苦瓜为葫芦科苦瓜属中的栽培种，一年生攀缘性草本植物，别名凉瓜等，起源于亚洲热带地区，广泛分布于热带、亚热带和温带地区。苦瓜以嫩果供食，含有一种糖甙，具有特殊的苦味，可增进食欲、促进消化、除邪热、解劳乏、明目解毒。

苦瓜是福建省龙岩市新罗区进行设施栽培及露地栽培的主要蔬菜之一，采用秋延后设施栽培，不仅能丰富市民“菜篮子”，延长市场供应期，而且每1kg售价达4元以上，经济效益显著。为了筛选出适合本地中高海拔地区栽培的秋延后苦瓜品种，为本地苦瓜生产品种选择提供科学依据，2020年6月在江山镇铜钵村绿鲜山蔬菜基地引进7个苦瓜品种和目前本地主栽苦瓜品种大明进行了秋延后栽培比较试验。

1 材料与方法‍‍‍

1.1   试验材料

参试秋延后苦瓜新品种共7个，以本地主栽品种大明为对照。参试品种编号、名称与种子来源见表1。

1.2   试验方法

试验于2020年6~11月在新罗区江山镇铜钵村绿鲜山蔬菜基地进行，基地海拔630m左右，土质为砂壤土，肥力中等，前茬作物为三叶青。试验在钢架大棚内进行，采用大区对比法，不设重复，每个大棚种植2畦，每畦长14m，每畦带沟宽3.5m，每畦种植1行，每个品种种植1畦，株行距为1.0m×3.5m，每个品种种植14株计49㎡，折算每667㎡栽植190株，采用棚架栽培。每667㎡施用生物有机肥500kg、康朴复合肥（N、P、K=12-12-17）40kg、红牛镁肥30kg作基肥。各品种均于6月22日播种，7月8日铺设滴灌管道和黑色反光膜，7月10日挖穴定植。各试验小区肥水、生产管理一致，采用漳州市英格尔农业科技有限公司生产的瓜实蝇捕虫器和诱芯诱杀瓜实蝇，并悬挂黄板。试验期间对各品种物候期、植株性状、果实性状、小区产量、抗逆性与白粉病抗性等进行系统调查和记录。

1.3   测定指标

①物候期   主要记录播种期、定植期、始收期、末收期，始收期以各品种开始采收商品瓜为准。

②植株性状   每个品种随机选定5株，于7月30日用卷尺测定其株高、用游标卡尺测定主蔓粗（地面以上0.3m处），并调查第一雌花节位（从基部第一节位开始计算）。采用卷尺测其叶片长（植株中部最大叶片下延基部至叶先端的长度）和叶片宽（植株中部最大叶片最宽处的宽度），取平均值。并观察叶形、叶色、结瓜习性。

③果实性状   每个品种于8月28日随机选取5根商品瓜，观察记录瓜形、瓜皮色、瓜瘤类型、棱瘤稀密、瓜瘤大小、瓜面光泽度。采用卷尺测定商品瓜纵径和横径、用游标卡尺测定肉厚、观察肉色、用电子称测定单瓜质量，取平均值。

④产量   在结瓜期，分别记录每个大区每次采收的产量并统计，折算每667㎡产量。

⑤抗逆性、白粉病抗性   抗逆性主要调查耐热性、耐冷性，均按田间成株评价方法进行评价（强、中、弱分级标准）。白粉病抗性依据病情指数分为5级（高抗、抗病、中抗、感病、高感）。

1.4   统计分析方法

所有数据分析均采用对比法试验分析和Microsoft Excel 2007完成。

2 结果与分析

2.1   物候期

参试各品种于8月15日陆续开始采收，因后期白粉病发生严重，白珍珠等品种终收期为10月28日，而玉翠、大明、 如玉119号3个品种终收期为11月16日（表2）。

2.2   植物性状

从表3可知——

各品种叶形均为掌状，叶色为绿，结瓜习性为主、侧蔓结瓜。

从第一雌花节位来看，大明结瓜节位最高，为第25.4节；如玉119号结瓜节位最低，为第14.6节。从株高来看，玉翠株高，为162cm；亚蔬绿最低，为126.7cm。从茎粗来看，各品种均达4.0mm以上，其中英菲最粗，达4.9mm。

