本周（9月13日-9月17日）上海江桥批发市场蔬菜混合均价288.8元/百公斤，环比上周的306.2元/百公斤，减少17.4元/百公斤，减幅5.7%。同比去年的298.6元/百公斤，减少9.8元/百公斤，减幅3.3%。

本周，台风“灿都”走势对准长三角，虽然没有正式登陆，但受其影响，上海风雨交加。早在9月8号，我市场就第一时间向商户推送台风走势预警，并与市场营销大户及时沟通，确保中秋蔬菜供应。周内平均入场量7581吨/日，最高入场量在台风前达到8168吨。

本周，市场批发价总体比较稳定，以小幅波动为主。一方面，当前蔬菜供应仍以北方高原冷凉地区（云南+宁夏+甘肃+内蒙+河北+山西+山东）为主，供应有保障，台风影响有限。

另一方面，现阶段北菜价格波动较为明显，例如，白菜、娃娃菜、散菜花、西兰花、莴笋、萝卜等，每茬供应量大小直接影响价格走势。而土豆、玉米、卷心菜、胡萝卜、番茄价格则比较稳定。本周牛心菜价格快速拉升，表现抢眼。

总体来说，随着中秋假期来到，蔬菜供应有保障，价格也基本稳定。

黄瓜

本周黄瓜价格明显下滑。目前黄瓜主要来自山东沂南、聊城、寿光。9月初，山东各地的阴雨天气是影响到黄瓜的正常生长，批发价曾达到2.2-2.8元/斤。

从上周开始，黄瓜价格出现回落，目前跌破2.0元/斤，山东沂南黄瓜批发价1.5-1.7元，聊城黄瓜1.5-1.8元，寿光黄瓜1.7-2元/斤。据了解，目前产区气候条件何时，黄瓜价格也是正常回落。

豇豆

本周，市场豇豆供应产区开始转换，从夏季以来的福建和河南转移至广西。

上周，在产区转换中，刚上市的广西豇豆批发价能达到3.0-3.2元/斤。

本周，价格逐步回落，客户介绍，继广西合浦豇豆上市后，现在广西南宁豇豆也陆续上市，货源增加，收购价正常回落。本周，豇豆批发价2.6-2.7元/斤。

今年在雨水的影响下，河南豇豆提前下市，广西豇豆来场则略有提早，批发价格由高走低。但考虑到台风及雨水对江浙豇豆会有一定影响，山东豇豆也已经入尾，预计广西豇豆的价格短期内不会快速回落。

当前江浙一带豇豆批发价2.2-2.3元/斤，山东泡沫箱豇豆批发价3.5元/斤。莴笋

夏季我市场莴笋供应主要来自河北和甘肃兰州，青叶莴笋主要来自河北，红叶莴笋来自兰州。在品质上，兰州莴笋好于河北莴笋。最近两周，莴笋价格冲高又回落。

上周，由于张北部分产区遭遇冰雹，加上兰州莴笋上市量略有减少，莴笋价格一度冲高，张北莴笋批发价达到2.6-2.7元/斤，兰州莴笋达2.8-3.2元/斤。

SMALL RED FLOWER

本周，两大莴笋产区供应好转，批发价随之回调，分别为：

兰州泡沫箱莴笋批发价2.6-2.8元/斤

兰州袋装莴笋批发价2.0-2.5元/斤

张北泡沫箱莴笋批发价2.2-2.5元/斤

另外价格回落也和莴笋品质下降有关，莴笋茎秆过粗和过细的较多。

从产区客户反馈的情况来看，入秋后莴笋货源还是比较平稳的，当前还有一部分从内蒙古调运的莴笋供应我市场，在9月下旬山东和河北香河莴笋上市前，预计批发价以小幅波动为主。

栗子

随着秋季的到来，来自安徽、辽宁、福建、云南等地栗子也陆续上市。目前福建产区栗子为锥栗，其他都以板栗为主。

今年夏季安徽雨水过勤，栗子来场量不及往年，但好在今年辽宁丹东板大丰收，批发价从刚上市时的4.0-5.5元/斤，回落至现在的3.5-4.0元/斤。

今年福建建瓯锥栗虽然产量有所下降，属于生产上的“小年”，但产区挂果情况不错，市场批发价10-11元/斤。

客户介绍，安徽和辽宁的板栗主要是菜板栗，而云南板栗多数用来做炒板栗，而福建的锥栗对于喜欢吃炒板栗的朋友来说，口感好，受欢迎。进入深秋，街头巷尾，板栗飘香，也欢迎广大客户前来采购。

来源：部分摘录自上海江桥批发市场蔬菜部大数据工作室，《中国蔬菜》整理而成，内容仅供参考。

声明：本文所用视频、图片、文字如涉及作品版权问题，请第一时间告知，我们将根据当您提供的证明材料确认版权并按国家标准支付稿酬或立即删除内容。