟征表示，公司拥有“一种特大西瓜种植方法”的专利，近几年种植的“瓜王”，一年比一年重。”

94.86公斤，全国最大的瓜

这个内蒙古的“瓜王”，是不是全国最大的瓜呢？

今年5月27日举办的第34届北京大兴西瓜节“邮储银行杯”全国西甜瓜擂台赛。上届“瓜王”谢政江培育的京欣6号，以94.86公斤的成绩，再次获得大型西瓜重量组冠军，蝉联“瓜王”称号。

谢政江包揽了比赛前三名，共获得5.5万元奖金。今年54岁的谢政江，从19岁时开始种植西瓜，至今已有35年的种植经验。以前，他主要种植常规品种的西瓜，如今自家有二三十亩的瓜地。近几年，他拿出一两亩地来专门种植特大西瓜。

“种植大西瓜，关键还是品种，再就是适宜的气候。”谢政江说，种植气温不能低于12摄氏度，不能高于38摄氏度。去年，他是2月7日育种，5月27日摘瓜参赛，“瓜王”生长了53天，今年的瓜王他提前到2月1日育种，还是27日摘的，多生长了4天，比去年的瓜王又重了0.2斤。大西瓜在生长旺期，一天可长三四斤，到最后，这0.2斤的进步，都已经是十分不易了。

“今年，为了让西瓜长得更大，我还特意嫁接了三根南瓜根。”谢政江说，因为南瓜的个头更大，根系输送养分的能力更强。

国家西甜瓜产业技术体系首席科学家许勇研究员介绍，瓜能不能长得大，基因和品种是关键，谢政江种出的中国“瓜王”，用的正是他精心培育出来的“京欣6号”品种。

另外，特大西瓜的种植技术也很重要，比如可使用嫁接手段，南瓜的根系比西瓜要发达，有的瓜农就为西瓜嫁接一根、两根甚至三根南瓜根；一般的西瓜，在12-18节即可结瓜，特大西瓜可以放长到20多节再结瓜；还有就是给大瓜提供更充裕的生长空间，一般的西瓜，一亩地可种六七百个，特大西瓜每亩地就只能种二三十个，西瓜附近，要挖上大坑，施有机肥。再就是，整个种植期间，使用的是大棚，需要控制在适宜的温度范围内，不能忽冷忽热的，同时控制好病虫害也是必需的。

“特大西瓜的商业价值，大于食用价值。”许勇坦言：“特大西瓜的口感，没法和常规的精品西瓜相比。”

全世界的“巨无霸”蔬菜

好吧，欣赏完中国的“瓜王”，咱们再来看看国外的那些“巨无霸”蔬菜。

01

2021年9月25日，在荷兰乌特勒支举行的巨型蔬菜锦标赛上，一个重达887公斤的南瓜获得冠军。

02

在美国明尼苏达州，ChrisQualley经营一家专门培养巨型蔬菜的农场。他培育出了一个巨型的胡萝卜，其体长将近一米，重量达到了21斤。

起初ChrisQualley会将胡萝卜种植在室内，当冬天来临时，他会对胡萝卜增加光照，使其能够获得充分的热量。天气逐渐变暖之后才会将胡萝卜移植到室外。

03

英国老农彼得·格拉泽布鲁克，拥有16项蔬菜世界纪录，是巨型蔬菜种植圈内响当当的人物。他表示自己种的蔬菜总是比别人的大，也没有什么特殊的技巧，也就选择合适的种子，在合适的季节种下，精心呵护它们就可以了。

1.2米的韭葱

18磅重的洋葱

一个普遍的误解是巨型蔬菜比的是整体的大小，而不是可食用部分，因此它们并不能食用，只能用来喂牛或者堆肥。实际上，这些巨型蔬菜的确要比普通蔬菜更粗一些，但绝非不能食用，甚至也有好味道。

福迪是英国巨型蔬菜种植的非官方发言人，他曾用巨大甜菜根做成的甜菜辣椒酱，用巨大西葫芦做了一千罐酸辣酱，分给了整个社区的人。实际上，很多巨型蔬菜种植者都会吃自己种出来的农产品。

与大众认知恰恰相反，这些巨型蔬菜具有很高的可食用性，甚至引起了官方机构的注意，澳大利亚的“南极分部”就要求福迪提供一些巨型黄瓜的种子，他们正打算在南极种这些巨大黄瓜。

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信息来自极目新闻、央视网、光明网、Atlas Obscura

长江蔬菜综合整理