松花菜、豇豆、甘蓝是黄石地区种植的主要蔬菜，春季松花菜12月下旬育苗，翌年2月中旬定植，5月初上市，667m2产量1500kg；夏季豇豆5月底直播，8月中旬罢园，667m2产量1500kg；秋露地甘蓝7月中下旬育苗，8月下旬定植，10下底开始采收，667m2产量4000kg，这种模式做到1年种植3茬，能提高土地利用率和种植效益。现详细介绍栽培技术如下，供种植户参考。

1.春季松花菜大棚种植

春季种植松花菜一是能错峰上市，有价格和销售优势，一般黄石地区松花菜冬季上市，最迟在3月上市，如果让松花菜在5月上市，就能错开上市高峰，有价格和销售优势；二是种植成本低，春季种植松花菜，育苗及生长期能避开高温、暴雨、暴晒等恶劣天气，杂草少，病虫害也少，投入的农资和人工均较少，极大程度降低了种植成本，并保证了食品安全。

1.1   品种选择

选择适宜春季种植的高产、优质、抗性强的松花菜品种。不是所有的松花菜品种均能春季种植，可根据品种介绍或向种子生产商咨询，确定品种能否在黄石地区春季种植，以及在黄石地区的适宜播期等。春季松花菜最好在5月15日之前采收完，不然后期温度高、光照强，易出现散花、花球变黄等现象。

1.2   播种时间及方法

大棚种植可在12月中旬至翌年1月上旬播种育苗。准备好苗床，浇足底水，均匀撒播后盖一层薄土，然后覆盖地膜，再插小拱棚覆膜保温。

1.3   苗期管理

播种后要注意观察出苗情况，发芽后及时揭开地膜，并根据温度、光照等情况及时揭开和覆盖小拱棚膜，一般晴天9：00～10：00揭开，16：00盖上；根据苗床情况酌情浇水，一般晴天浇、雨天不浇，上午浇、下午不浇，苗床土不干不浇，苗期湿度不宜太大。

在幼苗3～4片真叶时可以假植1次，假植有利于培育壮苗及提高定植成活率，假植选择晴天上午进行，在50孔营养盘中装入加水拌匀的育苗基质后种上松花菜幼苗，种后浇水、搭小拱棚、盖膜保温，缓苗后及时揭盖小拱棚膜。

1.4   整地定植

立春（2月3~5日）后，幼苗6～8片叶时选择晴朗天气定植。定植地块要提前翻耕进行冬冻，定植前结合施基肥进行翻耕，667m2施有机肥500～1000kg、复合肥50kg，也可以定植时在畦中间起沟施基肥，但要注意秧苗根系不能离肥料太近。

定植前1周盖好大棚膜，保证大棚温度，以促进植株生长。包沟1.2m作畦，栽2行，株距50～55cm，667m2栽1800～2000株，定植后浇足定根水。

1.5   田间管理及采收

春季松花菜田间管理简单，定植成活后中耕松土1次，追1次提苗肥，667m2用尿素5～10kg，注意根据天气情况揭盖边膜调控温度，防止温度过高引起徒长。一般春松花菜病虫害极少，不用喷施农药，但5月气温上升时要注意观察，如果有虫害要及时用防虫板等绿色防控方法防治。

初现花球时，667m2追施复合肥10～15kg以促进花球生长；花球膨大期还可以喷施叶面肥，如0.3%磷酸二氢钾液、0.05%硼砂液或0.01%钼酸铵液，防止植株早衰。注意浇水，提高产量和质量。采收前15天停止追肥，当花球充分长大，表面圆整，边缘尚未松散时及时采收，割花球时留3～4片小叶保护花球，包装后销售。

2.夏季避雨豇豆种植

豇豆适宜在夏季种植，温度高时生长快，产量高，夏季避雨栽培能降低温度、减弱光照和避雨，从而减轻病害的发生，减少水分蒸发，降低生产成本，提高效益。

2.1   品种选择

宜选择开花结荚期耐高温、抗病、丰产、优质的品种。

2.2   整地施肥

春季松花菜采收完毕后立即拔秧清园，每667m2施腐熟有机肥500～1000kg、复合肥50kg，深翻深耕细耙，底肥深翻入土，包沟1.2m开深沟起高畦。

2.3   播种方式  

揭掉大棚边膜，只留顶膜，这样既通风又保证豇豆植株不淋雨。采取直播方式，每畦2行，行距大约0.6m，穴距0.3m，每穴播2～4粒，每667m2用种量1.5～2.0kg。播后覆2cm盖籽土，浇足底水，保证种子发芽。也可以提前用营养盘育苗，每孔播2～3粒种子，第1对真叶展开时定植，定植后浇足定根水。

2.4   田间管理

直播的注意观察出苗情况，及时补苗和间苗，没有发芽的要及时补苗，及时间去弱、小、病苗，每穴留2株，及时中耕除草、浇水追肥。苗期要适当控制水分，防止徒长，开花结荚期要适当多浇水，一般根据天气情况7天浇1次。苗期追肥1～2次，每次每667m2施尿素2.5kg；结荚期追肥2～3次，每次每667m2施复合肥10kg，追肥可以结合浇水进行。搭架引蔓，在5～6片叶时开始搭架，一般采取“人”字形架，初期需人工辅助引蔓上架，引蔓时注意避免折断枝蔓，后期植株会自行爬蔓。

