近日，冷暖空气在华南沿海相遇，激发了大规模的强对流天气，广西广东多地出现了猛烈雷雨大风甚至局地冰雹，部分地区暴雨如注几乎是“天漏了”的节奏。多地风云变幻电闪雷鸣风雨大作总算是让大家找到往年五月的感觉。

虽然昨天全国雨水减少减弱，但是从今天开始，南方雨水再度增强，江南、华南北部等地有中到大雨，局地暴雨。同时，东北地区也是降水频繁。而北方风沙频扰，华北等地将连迎两轮升温高潮。至于广东近日雷雨不时“叨扰”，未来三天，受偏南气流影响，天气很不稳定，中北部雷雨多发，局地伴有强对流天气。

不利的天气时有叨扰，对农田作物造成的影响不言而喻。对南方产区而言，雨水使蔬菜供量有所收缩，个别水菜供应紧价格上涨，使得价格指数连涨数日，对销区的影响却是集中在水菜方面。而北方的行情则随之而起伏，加上个别品种南方供货尾期，陆续结束交易，到货量减少，价位随之动荡。

01

南方市场：销区叶菜小幅试探，菜心继续后退，瓜茄、辣椒受压下行；产区大体企稳回升，香菜“富豪”变“土鳖”

从今天广州江南市场的菜价表现上，可以看出雨水对蔬菜造成了小范围的波动，水菜小涨小跌，不过上下均不超过10个点，批发价和昨日差异不大，假期过后第一天，市场供货量明显增加，价格相应下跌调整，大利、油麦、上青、黄白无一例外，每公斤分别有2.5元、3.3元、2.2元和1.5元左右。去年大利4月、5月、6月、7月均价分别为4元/公斤、2.2元/公斤、3.4元/公斤、5.1元/公斤，7月高峰期曾上到6.0时代，今年3月、4月分别为2元/公斤、2.7元/公斤，对比分析去年行情不错，今年种植面积扩大，目前还是市场消化阶段。其余叶菜系列也统一口径，小处平淡为主。

宁夏菜心供量继续放大，今天整个菜心系列全线走低，跌幅平均1-2成。宁夏菜心上市高峰期还没到，往后压力越来越大，短短三天时间连降2元/公斤以上。菜心需求一般比较稳定，货少就会高涨，货一多需求也不会改变，拿货的还是这么多，像现在货量上来了，价位也处在回落阶段。

瓜茄、辣椒平跌为主，假期期间普涨，今天普跌，好在跌幅不大，后续走势，还要看产区阴雨天气影响。三花类松花出头，5月以来累计上涨30%，批发价位上到4.1元左右；去年风光无二的西兰花还是没有动，价位维持在4元/公斤，库存跟各产区压力不小。

对比销区叶菜的小幅波动，云南产区全场态势稳定向上。雷雨天气增多，今天四大金刚除了黄白都有表现，分别上扬1-2成。小铁头由于货少产销齐涨，上扬60%，价位在1元/公斤左右。香菜由于供货量大，从4月最高12元/公斤一路滑落，今天再跌20%，价位到4元/公斤左右。香菜去年5月均价11元/公斤，到了6月更是一路开挂，从月初的16元到18元，再到21元，身价一路高涨，摇身一变成“富豪”，今年光景不再，令人非常意外。

除此以外，其余品种表现平稳为主。

02

北方市场：寿光瓜果类大部下滑，个别品种供货尾期，价格表现动荡

上周北方受不良天气影响，市场供应量有所缩减，菜价稍有“抬头”。原因有三：一天气阴晴不定，并时有降温，对蔬菜生产较为不利，供应货源品质参差不齐，品质佳的货源拉动整体菜价上浮；二部分设施蔬菜的生产方式开始向冷棚过渡，在不良天气的影响下，供应略显紧张，促使菜价上扬；三“五一”假期效应，餐饮业消费有所增强，节前采购需求旺盛，菜价阶段性上涨。

受高空冷涡影响，山东部分地区今天晚间将有强对流天气，有雷雨或阵雨局部有冰雹，伴有雷电。不利的天气仍在继续着，蔬菜行情也随之而起伏。

叶菜受云南油麦、上青、生菜仅余少量交易的影响，供应量稍有收缩，今天油麦、菠菜、小白菜等有所上扬；而瓜果类则出现大部下滑的态势，特别是瓠瓜，以超四成的跌幅跌至1.3元/公斤的价位；无棱丝瓜、珍珠苦瓜、贝贝小柿子、西葫芦、紫圆茄等均以超过一成的跌幅呈现。而椒类的行情多有分化，彩椒疲态渐浓，近日价位节节败退，今天又以两成多到三成多的跌幅下探；而黄皮椒则触底反弹，抬升四成，从3.1元/公斤拉升至4.4元/公斤，表现动荡；青尖椒、青圆椒、红尖椒、红小米椒近期价格有浮动，整体表现稳中有升。花豆类，除了长豆角因广东、广西销售尾期，供应紧，价位有小幅上调，西兰花因到货量稍有减少，企稳运行，其他的花豆类则小幅浮动。胡萝卜的供应收紧，价格随供应量上下运行，表现较为动荡。

从天气情况来看，最近几天，山东大部仍有雨水波及，气温波动也会较大。直至11号开始，雨水才会减弱并消散，天气转晴。因此，接下来的蔬菜行情仍要经历天气的考验。

来源：真甜农业

【声明】转载自其它平台或媒体文章，本平台将注明来源及作者。若侵犯著作权，请联系本平台并提供相关书面证据，本平台将更正来源及作者或依据著作权人意见在24小时内删除该文章。