常见的那种小番茄，也就是高大上的圣女果，价格高，营养价值肯定也更高！
那圣女果和大西红柿，谁更有营养呢？
从实验数据的对比来看，“圣女果”，也就是樱桃番茄的营养价值的确比大西红柿略胜一筹。研究发现，小番茄味道适口、营养丰富，除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素C、维生素E以及番茄红素的含量比普通的大番茄更高。
原来小小的番茄也有这么多学问，俺得赶紧吃个番茄压压惊~（吧唧吧唧）真香！
嘻嘻，番茄中有趣的事儿还多着呢！我来慢慢讲给你听吧！
番茄从最初的毒果
到进入人们的日常饮食
上演了一场大型真香现场
今天就和小蔬一起
把番茄研究个遍吧
番茄，别名西红柿、洋柿子
古名六月柿、喜报三元
番茄是三大世界性贸易蔬菜之一
在全球蔬菜贸易中占有重要地位
随着需求量的不断上升
世界番茄生产总量及种植规模不断扩大
1994年全球番茄种植面积为
316万公顷
到2020年全球番茄种植面积
上升至505.5万公顷
图片来源：五次方
番茄原产南美
清朝中期作为观赏植物传入我国
更适于食用的番茄则于光绪年间姗姗来迟
逐渐受到了中国人民的全体追捧
以至于番茄炒蛋居然混到了“国菜”的地位
（戏谑说法，勿当真）
当然，其配色与国旗相同也是加分项
图片来源：五次方
很多人都能感觉到
市面上的番茄在某些方面越来越同质化
大部分番茄不再出现青红相间的情况
科技手段促使番茄“均匀变红”
虽然提升了颜值
却使含糖量下降
为了便于贮藏运输
过去的“沙瓤”番茄更是芳踪难觅
没办法
时代潮流挡不住
习惯就好
市面上番茄种类丰富
抛开菜市场其貌不扬的番茄
这个世界的角落
隐藏着许多千奇百怪的番茄
初恋
图片来源：绵阳味道
每个人都有少年时期初恋的美好回忆
初恋是人生第一朵绽开的鲜花
如初升的朝阳一样美好
你的初恋是什么味道？
图片来源：绵阳味道
外表金黄个头不算太大
这一款就是大名鼎鼎的“初恋”
成熟初恋的味道偏甜
很纯粹的甜
不掺杂其他的口感
就像第一次的初恋
单纯而美好~
丑八怪
图片来源：绵阳味道
还记得你童年的夏日是怎么度过的吗？
没有空调风扇
靠着外婆家的冰镇白糖番茄
照样过得美滋滋~
图片来源：绵阳味道
造型奇特看起来还有点丑
但是带给你的感受前所未有
轻轻一掰开
爆满的果肉瞬间迸发
汁水顺着手指滴落，还泛着沙！
不是纯粹的甜
带着微酸和特别的番茄香
贼不偷番茄
图片来源：绵阳味道
顾名思义
连贼都不会偷的番茄！
毕竟人家成熟了也是青色的
辣椒番茄
图片来源：绵阳味道
形状酷似辣椒
金黄色的外表
它可一点儿也不辣
还是甜酸型
花番茄
图片来源：绵阳味道
满身布满纹理
外表呈深红色与墨绿相间
像是“有毒”一样
不知道口感如何？
一棵树上结1000颗番茄
图片来源：绵阳味道
打破常规，缔造辉煌
一棵树上结1000个番茄
真想知道成熟后是什么宏伟景象
世界上最小的番茄
图片来源：绵阳味道
原谅小蔬第一眼并没有注意到
真的太小了
一个还不到小指头大
就这？这些番茄也太一般了吧！它们达不到我心目中奇葩番茄的水准！
嘻嘻，看来我只能拿出压箱底的《千奇百怪番茄》清单了！
千奇百怪番茄清单
伯克利扎染番茄
Berkeley Tie-Dye Green Tomato
较酸 ●●○○○
外皮与果肉都是三种颜色，每一种颜色都有不同的味道。辛辣、香甜、酸味，复杂浓郁的味道都汇聚在这个番茄里。
橙色射线番茄
Tomato Orange Ray
较甜 ●●●●○
香肠形条纹的独特番茄品种，好看又美味，夏季结的果会特别的甜。
绿博士番茄
Green Doctors Cherry
适中 ●●●○○
美国Amy Goldman（艾米·戈德曼）博士于2002年发现这个品种，并保留选育。青番茄比较难分辨生熟程度，当它呈现一种半透明果冻般的颜色，就可以摘下来吃了。
金太阳番茄
Tomato Sungold
超甜 ●●●●●
可能是最美味、最甜的番茄！这个屡获殊荣的品种可生产出含糖量极高的果实，具有独特的热带风味。
黑美人番茄
Black Beauty Tomato
较甜 ●●●●○
“黑美人”果实中含有极高的花青素，所以看起来偏黑色。而颜色的深度与温度、日照有关，夏天结的果子几乎不黑，秋季温度渐凉后颜色越来越深，入冬后结的果子几乎是全黑。
马蹄番茄
Costoluto Genovese Tomato
适中 ●●●○○
17至18世纪欧洲最早描绘番茄的绘画里就是这种多心室番茄。不同于当下为了运输方便改良、口感偏硬的番茄，这些“潮汕番茄”口感偏软，沙瓤多汁，酸甜可口。
白美人番茄
White Beauty Tomato
较甜 ●●●●○
这个品种可以追溯到1850年，内外都呈乳白色，有着甘甜美味的柑橘味。
大彩虹番茄
Big Rainbow Toamto
较甜 ●●●●○
它有着强大的抗裂性，单果可以轻松达到900克，比一个拳头还要大。切开后汁水很多，散发着一阵果香气息。虽然是大果，但生吃也丝毫没有酸味，甘甜无比。
旅行者番茄
Reisetomate Tomato
较酸 ●●○○○
网上关于它的谣传很多，说它是转基因的产物，是核辐射导致的，甚至有人说它是外星人带来的。其实它是源自中美洲的古老的传家宝品种，吃起来相当酸，有着非常浓郁的老式番茄味。
小汤姆番茄
Micro Tom Tomato
较酸 ●●○○○
世界上最小的番茄之一，即使在室内荧光灯下也能正常生长，生长周期较短，定植后88天就能收获果实，一盆可收获20-30枚果实。
甜豌豆番茄
Sweet Pea Tomato
较甜 ●●●●○
甜豌豆红醋栗番茄是一种野生品种，原产于厄瓜多尔和秘鲁，已在加拉戈斯群岛归化。它很适合作为料理或点心的点缀，味道据说能让人联想到鲜美的果酒。
哇！番茄家族也太有趣了吧，我今天真是大开眼界啦
嘻嘻，有的国家还会特别为奇葩番茄颁发“最丑番茄奖”哦！这也是很好玩的
千奇百怪的番茄的故事还有很多
未完待续......
小蔬今天就说到这里啦
你吃过什么奇葩番茄吗
欢迎在评论区留言互动~
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信息来自央视财经、今日园艺、绵阳味道等
长江蔬菜综合整理