豇豆病害主要有锈病、煤霉病，锈病用20%粉锈宁（三唑酮）乳油2000倍液喷雾防治，煤霉病用70%代森锰锌可湿性粉剂500～700倍液喷雾防治。

虫害主要有豆荚螟、蚜虫、斑潜蝇，除防虫板、杀虫灯、生物农药外，斑潜蝇可用1.8%阿维菌素乳油2500~3000倍液、50%灭蝇胺乳油4000~5000倍液防治；蚜虫用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液防治；豆螟要早防，开花时用0.36%苦参碱可溶性液剂1000倍液防治。

夏季高温季节注意用药安全，并做到采收前7天停止用药。夏季豇豆一般播种40～60天后开始采收，要及时采收，5月下旬直播的豇豆8月上中旬就要采收完毕，667m2产量1500kg左右。

3.秋露地甘蓝种植

豇豆采收后及时罢园，准备定植甘蓝。

3.1   品种选择

选择适合本地种植的耐热、高产、抗病优质品种。

3.2   播种育苗

7月中下旬播种，选通风凉爽、土壤肥沃、排水良好的地方作苗床，播种前炕地，每667m2施腐熟有机肥500kg，充分翻耕耙细，包沟1.2～1.5m开畦，条播，按条距10cm左右开小沟，浇足底水。为均匀播种，可将种子与细土充分混合后条播，播后撒2cm厚盖籽土，地上铺一层遮阳网，再搭小拱棚并在小拱棚上盖遮阳网，同时准备地膜，暴雨时在小拱棚上加盖农膜防暴雨冲刷，雨后及时揭掉农膜。每1m2苗床用种量1g，每667m2大田需种子25g左右。

3.3   苗期管理

夏季高温、暴雨、光照强，不利于育苗，所以要加强苗期管理，主要是保证苗床湿润，注意遮荫、防暴雨、防虫害、除杂草。播后要注意观察出苗情况，出苗后立即揭开铺在地上的遮阳网，小拱上的遮阳网继续覆盖，几天后开始揭盖小拱棚上的遮阳网，一般早晚揭，强光照时盖，阴天揭、晴天盖，待2～3片真叶时可不再盖遮阳网。

注意加强苗床湿度管理，初出土的幼苗，每天浇1次水，后期几天浇1次水，但湿度不能过大，否则易引起徒长、倒苗。2～3片真叶时注意间苗，除去密苗、弱苗、病苗，整个生长期需间苗3次，最后1次间苗后保持株距6cm左右。还可以假植幼苗，达到培育壮苗目的。幼苗期就要注意防治虫害，用2%阿维菌素乳油1000～1500倍液、0.2%甲维盐乳油2000倍液防治小菜蛾、菜青虫等。

3.4   整地及定植

豇豆罢园后及时清理田园，大棚顶膜不揭，防止甘蓝定植时高温暴雨不利幼苗成活，667m2施腐熟有机肥500～1000kg、复合肥50kg作基肥，深耕细耙，包沟1.2m开畦，深沟高畦，播种后40天左右，即8月下旬，幼苗有6～8片真叶时定植。每畦栽2行，株距35cm，667m2栽3300～3500株，栽后浇足定根水。

3.5   田间管理

幼苗定植成活后选择晴天中耕、除草、培土，缓苗后结合浇水每667m2追施尿素6～8kg，9月上旬幼苗完全成活后揭掉大棚顶膜，实行露地栽培。莲座期每667m2追施复合肥10～15kg，结球初期、中期每667m2各追施尿素5kg和硫酸钾10kg，结球后期采收前10天不再浇水施肥，防止甘蓝含水量太大，易烂不好储藏。

甘蓝的病害主要有猝倒病、黑腐病、霜霉病、黑斑病。猝倒病用25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液或64%噁霜·锰锌可湿性粉剂500倍液防治；黑腐病用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液浇灌防治；霜霉病用75%百菌清可湿性粉剂600倍液或70%乙铝·锰锌可湿性粉剂600倍液喷雾防治；黑斑病用70%代森锌可湿性粉剂400~500倍液或75%百菌清可湿性粉剂500~600倍液防治。

虫害主要有小菜蛾、菜青虫、斜纹夜蛾、蚜虫等。小菜蛾可用10%虫螨腈悬浮剂750~1200倍液或5%氟啶脲乳油1000倍液防治；菜青虫用2%阿维菌素乳油1500倍液或5%氟啶脲乳油2000倍液防治；斜纹夜蛾用10%虫螨腈悬浮剂1500倍液或0.8%甲氨基阿维菌素乳油1500倍液防治；蚜虫用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液或20%甲氰菊酯乳油2000倍液防治。

3.6   采收

10月底，当甘蓝结球紧实，用手压有硬物感时即可采收，采收太晚会引起裂球，影响商品质量，不同甘蓝品种产量不同，一般667m2产量3000～6000kg。

信息来自《长江蔬菜》2022年2月上