种菜，农业里最古老的行当之一，漫长的千年发展，到如今，要想在这里面走出一条通路，难度可想而知。而今天的主人公，来自贵州省盘州市盘关镇的蒋红英，被当地人叫做“拼命山娘”。对你没看错，不是“三娘”，是“山娘”。她为啥被叫做“山娘”？种植蔬菜又为什么要去“拼命”？

防虫喷雾

蒋红英是从贵州省盘州市盘关镇大山里面走出来的农家女，小时候家里并不富裕，为了尽早地赚钱养家，蒋红英初中一毕业就外出打工。洗过盘子、倒腾过服装，慢慢地，到2004年，蒋红英在盘关开起了一家粮油店，赚到了第一桶金。后来，她又在盘州市开了两家综合超市，生意越做越顺，掌握了成熟的生鲜供货渠道链。2016年，一个大项目机会落在了她头上，参与政府的营养餐项目，为盘关镇的13所学校供应蔬菜。

13所学校的蔬菜需求量十分巨大，除了经营超市，蒋红英每天都要四处收购多达1000斤的蔬菜。但是这样的收获方式有个弊端，那就是菜品相不统一，有虫眼、菜叶发黑等现象时常发生。这些蔬菜拿回来挑选后，通常只剩下500斤左右供给学校。接近一半的损耗，让蒋红英2016年一年就亏损了10多万元。这门生意再这样做下去，怕是只能越亏越多，要解决，必须自己种菜。

在江浙、广东、海南等地，一亩塘可以放十几万尾甚至

2017年10月，蒋红英流转了200亩地，按照学校的需求，种上了辣椒、茄子、白菜、西红柿等蔬菜。从没接触过蔬菜种植的她以为买几台回根机，打上肥料，把菜苗种上，就可以坐等着丰收的好消息。

但种菜怎么可能那么简单。到12月，眼瞅着白菜长势非常好，蒋红英没想到几天之内就已经全是虫眼，根本没法销售，这波又亏了5万元。蒋红英很受打击，收购的菜有虫眼，怎么自己种也有呢？

万万没想到，白菜的问题让辣椒轻易给治了。

蒋红英从小就怕吃辣椒，稍微有一点辣味就能呛出眼泪，而市面上更是有“防狼喷雾辣椒水”这种东西。她想，虫子体积那么会不会更怕辣？能不能也防虫呢？为此，她还找到专家证实了自己的想法，经过一个多月的试验，她调出了一种辣椒驱虫剂。

把10斤小米辣、10斤大蒜、10斤姜姜打碎，和1斤红糖水、5斤白醋一起倒入200斤水中，搅拌均匀。这几样混合起来浸泡12个小时以上，辣椒驱虫剂就做好了。大蒜杀菌，花椒有麻痹植物神经，辣椒和大蒜花椒可以破坏虫子的肠胃肠道系统，喷在植物表面，味道刺鼻，虫子闻到这个气味，它就会避而远之。通过这个方法，蒋红英基地的蔬菜上，虫眼明显少。供应学校的蔬菜成本大幅度降低。

没菜愁，菜多也愁

为了满足超市和学校的蔬菜需求量，2017年底，蒋红英与当地23个合作社合作，带领250多户村民严格按照她的标准种植蔬菜。这下子供应学校的蔬菜量是足够足够了，甚至一年能达到400吨的蔬菜产量，溢出来的产量本地市场难以消化，这又成了蒋红英的新难题。

邱小玉，是盘州市的蔬菜经销商，每天要收购至少3吨蔬菜发往外地销售。2018年，四处找销路的蒋红英，经人介绍认识了她。知道了来意，邱小玉非常爽快的让蒋红英发300斤辣椒来试卖，可拿到货后她非常失望。当时，蒋红英种出来是弯辣椒，运输时很容易折断造成损耗，顾客买回去也不好切，这在市场上不受欢迎，直辣椒在市场上的批发价能卖到1.5元一斤，而弯的只能卖5角钱一斤。这让邱晓玉很失望。

看着别人一筐筐直直的辣椒，蒋红英很不服气，别人能种出直辣椒来，自己为什么不能？

辣椒长不直主要原因就是“树矮”。辣椒长到一定长度后，就会碰到地而变弯。为了让辣椒又长又直，蒋红英给辣椒树铺上两倍的农家肥刺激它长高，同时还不断修剪下半部分的枝叶，让辣椒只长在上半部分的枝条上。这样一来，辣椒有了充分的生长空间，自然就直多了。

2020年，蒋红英带着变直的辣椒再次找到邱小玉，第二次合作愉快。现在，邱小玉每天都要在蒋红英这里购买至少1000斤的山药、茄子、草莓等蔬果，其中辣椒每斤批发价能达到1.8元一斤，还比市场上还高出几角钱。渐渐的，蒋红英打开蔬菜销路。

废物利用 养鸡另生财路 

为了品种的丰富性，蒋红英的基地里又增加了西葫芦、蓝莓、草莓、西瓜等25个品种。有句话怎么说来着？平衡是绝不可能达到的一种状态。这几年蒋红英这里，要么菜少了不够卖，要么菜多了卖不掉，后来又变成了，菜多购买农家肥却供不上了。

蒋红英的基地里一年的用量最少要500吨，从外面买吧，陡增20多万元成本，怎么能节省点儿呢？蒋红英决定养殖当地的特色品种：瑶鸡。

在盘关镇，瑶鸡在市场上非常受欢迎，在当地有一道家常菜辣子鸡，首选原材料就是它。蒋红英盘算着这种鸡不愁卖，一旦养殖起来，还有了农家肥，废菜叶还能当饲料补充，一举三得啊。2020年，她在基地里开始套养瑶鸡，不仅一年20多万元的肥料钱就这么省了下来，一只5斤左右的瑶鸡还能卖出150元。现在，蒋红英还养上了三黄鸡、蛋鸡等共5000多只，她把鸡卖到学校和自己的超市，一个月光是鸡就能卖近20万元。

好事连连 事业更上一层楼

2021年7月19日是蒋红英农家乐开业的日子，蒋红英把农家乐建在基地里面，游客们可以在这里采摘蓝莓、西瓜等水果，还能现摘蔬菜、抓土鸡在农家乐直接品尝，每人100元的费用，可以玩儿一天。开业的那一天，农家乐的营业额就达到5万元。

事业小有成就的蒋红英一直把奉献社会、回报社会作为自己的初心，投入200余万元，开展基础设施建设、贫困生助学、慰问老人、关爱孤寡老人等公益活动，帮助他们解决实际困难。

这个大山里走出来的女人从贫困到事业有成，用拼搏的态度走出一条别样的人生路，“拼命‘山’娘”名副其实。

2020年新冠肺炎疫情防控期间，蒋红英带领旗下的公司积极捐赠了5万余元防疫物资的同时做好居民生活必需品调配、保证供给，满足当地居民的生活需求，获得好评。