番茄是全球流行的水果兼蔬菜作物之一，目前，国内外栽培的番茄品种已达4000余种。按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。

红的、绿的、黄的、紫的、黑的……小番茄，大家一定不陌生。最近，在寿光有位小伙却种起了白色的小番茄，名为“白玉”，乳白似玉，市面上很少见，据说是今年的新品种。一起跟随小蔬去瞧瞧！

寿光市古城街道后王村孙永泉是一个拥有十年番茄种植经验的“老把式”，今年孙大哥打破了传统的种植思想，毅然改茬种起了白色小番茄，而且一种就是三个棚。他认为只有敢于突破，才会获得成功。

古城街道后王村孙永泉：“今年种子不多，差不多有六千粒种子，种了三个棚。虽然这个品种刚出来，但从这颜色来看，开拓市场并不难。”

孙永泉说，白玉番茄的管理与普通番茄并无两样，在抗病性上的表现更为突出。

古城街道后王村孙永泉：“一般到了这个时候，别的西红柿都上叶霉，这个品种基本上是抗叶霉，直接不上叶霉。”

对于像“白玉”这样的新品种来说，刚开始的市场接受度并不高，为了打开市场卖出好价钱，孙大哥下了不少功夫。

古城街道后王村孙永泉：“采摘下来以后，我就开始围着这附近收购点开始转悠着跑，跑了有十几处，经过老板们品尝，口感很好，颜色很漂亮，有半月的时间，老板们都很认可了这个番茄。如今在市场上卖的很火，基本上供不应求，老板们会提前预定，价格比普通一般的柿子贵一倍，大概在5元左右一斤。”

白玉番茄栽培技术要点

播种时期

白玉番茄适应性较强，通过不同播期，采用不同设施栽培，可以做到四季生产。

播种温度

最适合生长的温度一般在24-31摄氏度，比较喜欢在阳光强的地方种植，最好的土地比较肥沃。土壤的选择是需要有机质多的，然后就是耕地层深的，再加上土质疏松、结构性好，比较透气的壤土为好。

播种及培育壮苗

播种前种子要经消毒处理，播种时苗床先淋足底水，用细砂或碎土拌种，均匀地撒于苗床，覆0.5厘米厚的松土。在幼苗长出２—３片真叶时要进行间苗，５—６真叶可移栽。

整地、作畦、移植

选用前茬没有种过茄科植物、排灌方便的田块，土地耕耙后按行距开植沟，施下基肥后作高畦，畦以南北走向为原则。畦宽1.4—1.7米（包沟），株距为45—55厘米，每亩定植在1600—2000株之间。选壮健苗定植，定植后即灌水。

田间管理

１、合理施肥灌溉　

小番茄根系发达，生长旺盛，肥料以有机肥为主，结合复合肥，适当增施钾肥。

２、插架绑蔓　

定植还苗后要及时插架绑蔓，早熟自封顶品种插低架，架高１米以下。高架品种，架高1.5米以上。一般插人字架和立架，架杆要结实牢固，以防倒伏。绑蔓从第一穗果上部将茎绑在架上，以后每隔２—３叶绑一次，绑蔓要注意松紧，植株生长旺时，绑紧些；生长势弱的绑松些。

３、整枝打杈　

根据小番茄的生长情况，可分为单干整枝和双干整枝两种方法。单干只留主干，而把所有侧芽摘除，双干整枝是除主干外，仅留第一花序以下叶腋所生的一条侧枝，其它侧芽全部抹去，摘芽要注意及早进行，最好选择晴天。保持伤口干燥，避免病菌感染，若雨天进行，则操作完后马上喷药防病。

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信息来自蔬菜频道、长江蔬菜综合整理