辣椒种植行业的毛利率，2019-2021年呈现整体上扬趋势，2021年底，我国辣椒种植行业毛利率为50%。

数据来源：中研普华产业研究院整理

辣椒对栽培条件要求不苛刻，总体上果实不论何种大小、形状或颜色均可食用，不同成熟度的辣椒均可出售，也可以加工后出售。另外，由于辣椒的加工方式多，加工量大，上市时间长，价格相对稳定。总之，辣椒是产业风险较低蔬菜作物，具有广阔的发展前程。

行业有前景，再加上选对品种，对于种植户而言，无疑就是给收益上了道双保险。接下来，小蔬整理了一批产量高、抗性强、品质佳的明星辣椒品种，供大家参考。

以一致性、品质为主要评选标准，行业资深专家从数百个示范参展的辣椒品种中共评选出8个2022武汉种业博览会专家推荐品种，其中螺丝椒3个、薄皮泡椒3个、线椒1个、牛角椒类1个。

1、22HQWH-03

果螺丝形，早熟，果宽4.0cm左右，果长30-35cm，皮薄质脆，辣味浓，口感好。

2、22HQWH-06

全螺形，早熟，高抗病，果宽1.7cm左右，果长30-35cm，皮薄质脆，辣味浓，口感好。

3、博悦93

早熟，果型好，连续座果，果长18cm左右，粗4cm左右，单果重80-100g左右，精品果率高。

4、JY-2159

全螺型螺丝椒，果长30-35cm，粗3.5-4.0cm，椒型美观，颜色亮，连续座果，产量高。

5、21LJ04

最新育成顺直中大果型泡椒新品种。中早熟，植株长势矮壮，茎秆粗壮，挂果能力强，丰产性能突出。辣椒多纵皱，不易弯曲，后期不易变短，马嘴率高，一致性好，商品性优良。果皮嫩绿色，有光泽，果肉脆嫩，有辣味，口感好。果长17-23m，果粗4.0-5.5cm左右，单果重90-110g/个。植株抗性优异，适应性强，易栽培、好管理。

适宜种植区域：适宜长江流域低海拔地区春秋保护地栽培；海南、两广、云南等地低海拔地区秋冬季露地栽培；西北、东北地区及长江流域高山地区春季保护地及露地栽培。

6、新青线

果绿色，果长30-40厘米，果粗，1.8厘米左右，皮薄，辣味浓，口感香脆，小叶，抗病，连续结果能力强，适合露地和保护地栽培。

7、鄂玉兰椒A  

鄂玉兰椒A是鲜食中早熟薄皮长灯笼椒。植株长势强，株型直立，分枝性强，主茎绿色，稀被茸毛，叶形长卵圆形；株高75 cm左右，株幅58 cm左右，始花节位8-11节。果实长灯笼形，中早熟，果实浅绿皮，果皮皱，皮薄质脆，上下均匀，微辣，果纵径17-22 cm，横径5-7 cm，单果质量70-90 g。亩产量可达4000-6000kg，该品种膨大速度快，坐果率高，连续结果能力强，前后期果实基本一致，采收期较长；耐低温弱光，抗病性强。

该品种适宜在湖北省平原地区早春、延秋大棚栽培及高山露地栽培。平原地区早春大棚栽培10月上中旬播种，翌年2月中下旬定植；秋季栽培6月下旬—7月上旬播种，8月中旬定植。高山地区栽培3月下旬—4月上旬播种，5月中旬定植。

8、TCHP-2023   

杂交一代牛角椒品种，植株长势中等，早熟，连续坐果能力强，膨果快，顺直度好，果面光滑，果皮黄绿色，光泽度好，商品率高，一致性好，果长25-30cm，果粗4.5-5.5cm，适宜春秋保护地，露地栽培。

获取更多品种信息，您还可以关注武汉种业博览会官方微信公众号，进入数字地展界面了解更多品种特征特性及整个生育期的田间照片。

后期还有更多专家推荐品种介绍，敬请期待！

信息来自武汉种业博览会组委会