从最大叶片（长×宽）来看，玉翠叶片最大，为18.8cm×17.4cm；而大明最小，为15.4cm×14.2cm。

综合各品种田间整体长势来看，生长前期玉翠生长势最强，亚蔬绿生长势最弱。

2.3   果实性状

从表4可见——

各参试品种瓜均为长圆锥形，瓜面均有光泽。

只有英菲瓜色为绿色，瓜瘤类型为条形，无棱瘤和瓜廇；其余各品种瓜色均为白绿色，瓜瘤类型为粒条相间，其中玉翠棱瘤稀，而白珍珠1号、春丽F30和如玉119号棱瘤密，其他品种棱瘤中。

除英菲外其余各品种均有不同大小的瓜廇，其中亚蔬绿、玉翠和如玉165号瓜廇大，其余均为中。

从瓜纵径来看，玉翠瓜最长（30.0cm），其次为春丽F30（28.8cm）和英菲（28.1cm），如玉119号最短，为21.2cm；从瓜横径来看，玉翠瓜最粗（6.8cm）， 如玉119号最细（5.9cm）。

各品种瓜肉厚在1.2~1.5cm，从瓜肉色来看，除英菲为绿色，亚蔬绿和如玉165号为白色，其余各品种瓜肉色差距不大，为绿白或浅绿。从单瓜质量看，玉翠最大（506g），大明最小（296g）。

2.4   产量

从表5可以看出，参试品种中玉翠大区产量最高，折合667㎡产量3 737.3kg，比CK（大明）增产11.6％；其次为英菲，折合667㎡产量3 471.3kg，比CK增产3.7％；而春丽F30和如玉165号折合667㎡产量分别仅为2891.8、2895.6kg，比CK减产13.6％和13.5％。

从采收产量登记表记载分析，春丽F30和白珍珠1号生长前期产量（开始采收至8月31日）较高，分别达79.2kg和 81.1kg，占其大区产量的37.2%和36.85%；而玉翠、大明前期产量较低，分别为51.14、42.65kg，占大区产量的18.5%和17.3%。

各品种盛产期均在9月，中后期（10月1日至采收结束）玉翠、大明、如玉119号产量较高，分别占其大区产量的19.2%、18.5%和18.2%。这3个品种后期产量高的主要原因是抗白粉病，采收期比其余品种延长半个多月。

2.5   抗逆性、白粉病抗性

2020年新罗区气候较异常，据新罗区气象局发布的新罗区气候影响评价：7、8 月平均气温、降水、日照正常；9 月平均气温正常，降水量异常偏多，日照显著偏少，月平均气温25.2℃，较历年同期偏低0.1℃，比2020年低1℃；降水量349.9mm，较历年同期偏多172%（偏多221.3mm），比2020年偏多310.6mm；日照时数101.1h，较历年同期偏少63 h；10 月平均气温正常，降水量显著偏少，日照正常。

各品种在7~8月高温期间总体抗热性表现好，均表现强。在6~11月试验期间，未遇到天气降温寒潮等，无法调查各品种的抗冷性。8月27日开始观察到如玉165号等品种中下部有少量叶片出现白粉病病斑，9月10日白粉病病情进一步扩展。9月30日再次观察记载，由于9月降水异常偏多等，除玉翠、大明和如玉119号表现抗病外， 如玉165号表现感病，其余各品种均表现中抗。10月22日生长后期观察，除了玉翠和大明表现中抗外，如玉119号表现感病，其余各品种均表现高感（表5）。

3 结论

本研究结果表明，各参试苦瓜品种中玉翠产量最高，折合667㎡产量3737.3kg，比CK增产11.6％；其次为英菲，折合667㎡产量3471.3 kg，比CK增产3.7％；而春丽F30和如玉165号折合667㎡产量分别为2891.8、2895.6kg，比CK减产13.6％和13.5％。

综上可以看出，英菲产量较高，生长势较强，商品瓜绿皮、瓜瘤条形，中抗白粉病，可适当种植，丰富本地苦瓜市场。玉翠在产量和抗病性等各方面表现较强， 且商品瓜颜色及条瘤等外观符合本地种植和消费习惯，推荐在龙岩中高海拔地区秋延后设施栽培与推广。如玉165号综合性状表现最差，不适宜在龙岩中高海拔地区进行秋延后设施栽培与推广。

信息来自《长江蔬菜》2021年10月下