从今天开始，在冷暖空气交汇之下，南方新一轮大范围降雨将再度开启，长江中下游一带将成为此次降雨中心，局地雨势强劲，可能达到暴雨量级。

近期蔬菜的行情也犹如天气状况的不稳定，从前几个月的行情来看，菜价低谷期基本占了五分之四，而上涨阶段寥寥无几。

4月算是较好的一个月份，其他时间大多处于平跌的走势，要么处于低谷平稳不动的常态，要么浮动下压，上涨更是难上加难。6月仍是处于天气极端不稳定的月份，再加上疫情的反复，这将给菜价的走势增加了太多不确定因素，目前的菜价依然存在跌容易、平容易、涨太难——“两易一难”的局面。

不过，正所谓危机危机，有危才有机，还是不要失去希望，不管处于哪种行情，看清走势，保持冷静，借用毛主席的一句话与君共勉：风物长宜放眼量。

01

南方市场：销区叶菜掉头下滑，瓜茄触底反弹，产区叶菜涨跌互现

涨也疫情跌也疫情，在上周由于需要核酸检测，各地产区减少发货，广州江南的市场行情短暂有所抬涨，不过随着核酸检测结果出来，市场发货量增加，自本周日开始菜心就掉头调整，连跌3天，累计下跌超过45元/件，当前好货价位70～80元/件，一般的55～60元/件。

受菜心影响，云南叶菜这两天也开始松动回调，影响最大的是奶白菜，今天（8日）再跌10个点，两天下跌超过三成，当前价位3.4元/公斤左右。

叶菜最近的发展跟去年同期相悖，主要原因还是受了疫情影响，走货一般。其他水菜昨天开始有不同程度回调，后市发展还要观望。

瓜茄类主要是触底反弹为主，苦瓜、豆角、丝瓜当前广东本地大量上市，受上周雨水影响，好货减少，近期行情触底反弹。油苦瓜自6月4日起，短短四天已经翻了一翻，当前5.8元/公斤达到去年同期最高价。珍珠苦瓜最近表现也不错，今天再涨一成多。

花豆类小幅下滑，原来一直走在三花（西兰花、散菜花、实心菜花）前面的西兰花从6月1日开始滑坡，今天再跌6个点，当前价位在6.2元/公斤，后续有待高温天气加持。

甜豆、四季豆、长豆角同步掉头走，当前长豆角（豇豆）也是广东本地上市高峰期，当前价位在9.4元/公斤左右，对比去年同期只有五六块钱，还是相当不错。

尽管销区上行乏力，但受云南下雨影响，云南产区叶菜方面除了奶白菜、黄白掉头，油麦、春菜、意大利生菜继续保持了上扬的态势。甜豆、香菜、白蒜苗继续揽高，地头收货价13.5元/公斤的甜豆远远超过了广州江南9元/公斤，其他品种跟昨天持平为主。

02

北方市场：寿光瓜果小幅下行，西葫芦带刺青瓜（黄瓜）高升

与前两天相比，今天寿光整体菜价小幅下行为主，主要体现在椒类全线飘绿的行情上，其他瓜茄涨跌互现，走势波动。跌势明显的有蜜本南瓜、珍珠苦瓜等。然而有几个品种却是一幅绝地反击的势头，高调拉升：

首先是西葫芦，进入六月以来，价位一直徘徊在1.2元上下，难以突破。而今日均价暴涨六成多，从昨天的1.2元强势拉升至2元，不但价格上扬，且走货快，整体表现非常显眼。

其次是带刺青瓜，已经连跌数天，终于在今天高调反弹，一举拉升四成多，企稳2元/公斤的关口，入围最佳表现榜携手西葫芦排行前二。

虽然椒类整体表现颓势，但还有个别辣椒在小处冒头，如海花红辣椒，保持稳中有升的走势，虽暂时没有大涨，但比昨天每公斤涨1元的涨幅还是让人欣慰的。

另外，一直处于跌跌不休的棱角丝瓜，今天止跌上扬一成多，贝贝南瓜、绿南瓜等浮动上扬，在均价线上保持起伏的走势。其他更多的品种没有太大作为，低的也还在低，像无棱丝瓜、瓠瓜仍未翻身，继续压在低处体验“人生”。

而豆类今天更是齐齐掉头下跌，尤其是荷兰豆，从昨天的每公斤9元，直接到7元，缩水两成多，其他的也纷纷以10%上下的跌幅跟随大势。西红柿价格较昨日没有大变化，但是走货快，大红番茄、粉果番茄、黄小番茄等近期走势平稳，有小幅上涨之势。

综观寿光菜价近期隐隐有回暖的趋势，这主要是随着夏季高温高湿的来临，蔬菜的管理成本有所增加，将增加蔬菜价格小幅上涨的可能性。

来源：真甜农业

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